Gemlux konvektionsugnar

Ställ in indikatorn lite mer i tid (i minuter 5-10)

Kanske lite mindre, medan det värms upp, kommer bara timern att sättas på.
Jag bakade också pizza på en smulbricka. Det går dåligt ner, dörren kommer i vägen, jag byggde den högre och bestämde mig för att använda den istället för en bakplåt. Det är mindre än bara 1-2 mm, det viktigaste är att flytta det långsamt.

[Zhita, Tanyusha]

Kanske lite mindre, medan det värms upp, kommer bara timern att sättas på.

Temperaturregulatorer är inställda för värmeelement. En ljudsignal indikerar att värmeelementen har värmts upp till den inställda temperaturen. Och ugnen har för närvarande inte värms upp till temperaturen som ställts in på regulatorerna. Men hon får snabbt (utjämnar) t ° till en given.

Zhita, Tanyusha, låt oss räkna:

I min ugn (med 180 ° värme inställd på båda värmeelementen) lät signalen vid den 4: e minuten (enligt min klocka), och ugnen värmdes upp just nu till 100 ° (med termometer). Vidare gick uppsättningen t ° ca 10 ° per minut.

Så, signalen lät och timern började räkna ner vid 4: e minuten (t ° i ugnen 100 °). Ugnen värms fortfarande upp till 180 ° i 8 minuter. Och först då börjar bakningen vid den inställda temperaturen. Därför är timern inställd på den tid som krävs för bakning vid 180 ° + 8 minuter (när nedräkningen redan har börjat, men önskad t ° i ugnen är ännu inte tillgänglig).

Nästa gång, med värmen inställd på 200 ° på båda regulatorerna, var signalen vid den tredje minuten med klockan. Ugnen värmdes vid denna punkt bara upp till 80 ° (med termometer). Vidare upphettades ugnen (utjämning) till ett givet t ° med en hastighet av cirka 15 ° per minut.

Här börjar nedräkningen vid 3: e minuten när ugnen värms upp till 80 °. Det återstår att få ytterligare 120 ° vid en uppvärmningshastighet på 15 ° per minut. Nästa: 120: 15 = 8. Det vill säga målet 200 ° kommer att nås på 8 minuter. Tid = 8 minuter före uppvärmning krävs + erforderlig bakningstid vid 200 °.
Saker att tänka på:

Min nedräkning på timern sammanfaller inte helt med den på klockan. För 30 'på timern har passerat 40' på klockan.

För att korrigera korrektionen måste du kontrollera hur mycket timern avviker från "sanningen".

[Marysya27]

Marysya27, så jag mår bra - jag bryr mig inte alls hur många grader eller minuter det finns i receptet. Jag gör det alltid från bulldozer, och det är okej. Jag ska kasta ögonen, se om det är klart eller inte, det är varmt eller lägg till

[Sibelis]

Sibelis, det beror på att du inte gör korv.

[Anna67]

Anna67, ja. Med köttberedningar är skämt dåligt - butulizma sover inte
Men med kött har jag i allmänhet en kort konversation: laga mat till sulan så att det inte ens finns en antydan till rå

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, bra för dig
Anya,

[Marysya27]

laga mat till sulan,

Tja, enligt detta recept, inga problem



Marysya27,

God dag, kära medlemmar i forumet. Igår blev jag ägare till en 38-liters Gemlux-ugn. Männen beställde en grillad kyckling på en spott. Tja, jag lade kycklingen på spottet, ställde in alla temperaturer och stannade sedan ... Bakplåten för smulorna är under nyanserna och under kycklingens kokning kommer all saft att droppa på nyanserna, vilket inte är särskilt bra. Om du lägger bakplåten högre i spåren är den på något sätt hög och kycklingen rör vid den. Hur kommer du ut ur situationen?

[maxin67]

maxin67, Oksanchik, jag har inte stekt kyckling i kaminerna på länge, för det finns mer än tillräckligt med rök, överflödigt fett, stänk över hela kaminen.
Tja, i ämnet stekte jag det så att det droppade och rökt. Sedan tvättade hon.
Ändå räcker det inte med 38 liter volym för kycklingutrymmet.

Jag kommer inte ihåg det. Antingen lägger jag pallen på värmeelementet, eller så stör inte bakplåten min fågel ... i vilket fall som helst är bak- och sidoväggarna nakna och det kommer att bli tvättat.

[maxin67]

maxin67, Oksanatitta på det här

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522633.0

Spisen, Kitfort, är dock 25 liter, men också med en spott, en pall och öppna värmeelement. Anständigt grillad kycklingupplevelse!

[Oksana,]

Oksana, välkommen till ämnet och gratulerar till det nya
På den första sidan finns recensioner av ägarna till Gemluxes. Bland dem om kycklingen är

Det är sant att recensionerna från ägarna till 45l-modellen. Du kan fråga personligen om ämnet inte besvaras. Och skriv sedan svaret själv, hur vi kom ur situationen

Citat från: Webmaestro den 17 april 2018, 17:10
Flickor som gjorde grillad kyckling i ugnen på en spott? Snälla berätta för mig hur man lagar mat? Jag kom till platsen, jag ska packa upp min Gemlux 1845, jag vill verkligen göra en riktig kycklinggrill.
Citat från: akkkula den 21 april 2018, 19:54
Om kycklingen på spottet. Marinera, fyll en citron i den och spotta på en spotta. 200 grader 60 minuter och 40 vid 180. Tja, det är ungefärligt. Efter en timme 30 började min kyckling att rotera eftersom citronen var kakad.
I allmänhet ett gäng grillade kycklingrecept. Man måste gå ut från dem. Och glöm inte att lägga folien på botten.

Och vidare:

Citat från: Khamar den 18 juni 2018, 01:24
och idag bestämde jag mig för att testa min Hemlux på en grillad kyckling på en spott. Jag har aldrig gjort det på en spott förut. flygningen lyckades. köttet är ömt, inte övertorkat. gjorde lite över 1,5 timmar, kanske var det möjligt att ställa in lite mer tid, slaktkroppen var 1700. fotot kanske inte är presentabelt, men det visade sig gott ...
Jag fortsätter att testa vidare. medan du är nöjd med spisen.
Citat från: Khamar den 18 juni 2018, 10:42
Citat: Mila56 den 18 juni 2018, 06:55
Och vad är tillagningsläge och temperatur? Var temperaturen konstant densamma i kaminen, ändrades den inte?
ungefär en timme med 200, sedan ytterligare 40 minuter med 140. Jag gjorde det med ögat. enligt receptet var det 30 till 200 minuter och sedan 1 timme till 140. men för att vara ärlig var köttet nära benet på vissa ställen lite rosa, även om kycklingen i allmänhet var bakad och köttet är väldigt öm, men du kan ändå ställa in mer tid eller annars bör temperaturen inte ställas in på 140 utan högre.

[Rituslya]

Rituslya, Anna67, tack. Tänkte jag, eftersom det finns en spett måste du använda den. Och barnet var ... till och med hänga en yxa. Men kycklingen är välsmakande och saftig. Nu måste hela spisen tvättas.

[maxin67]

maxin67, men vi gjorde det en gång och sedan dess har jag bara varit engagerad i bakning och korv - som det visade sig behöver vi inte riktigt denna kyckling.
Jag har verkligen en Redmond, men deras struktur är densamma när det gäller spottet, jag hade samma i bensinen, den gick sönder direkt - jag vägrade att fixa slaktkroppen. Som jag minns epiken med försök att fästa med ett rep ... Men med den här ugnen fanns inget barn och det fanns lite spray. Kanske var fågeln så lycklig med storleken och fetheten: den satt tyst för sig själv, fastnade inte på någonting, spottade inte. Men inte snabbt, bara längre än i autoprogrammet.

[Marysya27]

Marysya27, tack! Jag läste hela Temka, men jag hittade ingen fråga om pallen någonstans. Och jag drog själv slutsatser baserat på mina misstag. Nästa gång kommer jag inte lägga några ytterligare brickor. Jag tror att en smulplåt räcker. Logiskt sett, hur många av dessa droppar kycklingjuice kommer direkt till värmeskärmarna? Ganska lite, men absolut kommer allt på ett hett bakplåt! Efter ungefär en halvtimme blev jag galen av barnet och tog ut bakplåten. Jag luftade köket och efter det slutade det röka och till och med doften av kyckling uppstod. Min kyckling var en och ett halvt kg. Jag satte kyckling på programmet. Topp 230 gr, botten 200 gr. timer i 80 min.

[maxin67]

maxin67har du tittat på min länk? De rekommenderar att du häller vatten i pannan. Jag har inte min egen erfarenhet.

[Swan-Seagull]

Tjejer, tack för din lyhördhet. Anna, jag har en fin kyckling på spottet utan problem. Jag sydde den med en lång nål (12-15 centimeter) för handarbete med bomullstråd. "Händer" i sömmarna, "ben" visade sig tillsammans. Ja, jag skulle inte ha kontaktat den här kycklingen, men sponsorn krävde, och sonen hade just återvänt från armén och bad därför om kycklingen att grilla, så jag gick i ruiner



Swan-Seagull, Irina, ja jag hällde, bara vattnet avdunstade mycket snabbt

Naturligtvis, när spottet är där minst en gång, måste du uppleva det. Vi vill också prova kött. Sedan konda en dag, jag är rädd att förstöra allt och torka ut det, och det finns ingen anledning än.

Ja, kött är i mina planer. Men du måste antagligen antingen sticka nacken eller sticka den i skulderbladet. Jag ska prova nästa vecka. Jag kommer att rapportera om resultatet av experimentet. Och spisen är riktigt härlig. Först planerade jag Kitfort, men av någon anledning fanns det tvivel, och sedan vandrade jag in i denna Temko och fastnade ... Jag gjorde omedelbart en beställning utan tvekan. Och här är jag ägaren.

Och här är jag ägaren

och min åttonde månad har redan gått! och jag är fortfarande glad

Jag köper bara en trumma till Ali för grillning och jag kommer att njuta av tanken att jag nu har en mirakelmaskin i mitt kök.

Spisen, dock Kitfort, för 25 liter, men också med en spott, en pall och öppna värmeelement

Tyvärr är denna upplevelse inte helt vägledande, eftersom denna Kitfort, till skillnad från 38-liters Gemluxes, har raka stavar istället för M-formade värmeelement:

Kitfort KT-1705

GEMLUX GL-OR-1838

GEMLUX GL-OR-1538LUX

Det är specifikt problemet med "fett och juice som droppar ner på värmeelementen", som Kitforth inte gör.

trumma på Ali för grillning

det finns en grill för fisk och trummor för rostning av kaffemuttrar ... i flera storlekar ...

Till exempel,







Källa: [ru.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20181111204538&SearchText=grill+roaster+cages]

, det Kitfort, nej.

Detta är för optimistiskt ett uttalande - det finns också stavar i mina, kanske är deras område mindre, men droppar också. Och recensionen på Iksbit bekräftar detta.

Jag har också kvistar

Om du har GEMLUX GL-OR-1632, har den också M-formade värmeelement:



På Gemlux är raka värmeelement-stavar installerade, till exempel i modellen:
GEMLUX GL-OR-1636MN

GEMLUX GL-OR-2045MN

installerade raka värmeelement-stavar

ett av kriterierna för att välja en spis var närvaron av M-formade värmeelement, eftersom de värmer kammaren snabbare (deras totala längd är större än längden på stavarna) och fördelar värmen jämnare, även utan konvektion.

Jag har redan visat hur vi gjorde grillad kyckling och för att den inte skulle droppa på burken lade jag ett bakplåt under kycklingen. Först rörde kycklingen honom lite, och sedan när köttet redan hade tagit, snurrade det helt obehindrat. Det fanns ingen rök, inga ångor. De första testerna av grillen gick bra!

Flickor, om att stänga av indikatorerna efter slutet av programmet, tryckte mannen på "start" -knappen, höll den länge och kaminen stängdes av.

ett av kriterierna för att välja en spis

ja, detta är ett viktigt kriterium, inklusive, som det visade sig, för dem som gillar att "rosta slaktkroppar på en spott"

fördela värmen jämnare

detta är viktigare i avsaknad av konvektion, eftersom konvektion snabbt utjämnar temperaturregimen på olika platser i ugnen ...

konvektion utjämnar snabbt temperaturregimen

och torkar också toppen av bakverk, vilket inte alltid är bra. Därför är det bra att kaminen har konvektion, men ännu bättre - att den tänds separat.

Och här är "FINGERS" skräck, hemskt.

Kanske inte i ämnet, men jag hade också ont i att rengöra rostfritt stål tills jag började använda spirokuddar. 5 sekunder och allt lyser utan ränder.



men jag köper här

🔗

[Tatyana]

Tatyana, mycket relevant! gick för att titta.

[Tensides]

spirokuddar

Sammansättning: 5% icke-joniska ytaktiva ämnen (biologiskt nedbrytbara), 32% tvål, samt ståltråd, vårdande komponenter, livsmedelsfärgning.
och
Källa: vegans.by/articles/4539-sostav-synergetic-tenzidy-enzimy-msa/

Tensides - ytaktiva ämnen, som vanligtvis koncentrerar sig på separationen av två media - vatten och luft, vilket minskar ytspänningen och förbättrar vätbarheten hos föremål, gör att tensider kan tränga in mellan smutspartiklar och materialet.
Tensiderna sprider smuts i sin lösning och används därför som rengöringsmedel och rengöringsmedel.De är också bra emulgeringsmedel och används därför ofta i kosmetika.
Ett klassiskt exempel på rengöringsmedel är toalett tvål. Tensiderna kan irritera huden när de tar bort fetter.

Något säger mig att eventuella älvor uppnår en liknande effekt ... Och "ståltråden" kommer definitivt att bidra till att repor uppträder

Hallå! Berätta för mig de verkliga måtten på gemlux 2265. Och en annan fråga, om den står på bänkskivan och under tvättmaskinen, påverkar inte uppvärmningen?

[Natalia]

Natalia, Välkommen
Övergripande mått: 637x443x391 mm. Om på bordsskivan, tror jag, inte kommer att påverka Join

[Natalia Andrievskaya]

Natalia Andrievskaya, Natalia,Jag har det på diskmaskinen, på en träskiva, förutom att det finns en spis på benen

Tjejer, tack så mycket! Jag är lite rädd för storleken 65L, men ändå bestämmer jag mig!

Flickor ~ Muskoviter, lite konstig behandling. Finns det någon isopor kvar från förpackningslådan på Gemlux 38
Köpte 38 sviter förra veckan. Vänster några dagar. Igår kom jag hem, naturligtvis slängde de ut skummet, tittade på ugnen ....... ja, så liten
Nu är problemet att överlämna eller byta mot en stor, det finns inget helt paket
Eller vänja dig vid detta, men redan motsatt det.
På något sätt hade jag alltid tur, kom inte tillbaka eller bytte

[Ledka]

Ledka, SvetlanaVälkommen. Hittills har jag både en låda och polystyren från min för 65 liter. Men detta hjälper inte Din sorg Vi ska hoppas att det finns någon sparsam Eller så kan vi komma överens

Jag tänkte, kanske ett fat från en annan modell gör skummet, men nej:
45L: 568x350x412 mm
38L: 502х335х454 mm

[Marysya27]

Marysya27, tack

[Ledka]

Alla, flickor. Slutligen beställde jag en spis för 38 liter Lux. Jag ville ha 42, men det var det inte. Jag kommer inte ihåg 8700 eller 8200 på grund av lycka och rädsla. Jag gjorde det! anländer den 11



Ledka, men väldigt liten? annars är jag också rädd för det

Vänner, ja, varför är det litet för 38 liter?! Och hon är ganska stor.
Även om jag håller med om att om familjen är stor är det bättre att ta en större volym.
Jag har tre ätare, så dessa 38 liter räcker för mina ögon.
Naturligtvis kan du inte proppa en kalkon, men en vanlig kyckling kan stekas underbart.

[Rituslya]

Rituslya, Rituyla, lugnade mig lite. Om ett år är jag ensam. Min lämnar mig.

Nej, Natul, ja, verkligen. Om pajerna naturligtvis bakas ofta och mycket är ugnen fortfarande liten.
Jag ska baka, så vi tre kommer att äta dessa två grytor och äta i nästan en vecka, men vi är tre.
Vad minns du mer? ... Jag gjorde också lasagne. På kvällen åt vi och igen nästa dag var det kvar, liksom alla sorters grytor.
Detta är direkt från vad jag kom ihåg.
Jag använder inte den här ugnen, för det finns många andra leksaker i köket.

Jag torkar främst kex.

Vänner, ja, varför är det litet för 38 liter?! Och hon är ganska stor.
Även om jag håller med om att om familjen är stor är det bättre att ta en större volym.
Jag har tre ätare, så dessa 38 liter räcker för mina ögon.
Naturligtvis kan du inte proppa en kalkon, men en vanlig kyckling kan stekas underbart.

Jag håller med fullständigt. Hon är inte liten. Den är kompakt. Form 38x23 cm glas, passar diagonalt perfekt. Mycket större och så stor. Tidigare skrev jag att de passar, formulär för 500, 400, det här är Kukmar och två bagetter från Mulinex-brödmaskinen. Jag lägger allt detta i kaminen samtidigt. Om du behöver många pajer bakar jag på två nivåer med konvektion.

Kommer ankan att passa?

Kommer ankan att passa?

om det med reservdelar passar det definitivt.

Jag vet inte. Till exempel ändrade jag bara medvetet den lilla 28-liters Shteba för denna 38-liters Gemlux, så jag hade inga speciella krav. Jag bakar inte kyckling, för det finns mycket fett och jag är alltid för lat för att tvätta allt.
Men ugnen är dock inte liten, ja.

[Rituslya]

Rituslya, Safir, Jag trodde att den skulle vara större än min 30-liters Rollsen. Men Gemlux är mindre.
Men viktigast av allt, jag använde också Rollsen fem gånger på fem år, och jag tog den här till korven, jag bestämde mig för att den lilla skulle göra.
Och sedan kom dumma tankar in i mitt huvud: "Tänk om de presenterar en gås, till och med en tass passar inte från den"
Idag ringde jag Mvideos hotline och redogjorde för min situation. De sa att det är möjligt att överlämna utan skum, huvudlådan, spisen och dokumenten. På kvällen åkte min man och jag till affären - de tog inte statyetter. Jag ringde igen och lämnade ett krav. Ändå bar jag inte ett strykjärn utan en stor spis.
Nu kommer jag att bemästra den 38: e
Vi är två totalt och det finns mycket annan utrustning, som alla invånare i Khlebopechkin. Det finns helt enkelt ingen stor ugn.

[Ledka]

Ledka, för korven själv då. Temperaturregimen är sval. Jag förstår inte varför talet är 30 liter mer än 38?
Men jag bildades med 38 liter, det kostade 8700 och med 45 lux, 11700. Paddan krossade mig. Jag köpte också en luftfuktare.

[mowgli]

mowgli, så jag tog det på grund av temperaturregimen.
Jag vet inte varför, men Rolsen, mindre om, ema, är faktiskt mer

God dag,
Kan du snälla berätta för mig om innerbeläggningen i Lux-serien är rostfri eller galvaniserad?
På något sätt ansträngde jag mig för zinkånga efter att ha läst kommentarer på Internet.

Jag ringde tjänsten, mästaren kan inte svara mig med säkerhet, eftersom det inte finns några spisar till hands, vi förväntar oss leveranser under den andra veckan i december (eller i slutet av månaden, eller redan i januari eller till och med inte alls, men detta är i värsta fall) ...
Å andra sidan sa han något användbart: (1) icke-originaldelar är också lämpliga för reparation av Lux-serien och detta är viktigt med hänsyn till sällsynta förnödenheter och inte för alla Gemlux-ugnar, så (2) det är verkligen mer tillförlitligt att omkopplarna och skärmarna är separata.

[Shalenchikha]

Shalenchikha, Lisa, välkommen till tråden Och tack för "intelligensen"
Låt oss vänta med en spis

På tillverkarens webbplats skriver de:
Specifikationer
...
Kroppsmaterial st. stål
...
ytterligare information
...
St. stål
Innehåll: galler, bakplåt med hållare, avloppspanna
I utseende ser det också ut som ett rostfritt stål. Jag låtsas inte vara myndighet för min personliga åsikt

Ledka, Svetlana, Jag är glad att du har gått med i vårt företag, men på något sätt är det inte lugnt att det hände med kaminen