Paj på Linzer-deg på kokta äggulor med honung-äppelfyllning och streusel

[Deg]

Paj på Linzer-deg på kokta äggulor med honung-äppelfyllning och streusel

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Mjöl	230 g
Strösocker	50 g
Florsocker	50 g
Smör	150 g
Gräddfil	1 msk
Hårdkokta ägg (endast äggulor)	2 st
Ingefära	0,5 h l
Salt	nypa
Fyllning
Honung	200 g
Socker	75 g
Vatten	200 ml
Semolinagryn	4 msk
Kakao pulver	1 msk
Krydda	med 1/2 apelsin och 1/2 citron
Markklyftor eller kanel	nypa
Streusel
Mjöl	80-100 g
Smör	50 g
Gräddfil	1 tsk
Socker	4 h l
Äpple	1-2 st

Tillagningsmetod

• Ta bort oljan från kylskåpet i förväg för att mjuka upp den. Koka två ägg, inga vita, använd endast äggulor. Mal äggulor med strösocker

• Tillsätt gräddfil, rör om

• Tillsätt smör i äggblandningen, rör om

• Tillsätt pulveriserat socker, rör om

• Blanda mjöl med ingefära och salt. Tillsätt mjöl i portioner, knåda degen

• Degen visar sig vara plast. Vik den i en påse och lägg den i kylen i 1-2 timmar

• Under denna tid kan du förbereda fyllningen. I en kastrull kombinerar du vatten, socker, honung, kakaopulver, citron- och apelsinskal, malda kryddnejlika eller kanel. Lägg kastrullen på låg värme och koka tills den är tjock.

• Tillsätt gradvis gryn och koka tills det har förtjockats under kontinuerlig omrörning

• Detta är en tjock fyllning.

• Ta ut degen från kylskåpet, fördela i form

• Täck degen med folie. Häll en last på folien (jag har ärtor). Lägg formen i en förvärmd ugn till 190 grader och baka i 15-20 minuter

• Medan degen är i ugnen kan du laga en streusel: kombinera mjukt smör, socker, gräddfil, mala

• Tillsätt mjöl i portioner för att förbereda mjölsmulor. Om köket är varmt, kyl i en försluten behållare.

• Ta bort formen med degen från ugnen, ta bort folien med lasten, svalna något. Tillsätt kyld fyllning

• Skala äpplen, hugga slumpmässigt och fördela över fyllningen

• Fyll påfyllningen med en strusel. Lägg kakformen i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 25-30 minuter

• Kyl den färdiga kakan och dekorera som du vill

• Kakan visar sig vara mycket välsmakande, söt och med en ovanlig fyllning.
• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

5-6 portioner

Tid för förberedelser:

ca 2 timmar

Matlagningsprogram:

Spis, ugn

Notera

Kakan är snygg. Först gillade jag degen, men jag såg att det redan fanns en liknande. Sedan ville jag skapa, jag kom ihåg en intressant fyllning och den här kakan föddes

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, en mycket ovanlig paj! Tack för receptet, jag ska baka för semestern. Om du inte bakar degen först, tror du att det är möjligt?

[Helena]

Helena, tack för att du överraskade och gjorde dig nöjd med dina speciella recept!
Det saknas mycket tid att skriva, men jag läser alltid dina recept
Du är min favorit i denna tävling! Jag hejar på dig!
Angela är ett helt unikt fenomen på HP, beundra
Men det finns flera segerpiedestaler

[Nagira]

Nagira, Irina, tack för sådana uppriktiga ord
Det saknas mycket för någonting! Jag beundrar tjejer
Gott nytt år!
Jag hoppas att jag kommer att ha nog för några fler recept Att delta i tävlingen och arbeta är oförenliga saker

[Helena]

Helena, tack för det underbara receptet, deg på äggulor - Jag älskar det, vilket innebär att jag definitivt kommer att gilla detta recept

Att delta i en tävling och arbeta är oförenliga saker

lägg till detta en annan ett år gammal lyalka

[Tonåring]

lägg till detta en annan ett år gammal lyalka

Tonåring, Jag är generellt förvånad över dig och naturligtvis beundrar jag!
Degen, ja, utsökt Vi gillade den väldigt mycket

[Helena]

Helena, Lenochka, tack, kära, jag ber ju inte beröm här, trots allt, som - ändå, du lagar mat varje dag hemma, varför inte delta i tävlingen .. Jag är upp till dig med naturligtvis med mina enklaste recept, men jag vågar hoppas att någon kommer att behöva mina recept också
Och jag kommer säkert att baka den här pajen.

Om du tillåter mig kommer jag att lägga upp det senare med mina bilder i vk, i gruppen där jag är kulinarisk redaktör,

Tinochka, naturligtvis, ställa ut! Jag är till och med glad att receptet kommer till nytta och inte bara ligger i bokmärkena
Och berömma dig från mitt hjärta Matlagning är en sak, men att ta en massa bilder, bearbeta och beskriva ... Det tar mycket tid.

Jag är till och med glad att receptet kommer till nytta och inte bara ligger i bokmärkena
Och beröm dig från ett rent hjärta

tacka