Choban-govurma

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Choban-govurma

Kategori: Kulinariska recept

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
fårkött	300 f.Kr.
rovlök	1 ST.
skalade potatisar	500 f.Kr.
Sötpeppar	2 st.
en tomat	2-3 st.
buljong (jag har nötkött)	200 ml
stor färsk gurka	1 ST.
ghee	2-3 st. l.
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
Koriander	stråle.

Tillagningsmetod

• Skala lammet från filmerna. Skär till små bitar. Stek i ghee tills det är skarpt. Salt och peppar.

  Hacka potatis och paprika grovt. Skär löken i halva ringar.

  Hacka gurkan grovt.

  Tillsätt grönsaker i köttet.

  Häll i buljong. För att täcka med lock. Simma tills det är ömt.

  Hacka tomaterna grovt och lägg i grönsakerna. Täck över och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter. Om det behövs, tillsätt lite mer salt och peppar.

  Tillsätt hackad koriander i slutet.

  
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

En maträtt av azerbajdzjansk mat. Läckra och aromatiska. Govurma är stekt lamm. Om du inte gillar det kan du använda nötkött. En av de ovanliga ingredienserna är färsk gurka. Denna maträtt är mycket lika i smaken till grunderna.
Recept från Kashevars webbplats. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Lamm med Narsharabsås (MariS)

Chakhyrtma (Tanyulya)

Gulchekhra (V-tina)

Wow, vilket kött!
Skönheten!
Alla ingredienser finns i lager, det kommer att bli nödvändigt att förbereda.
Angela, du behöver ingen sidrätter, eller hur?
Jag lade aldrig till en gurka, men här blev det till och med väldigt intressant.
Angela, tack!

[Rita]

Rita, tack för att du hälsade på. Det här är utsökt. Ingen garnering behövs. Skålen är oberoende.

[ang-kay]

ang-kay, det finns en bit lamm, jag kommer att göra det långsamt, det blir ännu smakligare, köttet öppnar sig ovanligt i det.
Tack för receptet !!

[Lerele]

Lerele, Jag väntar)

[ang-kay]

ang-kay, ja, det är inte direkt, jag har fortfarande mycket mat, så vi avslutar det, då

[ang-kay]

ang-kay, tack för receptet.
Jag ska laga mat på Shtebe.
Hur smakar gurkan i denna maträtt? Jag åt aldrig kokta gurkor.

[Lenusya]

Lenusya, använd det, för din hälsa! De känns inte särskilt i den allmänna massan. Jag upprepar att det smakar som AZU.

Kavurma, kuurma, govurma - stekt fårkött bland folken i Asien och Kaukasus, Turkiet.
Choban-govurma - stekt lamm med grönsaker.

Det är riktigt gott! Och bara! Och vanligtvis är detta inte en flytande maträtt, utan buljong, - på Kashevara med buljong gick de överbord ... Med buljong kallas det typ av Kavurma-shurpa ...