Fläsk i nötter med örter och sellerimarinad

Fläsk i nötter med örter och sellerimarinad

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläsk	1,5 kg
olivolja (eventuell vegetabilisk olja är möjlig)	40 - 50 ml
valnötter (du kan blanda nötter)	70 g
persilja	bunt
timjan	1-2 kvistar
selleri stjälkar	1-2 st
malet peppar	1 tsk
vitlök	2 kryddnejlika
grädde 20%	15-20 ml
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Kött tillagat i nötter har en speciell smak och arom. Och en sådan maträtt ser väldigt vacker ut på bordet.
• Tvätta fläskköttet och torka det. Vi gör djupa tvärgående snitt varannan cm.
• Hacka selleri stjälkarna fint, hacka lök i halva ringar.
• Lägg länden i en djup form, strö över en marinad gjord av en blandning av selleri, lök och malet peppar. Tillsätt olivolja och låt marinera i minst 1 timme.
• Tvätta gröna noggrant, torka dem och hugga fint. Mal nötter, örter, vitlök och paprika i en mixer eller murbruk.
• Tillsätt kvarvarande smör och grädde till den resulterande blandningen (jag använde den inte), salt efter smak och blanda.
• 
• Vi lägger köttet på folie, täcker med den beredda blandningen från alla sidor (vi täcker inte styckningen med blandningen), tillsätt marinaden till köttet i folien.
• 
• Förvärm ugnen till 190 * C.
• Vi bakar i 1, 5 timmar, 20 minuter före beredskap, öppnar folien och låter köttet brinna.
• 
• 
• Ta bort det färdiga köttet från ugnen och håll det under folie i 7-10 minuter och skär sedan i portioner.
• 
• 
• Vi serverar nötkött till bordet - saftigt, med doften av nötter och kryddiga örter. Smaklig måltid!
• Gott nytt år!

Skålen är designad för

5-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Låter som en låt: "nötkött", ser 100% ut !!!!!!!!

[Tatyana]

Tatyana, tack! Det är trevligt att jag gillade köttet! Koka för god hälsa - köttet enligt detta recept är mycket gott.

[Marina]

Marina, och vad ska man göra med selleri och lök, där kött marinerades?

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, säger recepttexten att vi lägger marinaden till köttet i folie... : flicka-ja: Men vanligtvis kommer alla med marinaden efter eget gottfinnande - vissa tar bara bort den. Jag gjorde som det skrevs ovan - detta var det ursprungliga receptet och jag bestämde mig för att inte backa. Jag ångrade det inte mycket.