Laxringar med svampfyllning

Kategori: Fiskmåltider

Tillagningsmetod

Jag föreslår att förbereda fiskringar för oväntade gäster, men de är särskilt bra för ett festbord. Matlagning är enkelt och snabbt, du kan marinera fiskbiffar i förväg.
Med en vass kniv skär vi ut ryggbenet och tar om möjligt bort alla ben
Vi gör en marinad av sojasås, citronsaft och häller den över fisken. Vi lämnar för att marinera.
Skär lök och vitlök i små kuber och stek i några minuter tills den är transparent.
Tillsätt finhackade champignoner, stek allt tillsammans i ett par minuter. Tillsätt lite sojasås efter smak.
Tillsätt finhackad persilja i fyllningen, blanda.
Smörj bakplattan med olja, lägg fiskbiffarna, gör ringar till dem och lägg i fyllningen.
Strö på fyllningen med riven ost och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 * C.
Baka tills den är gyllenbrun i 20 minuter.
Strö över hackad persilja och servera.
Smaklig måltid!