Svart spagetti med skaldjur med krämig svampsås

Svart spagetti med skaldjur med krämig svampsås

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
Spaghetti
durummjöl	250 g
bläckfiskbläck (2 dospåsar, 4 g vardera)	8 g
1 ägg + bläck + vatten	110 g
Sås
musslor-kiwi i skal	10 stycken.
havscocktail (avfrostning, dräneringsvätska)	200 g
champinjoner champignons (jag har kunglig)	4 saker.
lök	70 g
grädde 33%	200 g
torrt vitt vin	100 ml
vitlök	2 kryddnejlika
olivolja	2-3 st. l.
färsk basilika	några blad
halvhård ost	50 g
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Eftersom spagetti lagar mycket snabbt, låt oss börja med såsen. Värm olivolja med två vitlöksklyftor i en stekpanna. Tillsätt en skaldjurscocktail och musslor (inte upptinad), värm upp i några minuter, tillsätt vin, koka i 4-5 minuter och lägg åt sidan.
• Stek lök och svamp i en annan stekpanna, tillsätt grädde, sedan ost, salt och peppar. Koka på låg värme tills osten smälter och såsen tjocknar något, det tar ungefär 5-6 minuter i tid, tillsätt i slutet några blad med färsk basilika.

• Vi skickar den färdiga såsen till skaldjur, blanda och börja laga spagetti.

• Blanda bläckfiskbläck med lite vatten och ett ägg, tillsätt sedan mer vatten till en total vikt på 110 gram. Häll mjöl i pastamaskinen och häll ut all vätska. Vid utgången har vi sådan spagetti.

• Doppa i kokande saltat vatten och koka i 4-5 minuter. Vi dränerar vattnet och serverar pastan med skaldjur. Dekorera med basilika.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

40 minuter

Matlagningsprogram:

pastamaskin, tallrik

Notera

Mycket god pasta, min familj var nöjd

Smaklig måltid!

Svetul, en fantastisk maträtt !!!
Jag sitter, ser, pratar med mig själv högt. Ovanlig!
Om jag någonsin försöker laga något så här för mitt eget folk kommer de att falla förvånat över stolarna.
Svetul, var kan jag få bläck från bläckfisk och musslor i skal?
Åh ... Tja, det finns helt enkelt inga ord! En fantastisk maträtt i mitt sinne.
Svetul, tack så mycket!

Ritulechka, tack, kära! Jag köper bläckfiskbläck på Delikatesk, och många kedjebutiker har musslor i skal (Auchan, Globus, etc.)

Sveaaaa ... älskar ... Ser underbart ut. Och utsökt, förmodligen, va?

Bock, tack kära! God helg!

Det är mycket gott, men pastan har sin egen

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulya, det är bara Shikardosnoo !!
Låt oss beundra! Både receptet och fotot är fantastiskt!

Natasha, tack, kära! Varför bara beundra? Du är välkommen till vår hydda.

Svart spagetti säljs i butikerna, men priset är

Svetul i vårt område, ingen bläck, inga läckerheter för skaldjur ..
Musslor mona naken hitta!

[Svetlana]

Svetlana, kokt spagetti enligt ditt recept. Smaken är fantastisk, delikat och rik samtidigt. Hela familjen tyckte om det. Serveras med musslor i en krämig ostsås. Tack så mycket, och jag kommer definitivt att upprepa receptet till dina bokmärken.

[Vita]

Vita, väldigt, väldigt glad att jag gillade maträtten! Koka och snälla dina nära och kära!

[VitaVM]

VitaVM, Så vacker! Jag måste definitivt göra det häromdagen!
Cvetaal, Sveta, tack för receptet

[Yulia]

Yulia, Jag designade ett fuskark för mig själv för att inte glömma hur mycket bläck jag skulle lägga till.

[Sveta]

Svetavilken intressant maträtt.Jag har länge velat laga svart spagetti. Jag gick till "Delicatesku", och det finns så många saker, i vilken avdelning att leta efter bläck? Det finns ingen skaldjur, det finns många såser ... Jag gillade butiken, valet är stort.

[Larissa]

Larissa, bläck är nu slut på delikatess, leverans förväntas.

[Larissa]

LarissaSvarade Vita. Tyvärr är de för närvarande slut i lager. Kan beställas i smaklös. py, men dyrare, i en delikatess köpte jag för 79 rubel för 2 parade påsar (8 g), sedan för 99 rubel, och här 65 rubel för 4 g eller 1249 rubel för 250 g, men på beställning.

🔗
🔗

Jag väntar tills de dyker upp. Jag ska ta hand om något annat i butiken. Jag ville verkligen ha en sådan pasta med musslor.

[Larissa]

Larissa, Jag väntar också på leverans, vi älskar denna pasta väldigt mycket. Och butiken är bra, det har aldrig kommit några punkteringar, och det gläder ofta med rabatter.