Kycklingvingar bakade i pepparrotsmarinad

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingvingar	4 saker.
Pepparrot riven	30 g
Kefir	50 g
Majonnäs	40 g
Salt peppar	smak
Dessutom
Potatisar	3 st.

Tillagningsmetod

För marinaden, lägg pepparrot i en skål (jag använder färdiga, riven i en burk), majonnäs och kefir. Blanda.
Lägg de tvättade kycklingvingarna i den. Krydda med salt och peppar efter smak och blanda väl.
Täck med plastfolie och låt stå i kylen för att marinera i 3 timmar. Vänd efter 1,5 timmar.
Lägg på ett smurt bakplåt, baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i 50 minuter tills den är öm och gyllenbrun. Ta en titt i ugnen.
Från dessa vingar återstår en utsökt marinad, som jag är ledsen att kasta bort. Jag bakar potatis i den, som jag rivar på en koreansk morotrivare.
Jag sprider den i marinaden, tillsätter lite och blandar den.
Jag lade den i en smord ugnsform.
Jag stänger locket.

Och jag lade den på det nedre stativet under vingarna, mitt i ugnen. Jag bakar samtidigt som vingarna. Det vill säga 45-50 minuter. Sedan tar jag ut vingarna och ordnar om gallret med formen i mitten, tar bort locket och bakar under grillen vid 200 grader i 5 minuter tills det är lättbrunt.

Smaklig måltid!
Och potatis bakad i denna marinad

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Vingarna är mycket ömma, med pepparrotsmak som passar bra med kycklingkött. En annan av våra favoritvingar från min samling. Som regel köper jag 1 kg vingar, halverar och marinerar i olika marinader. Och jag bakar tillsammans, på ett bakplåt. Idag bakade jag tillsammans i dessa