Bulgariska korvar i bacon

Bulgariska korvar i bacon

Kategori: Kötträtter

Kök: bulgariska

Ingredienser
Benfritt fläsk	600 gr.
Benfritt nötkött	400 gr.
Rosett	200 gr.
Soda	1 tsk
Mineral vatten	100 g
Salt	1 msk. l (efter smak)
Kryddor (paprika, koriander, svartpeppar)	1 msk. l.
Rökt bacon tunt skivad	350 g

Tillagningsmetod

• Tvätta och torka köttet. Mal tillsammans med lök i en köttkvarn.
• 
• Tillsätt salt, läsk, kryddor till malet kött (jag hade en bra kryddblandning av god kvalitet), mineralvatten, knåda väl och slå av. Knåda malet i 15-20 minuter. Smörj sedan köttfärsens yta med vegetabilisk olja och lägg den i kylen i en dag. (minst 4 timmar).
• 
• Efter att tiden har gått, få malet kött, det får en viskös konsistens och hålla formen bra, gör korv 11 cm långa. Vik korven med remsor bacon.
• För malet kött från 1 kg kött används enligt mina observationer 350 g bacon.
• 
• Lägg de beredda korvarna i en form och baka i ugnen.
• I det stora nätet hittade jag det här rådet: För att korvarna i ugnen ska bli kokta på ett rost måste du täcka bakplattan med folie och värma upp den i ugnen.
• 
• Lägg sedan korvarna och baka.
• Kan grillas.
• Korvarna är mycket välsmakande med en disig arom. Mycket välsmakande att lägga i pitabröd eller pitabröd.
• Smaklig måltid.

Liknande recept

Riddarkorvar (tuskarora)

Nybakade korvar (lira70)

Hemlagad korv "Krämig" (Administration)

Åh, hur bra! Jag trodde att korven skulle behöva placeras i ett hölje, men här är det så enkelt. Jag gillade verkligen receptet. Det kommer att bli bra på sommaren på grillen. Tacka.

Medunitsa, de är bra utan grill. Hans bror lagade mat på grillen och gillade det mycket. Ovanlig.

[RusAnna]

RusAnna, ett mycket intressant recept! Tacka. En gång jag åt något sådant på bulgarerna var det utsökt. Nu finns det en möjlighet att försöka göra det själv. Jag tog det till bokmärkena!

Om du lagar mat skriver du om de liknar originalet eller inte.

För all del! Mest intressanta

Anna, tack, ett mycket intressant recept!

Tack lycka till

Jag gillade det - Välsmakande och snabbt, även om jag var för lat för att vrida köttfärs själv, köpte jag det färdigt av nötkött och tillsatte kryddor till kebaben. Vanligtvis blir nötkött lite torrt, men här på grund av baconet är det saftigt. Förresten hade jag också någon slags rårökt bacon. Och enligt ditt recept gick allt i affärer.

Asya Klyachkina, jag är glad att du gillade det. Färskt kött gör det ännu smakligare.

Anya, tack för receptet. Så jag sitter och tänker laga en sådan ny och intressant till nyåret, och här är receptet. Tack igen, tog det till dina bokmärken.

Njut av matlagning.

Jag har tittat på det här receptet länge. Det enda jag tvivlar på är hur det är med den hackade löken, jag vet att lök och köttfärs står (ibland finns det inte tillräckligt med deg för klimpar eller något annat och lämnar den "för imorgon") har den en obehaglig lukt av malet kött , smaklös eller sur-lök .. Jag vet inte hur jag ska förklara. Jag tror att alla känner den här lukten. kommer han inte att förstöra rullarna senare?

Vera förstod vad du menar. Men i detta recept förstör lök inte någonting, troligen på grund av läsk. Förbered dig djärvt.

[RusAnna]

RusAnna, tack för receptet! Sådana läckra korvar visade sig !!! Saftig!
Mitt barn, som inte äter kött i någon form, åt en hel korv
Jag ska laga dem om och om igen.

Frunchik, tack. Jag vet själv hur svårt det är att samla en ledning.

och jag glömde att rapportera. allt blev utsökt, alla gillade korvarna. Bara med bacon led jag, jag kunde inte klippa den tunt.Jag köpte färsk rå på marknaden, blandade ihop det och det är svårt att skära den tunt. Tack för receptet!

jungfrur, säg mig - mineralvatten borde vara med gas, utan det, eller spelar det någon roll?