Frukost mozzarella smörgåsar

Frukost mozzarella smörgåsar

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mozzarella	250 g
smörgåsbröd	6-8 st
ägg	3 st
mjölk	100 ml
senap	1 msk. l.
Smör	3-4 msk. l.
paprika	smak
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Tänk dig hur glada barnen kommer att bli med dessa smörgåsar! Detta kommer inte att vara frukost för dem, utan en riktig glädje. För oss vuxna var det faktiskt också en nostalgisk barndomsfrukost med krutonger (som vi brukade kalla det).
• Skär av skorporna på brödet, skär i trianglar, skär mozzarellaen i tunna skivor (jag har mozzarella i tallrikar, så jag skär den i trianglar).
• Blanda det mjukade smöret med senap, salt och paprika.
• Smörj alla bitar av bröd på ena sidan med den beredda blandningen.
• Lägg mozzarella på hälften av brödet, täck med den andra halvan och tryck.
• 
• Vispa ägg med salt, mjölk, en nypa paprika tills det är jämnt.
• Vi doppar varje triangel i tur och ordning i äggblandningen.
• Stek snabbt smörgåsarna på varje sida i 1 minut. Men du kan, precis som jag, omedelbart lägga den i en ugnsform och skicka den till ugnen under grillen i 6 minuter (3 sidor på vardera sidan), vänd den efter 3 minuter på andra sidan.
• 
• 
• Servera varma smörgåsar med örter, barn med en kopp varm kakao.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

20-25 minuter

Matlagningsprogram:

ugn