Hur får man frön ur körsbär?

Damer, jag köpte lite omogna körsbär. Om du står ett par dagar, kommer det att fungera ??
Annars är det nödvändigt att förbereda det redan.
Jag har ingen benplockning, hur kan jag välja ut dem ??
Tack på förhand!!!

Fruktbenborttagare

Beredning av körsbärsgropar för vidare användning i en "torr" värmedyna (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Jag tror att körsbäret kommer lite. Benen kan tas bort med en hårnål.

[Lerele]

Lerele,

hur får man ut dem ??

Damer, tack !! Jag har aldrig tillagat körsbär, men Angela gav mig en burk chokladtäckta körsbär, vi gillade alla så mycket, så jag ska göra det.
Kanske lämnar jag det ett par dagar, det kommer plötsligt.

Om du står ett par dagar, kommer det att fungera ??
Annars är det nödvändigt att förbereda det redan.

Ir, det fungerar inte. Dessa är inte persikor ..

Tyvärr når körsbären inte, så det är bättre att bearbeta dem så snart som möjligt.

Julgranar, det är synd, jag går och försöker dra ut benet, körsbäret är tydligt att det inte är moget

Jag ska försöka dra ut benet

Kan du inte laga detta sylt med ett ben?

[gawala]

gawala, Jag vet inte i ett pitted recept, ja, jag gör det som förväntat
Jag plockade upp den med en penna, som i videon, om körsbäret var moget skulle det ha fungerat på en gång, men tack och lov, även om det var svårt, men jag gjorde det



Jag gjorde och tänkte, hur bra är det att jag inte är särskilt förtjust i ämnen, men om jag till exempel hade en hink? Då skulle jag ha lagt mig direkt. Och om jag hade ett träd måste det också samlas in

Kan du inte laga detta sylt med ett ben?

Om du har ben, måste du äta snabbt för att inte bli förgiftad, eftersom det finns hydrocyansyra i benen.

behöver äta snabbt

Och hur snabbt?
Under lång tid har körsbärssylt med frön bryggts och ingen dog av förgiftning. De gjorde dussintals liter sylt under hela året, och inte från en hink med körsbär. Så fröna i syltet är inte ett stort hinder, ordentligt kokta körsbär i syltet är mycket välsmakande. Våra förfäder var inte dumma när det gäller upphandling, det fanns inga stormarknader
Ja, och vi äter inte kärnorna från körsbärsgropar, och det är i dem som innehåller vätskesyra.

Om du har ben, måste du äta snabbt för att inte bli förgiftad

Herre!
Varje år och varje år lagar jag körsbär bara med gropar
Vilken spänning att njuta av benen när man äter sylt Inuti benen äter vi aldrig nukleolerna
Hittills har alla här levt och bra, vilket jag önskar alla körsbärssyltätare

Jag lagar också söta körsbär med frön, särskilt utsökt sylt från svart-mörka körsbär

beredning av vin med urholkade frukter skapar en hög risk för förgiftning. Men sylt och kompott - nej. Om den senare innehåller en tillräcklig mängd socker, som är en motgift mot hydrocyansyra, kommer det inte att finnas någon förgiftning.

beredning av vin med urholkade frukter skapar en hög risk för förgiftning.

Finns också druvor på den här listan?

Och jag gör alltid körsbär med frön.

Hela mitt liv gjorde min mor och mormor bara körsbärstinkturer med frön. Den som huggade dem i byarna, hällde hinkar i tunnan. Det är benet som ger den unika lukten och smaken av amaretto. Alla levde och dog inte av förgiftning.
Ge någon statistik om körsbärsgropsförgiftning, jag skickar dig ett pris. Det här är hur många ben du behöver svälja ...

[Gayane Atabekova]

Och jag gör alltid körsbär med frön.

Gayane Atabekova, Gayanesnälla dela ditt körsbärsrecept.
Adjika Vasha, bara en bomb och sätt mina föräldrar på den)

Finns också druvor på den här listan?

Vad är hydrocyansyra.

Hydrocyansyra och dess föreningar (cyanider) är en naturlig insekticid, det vill säga ett ämne som skyddar växter från skadedjur.
Växtvärlden är rik på dem.
De finns i frukter och till och med löv från många växtarter. Hydrocyansyra i sig är utåt en färglös vätska med lukten av bittra mandlar, som kan kännas i låg koncentration. Den har hög flyktighet och låg densitet och är en mycket giftig substans.
Hydrocyansyra i ben är en naturlig förening. Det är i sammansättningen av glykosider, som är lågtoxiska, så länge fröns integritet och torrhet bibehålls. Så snart dessa förhållanden bryts inträffar kemiska reaktioner, vilket leder till frisättning av hydrocyansyra, det vill säga hydrocyansyra.

Under påverkan av fukt bildas hydrocyansyra i groparna av körsbär, plommon, aprikoser, persikor, bergaska, körsbär, äpplen, svart fläderbär och bittra mandelkärnor. Alla dessa växter tillhör Rosaceae-familjen. Det är den senare som kännetecknas av närvaron av glykosider som kan frigöra hydrocyansyra.

Separat måste det sägas om druvor. Det tillhör druvfamiljen, och de kännetecknas inte av frisättningen av hydrocyansyra i fröna. Därför används druvor i form av hela bär för att göra vin, vilket inte kan göras med de listade "farliga" frukterna.

Hela mitt liv gjorde min mor och mormor bara körsbärstinkturer med frön.

Ja.
Men ändå lagrades sådana hemlagade tinkturer knappt i flera år.
Jag citerade ett citat från beskrivningar av hydrocyansyrans egenskaper.

Själv gjorde jag körsbärsalkoholtinkturer i allmänhet på några gropar som slogs ut av körsbär + juice + socker som bildades när jag slog ut fröna, men sådant hemlagat vin gjordes i små mängder - inte mer än 3-4 liter, och var full hela året .
Men jag torkar också de utslagna frön separat, som plommon, för kompott - vi har inte söder, varje körsbär räknas.

Det här är hur många ben du behöver svälja ...

Ja.
Ingen sväljer dessa ben.

Jag gick väldigt hårt själv. Men alla bestämmer själv hur man ska laga mat med eller utan frön.

Jag gick väldigt hårt själv

En gång läste jag om en berättelse när människor förgiftades vid ett bröllop efter att ha druckit en körsbärslikör, som en omtänksam far satte när hans son föddes.

En gång läste jag om en berättelse när människor förgiftades vid ett bröllop efter att ha druckit en körsbärslikör, som en omtänksam far satte när hans son föddes.

Ja, det var jag som delade den här historien. Det var på 50-talet av förra seklet i staden Uglich.

Och jag läste, kanske här på forumet, att för att inte bli förgiftad måste du insistera på alkohol i högst två veckor. Det var sant att förra året glömde jag bort min körsbär och hade den i 3-4 veckor. Inget dåligt hände oss. Men vi dricker inte denna tinktur i liter. Och glaset före middagen skadade inte någon av oss.

De insisterade där i cirka 25 år.

Jag skulle vara rädd för att dricka någon tinktur vid 25 års ålder. Definitivt en oanvändbar produkt, detta är inte vin.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya lade körsbär i en 3-liters burk 10 cm under kanten. Jag häller socker i kanten av burken. Jag lindar toppen av burken med gasbind. Jag lägger den i solen. Så snart det är fritt utrymme i burken lägger jag till socker. Och så vidare tills körsbärsjuice når kanten. Jag håller det i solen i ungefär en månad. Jag silar all saften. Det kan spädas med vodka efter behov. Du kan hälla vodka i de återstående körsbären. Håll i ett par dagar och töm. Det kommer också att finnas körsbärslikör. De återstående berusade körsbären kan ätas. Ge inte till barn.

Jag har 2 månaders körsbärstinktur med ben och allt är bra.

Ja, och vi äter inte kärnorna från körsbärsgropar,

mest favorit delikatess i barndomen .. plommon och körsbärsnukleoli. Både kokta och råa .. Hur många ätits .. och vem räknade?
Jag är fortfarande med dig

Det här är hur många ben du behöver svälja ...

eller snarare - vart man ska ta så många ben)))))

Körsbär (Administration)

Körsbärsvinäger (Administration)

Körsbärsbrandy (Ivanych)

Vi blev kär i mjölkfrukt och bärcocktails. Jag ville fylla på körsbär och körsbär för framtida bruk, men eftersom det inte är lämpligt för en cocktail med frön, var jag orolig för att hitta en assistent. Som ett resultat köpte jag en enhet för att ta bort frön från körsbär LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, med hänsyn till bonusar och rabatter, det blev relativt billigt. Jag har redan upplevt det, jag är väldigt nöjd. Från FS tog jag med två lådor med körsbär. I en låda fångades en mycket stor söt körsbär, benen fastnade ibland och måste tas bort manuellt. Den andra lådan var medelstor, allt städades perfekt, inte ett enda ben fastnade, allt flög in i behållaren för att samla upp ben. Inte mycket saktade ner, att ibland bären fastnade på stiftet och måste tas bort. Hastigheten att bli av med benen är helt enkelt fantastisk.