Valnöts-kokosnötter

Valnöts-kokosnötter

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	1 kopp
Jordnötter (i originalreceptet - pekannötter)	1/4 kopp
Kokosnötsocker (jag har det vanliga med att ersätta en del med kokosnötsflingor)	1/2 kopp
Bakpulver	1,5 tsk
Salt	1/4 tsk
Ägg	1 ST.
Mjölk	1/2 kopp
Äppelcidervinäger (jag har ris) 6%	1 tsk
Vanilj extrakt	1 tsk
Kokosolja (jag har nötterolja)	3,5 msk. l.
Brunt socker och kanel för stänk

Tillagningsmetod

• Förbered som vanligt - blanda alla torra ingredienser, alla våta, häll våta i torra, rör om med en mixer. Häll i cellerna med en sked, strax under cellens nivå.

Skålen är designad för

26 st.

Tid för förberedelser:

1 timme med knådning och bakning

Matlagningsprogram:

Multibaker Redmond 6 Series, panel RAMB-05

Notera

Receptet kommer från den amerikanska bloggen, så allt ligger i kopparna, och jag tröttnar inte på att annonsera mätkoppar från Tescoma. Mycket bekvämt, inget behov av att konvertera till gram / milliliter!
Det finns inget "kokosnöt" hemma, så jag tog inte upp receptet på länge, då kom jag ihåg det jordnötssmör som köpts för tillfället och bestämde mig. I själva verket kan du ta alla.

Nästa morgon (bakad på kvällen) slutade munkarna att lysa motbjudande och förvärvade sprödhet. Doften av nötter verkade ljusare. Rekommenderad dressing, förresten, höll inte fast från början, och ja, henne. Du kan hälla lite kanel i degen och strö över strösocker ovanpå.

Och naturligtvis kan du baka i vilken form som helst för muffins.

Ser väldigt gott ut. Hur stor är koppens volym?

Hoppsan, ledsen för det sena svaret!
Volymen på koppen är 250 ml, jag mäter den med plast Teskomovski från uppsättningen, jag tar den under kniven.

Volymen på koppen är 250 ml, jag mäter den med plast Teskomovski från uppsättningen, jag tar den under kniven.

Tacka.

Natalya, smörjer du cellerna innan du bakar? hälla i en förvärmd form? och hur länge bakas munkar?

Nej, jag smörjer inte, jag kan inte säga i tid - de första delarna är lite längre efter uppvärmningen - mycket snabbt (tre minuter), precis när det luktar friterad färdiga bakverk - jag öppnar och ser, om jag har fått en vacker skorpa tar jag ut den.