Gemlux konvektionsugnar

[Anna]

Anna, offensivt rak.
Jag gillar verkligen ugnen! För mig är böjda handtag bara det mest prestigefyllda alternativet. Om jag fortfarande mumlade på Shtebu finns det inget att klaga på direkt när det gäller matlagning.
Det kan bli väldigt varmt, ja.

[Safir]

Safir, Duc Jag gjorde inte korrektur, det hände så att jag slog ner programmet i brödmakaren, men degen hade redan tid att distansera, allt som återstod var att baka. Berätta vid vilken temperatur bakar du?

Jag sätter på det maximalt. sedan minskar jag den till 200-210, om toppen stekas, i slutet slår jag bara på den lägre uppvärmningen, men mina formar är gjutna, tjocka. Jag använder inte silikon. Temperaturen i själva kaminen är lägre än panelen visar. Jag kollade det på en termometer, i en stationär visar det tydligt, men i den här är skillnaden i grader 20-30 mindre.
Kakan enligt detta recept bakades i en annan ugn, fungerade den?

[Safir]

Safir, nej, grannen bakade, delade receptet, ja, jag ska försöka få vänner ytterligare)

Glada ägare av mirakelugnar, snälla dela
där du kunde placera detta mästerverk i ditt kök.
Beställde Gemlux GL-OR-1838MN (38 liter), misstänker jag
att den har samma storlek som mikrovågsugnen ..
och nu sitter jag och tänker - och var ska jag sätta?
Till arbetsytan? ... kommer antagligen att värma upp bänkskivan
Dela där du tilldelade henne en plats och om du var tvungen att ändra den
efter att ha använt den nya assistenten för första gången ...
men på något sätt börjar lusten att äga detta mirakel avta

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, vi är väldigt glada att komma. Vi väntar på nya möten
Safir, Irina, läckra bakverk

en lim vetemjöl i 450 g vid 180 g på 45 minuter steg inte bra och fick en så tjock hård skorpa att det var omöjligt att skära ((((

Anna, det ser ut som att ugnen inte är fel här. Brödet stod bara inte upp (eller jästen pumpades upp) och var förkokt. Om du skriver ett recept, hur det tillagades och vad det bakades, kan vi försöka upprepa det och / eller ge råd om något mer specifikt.

Dela där du tilldelade henne en plats och om du var tvungen att ändra den

Jag har det bara på bordsskivan. Men det kan vara annorlunda. Du kan också sprida en silikonmatta för tillförlitlighet Låt ljuset brinna
kortni, Irina, vi väntar på nyheterna om kaminen kommer säkert

[kortni]

kortni, Jag köpte den för nästan 2 veckor sedan, medan jag stod på bänkskivan vid fönstret, jag kollade inte hur varmt det blir, då planerar jag att lägga det lägre under bänkskivan när jag ordnar om kylskåpet och förlänger bänkskivan. Här är ytan på kokande vatten bakom, du kan bränna dig själv, 5 cm från väggen - inga problem. Värms inte upp underifrån.

Marysya27, degen knådades på degläget i brödtillverkaren, där är läget en timme, varav en höjning är 40 minuter, i slutet av programmet fick den stå i 1 timme i ugnen vid en temperatur av 30g, sedan bakades det helt enkelt på pergamentpapper i 45 minuter vid en temperatur på 180 grader, för det finns ingen form ännu ... Kanske var detta mitt misstag ...?

[Marysya27]

Den enda jag inte har blivit vän med ännu är bakade äpplen. Hur är det? Det borde finnas enkelhet?! Vissa recept säger ugn för 200 - mina äpplen är spruckna, i andra recept - 160 och mycket långa. Jag tittade på dem - som om de inte alls förberedde sig. Jag lade upp till 170 och på en minut bröt de redan

Äpplen besegras!

Nu skär jag dem ofta i bitar och bakar dem i MV. Jag har inte lagat mat i ugnen på länge. Men här är en rekommendation för t °:
Konvektion ugnar Gemlux Cheesecake i äpplen (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, tack för rekommendationen. Jag gjorde det idag enligt detta recept (även om jag inte klippte av kepsarna).Det blev bra! Inte ett knäckt äpple.

där du kunde placera detta mästerverk i ditt kök.

Det är pinsamt att erkänna det, men kaminen står på två pallar och väntar på att hela köket ska renoveras.
Det finns inga små barn i huset, de vuxna vände sig snabbt vid det. Ibland försöker jag lägga den på hyllan. Men det fungerar inte, jag lagar något i det hela tiden. Tydligen måste du fortfarande bestämma dig för permanent uppehåll i köket.

[Anna]

Anna

Hade degen bra i skopan? Kanske steg inte brödet särskilt högt för att det sålde i sidorna?
Och vilken typ av smula? nedslagen eller genombruten? Degen kanske inte har varit tillräckligt knådd och / eller mognat. För att bibehålla formen bättre kan du sätta den igen efter avskjed, 15'-20 '. Formade du brödbiten eller gav du bara degen en snygg form? För vissa recept måste du göra flera slag. Tja, det finns fortfarande beroende av mjölets styrka och jästens färskhet.
Bakningstiden och t ° kan också "gå" lite, beroende på receptets egenskaper och limpans storlek (hur stor är slutstycket?).

monokromer, Pavel, bra resultat.
venera19, Anna, naturligtvis, att motspänningen är obehaglig Men tillför optimism:

... måste bestämmas för permanent uppehåll i köket.

[Marysya27]

Marysya27, få vänner gradvis. Förra gången jag gjorde korven (som jag köpte den för) var det värt.
I allmänhet hade jag misstankar om att det inte är bra för kaminen när jag ställer in olika temperaturer på de övre och nedre värmeelementen i läget för två värmeelement. Även om detta är ett antagande. Vi måste kontrollera.

[Marysya27]

Marysya27, degen var dessutom något formad, vid den tiden hade den redan gått igenom 3 höjningar och ett par lister i brödtillverkaren. Det gick bra i en brödtillverkare och sedan, när det bakade, inte särskilt mycket, på sidorna divergerade det något vete-rågbröd.
Och en annan gång, vete bröd (efter Dough-läget i en brödmaskin), timmades i 1 timme, formades och sattes till bakning, så det smulnade inte in i sidorna utan steg helt enkelt dåligt och bakades med en tjock skorpa. I det första fallet en vete-rågbröd på cirka 700-750 g (deg från 500 g mjöl). Det andra vetebrödet - 400-450 g ungefär vägning (deg från 300 g mjöl).
Idag försökte jag baka en paj med katrinplommon på mittnivån, 180 g, 45 minuter, mjöldej 320 g, sedan ytterligare 10 minuter vid en temperatur på botten 190, topp 160 - igen kom den ut fuktig, botten var blek var toppen brunad.
Tja, vad gör jag fel ...

Hej allihopa! Värdinnor och ägare äger en sådan hisnande spis. Kan du snälla berätta för mig är 2265 lux-modellen väldigt stor? Faktum är att jag var inställd på lyxmodellen 2045, MEN ... efter tre månaders fruktlösa sökningar i mitt eget Ukraina är jag redo att gå med på en annan modell också. Det verkar som om 2045 togs ur produktion, för om vi fortfarande har andra modeller har den här inte varit där på fyra månader och inga leveranser förväntas. Och jag, ju längre jag läser Temki, desto mer VILL jag ha den här spisen. Så är det mycket större i externa dimensioner (du måste också hitta en plats att fästa den på, eftersom bänkskivorna i mitt ganska stora kök redan är tätt upptagen med andra apparater). På något sätt vill jag inte ha 38 liter, det verkar för mig att allt kommer att vara litet (och detta trots att vi bara är två, ja, räknar inte de barn som kommer ibland :)) 2045 lux passar mig i alla respekterar, det verkar som om 2265 lux har samma temperaturparametrar, men ändå 20 liter mer. Kommer det att vara för stort?
Nej, jag ställer förmodligen fel fråga. Jag berörs inte så mycket av dess dimensioner som av bulk. Det vill säga, behövs det så stort eller räcker det för 38 liter? Har någon haft möjlighet att jämföra dem "live"?

[Anna]

igen kom den ut fuktig, botten var blek, toppen var rodnad.

Anna, försök att avsluta bakningen genom att bara vända på botten

modell 2265 lux mycket stor

enligt min mening var Shteba 28 liter mest framför henne, hon verkade så liten att det tog mycket tid för att baka 45 liter att undersöka, men inte länge ...beslutade att genast köpa den "favoritstorlek" jag aldrig ångrat

[Pinky]

PinkyVilken typ av spis hade du (om det fanns en), vilken volym hade den, räckte det för dig? börja med hur ofta och hur mycket du planerar att laga mat, vad du lagar oftast. Om pajer till exempel är det bättre att ta 65 liter, eftersom ett 38 liters bakplåt är 35 cm x 30 cm. Jag ville köpa 45 liter, men jag kunde inte hitta den heller. Jag köpte 38 liter (faktiskt finns det 33 liter), medan jag bara använder den i två veckor, men jag förstår redan att den här volymen är mer än tillräckligt för mig, jag är inte en kulinarisk experimenterare och inte en kock för våra behov denna volym för ögonen (det finns 2 små barn i familjen och 2 vuxna).



Safir, det här är nästa gång ... i princip är kakan bakad, den kom bara tung ut, inte luftig, lite fuktig. prova ett annat recept.

[Anna]

Anna,

Någon slags gibberish visar sig, och "det är tydligt att det är en mörk sak"
Förutom kakan, vad du beskriver:

men kom bara illa upp och bakade med en tjock skorpa.

mer poäng till några brister med receptet än till ugnens vin
Och detta fungerar för bekräftelse:

stuvad kyckling - ok, ... kokt fisk i gräddsås - det visade sig bra, bezeshki kom bra ut, de smälter i munnen.

Fler frågor har uppstått som kräver förtydligande för att förstå

Det hände så att jag slog ner programmet i brödmakaren, men degen hade redan flyttat bort, allt som återstod var att baka.

Det vill säga bröd bakades i en hink från hk?

något formad

vid den tiden hade det redan gått igenom 3 stigningar och ett par lister i brödtillverkaren.

Efter 3 stigningar den fjärde har inte varje test styrkan att ens överleva, och inte bara klättra.
Jag vet att det finns knådning, stående och knådning i brödmakaren, men jag förstod inte riktigt vad jag menar med formning.
Med den angivna vikten av brödet, även med baktiden, erhålls ett skott.
Och efter denna beskrivning:

180 g, 45 minuter, mjöldej 320 g, sedan ytterligare 10 minuter vid en temperatur på botten 190, topp 160 - igen kom den ut fuktig, botten var blek,

Jag vill kontrollera korrespondensen av t ° på regulatorn och i ugnen. Nästan en timmes bakning och vit botten? Organiserade du inte ytterligare fuktning under bakningsprocessen? Vilken form? Om det är silikon kan det finnas något liknande.
Fastän:

i princip är kakan bakad, kom bara ut tung, inte luftig, lite fuktig

Det ger en anledning att skylla på receptet, kvaliteten (funktionerna) på dess komponenter eller som inte redovisas för nyanser i matlagningen.
För att förstå situationen, eller:

Tja, vad gör jag fel ...

Jag skulle vilja se receptet; steg för steg beskrivning; slutligt foto; Tja, temperaturen överensstämmer. För jag tror inte att det finns en väg ut (bara tillfällig):

försök att avsluta bakningen genom att bara slå på botten

efter en timmes bakning.
Om den erforderliga uppvärmningen inte är tillgänglig är det nödvändigt att justera i verkstaden eller byta kaminen medan den är ny.
Och om saken finns i receptet eller några "detaljer", så är detta en fixbar sak. Och inte alls "sorg-chagrin"

Pinky,

Egentligen håller jag 100% med Katyusha Jag hade också:

Jag tänkte på 45 liter, men inte länge ... Jag bestämde mig för att omedelbart köpa min "favoritstorlek"

Men till var och en sin egen
Här skriver de vad som finns (för 45 liter):
🔗
Och det finns en butik till, men du måste ringa och ta reda på det

[Marysya27]

Marysya27,

Jag har en LG hb-201je brödtillverkare. Receptet för degen är bevisat, brödet kom alltid ut normalt i brödtillverkaren ... det enda är att jag sällan använder testläget, förmodligen är sanningen i denna gemensamma, jag kommer att fortsätta att experimentera. Förstod inte hur man sätter in en bild här ...
På huvudprogrammet i hb finns 3 liftar 1-40min, 2-26min, 3-60. strax efter den tredje ökningen slog jag ner programmet (jag drog ut fel kontakt ur uttaget, och den här hb-enheten har inte ett separat bakningsläge och återställer inte arbetet efter misslyckanden, bara allt är nytt). Efter det tog jag genast på det för att baka bara på pergamentpapper, och det steg inte riktigt upp, men det lät lite på sidorna. Formning är en rynka, jag skrev precis hur denna funktion anges i instruktionerna)))

Men när jag förberedde vetebröd från 300 g mjöl, använde jag helt enkelt Dough-läget, sedan i slutet av Dough-läget gjorde jag bara 1 provning i ugnen, förmodligen räckte det inte med tanke på att i Main-deg-läget är 3 stigningar? då steg den inte ordentligt och kom inte ut och fick en tjock skorpa.

Hon tillagade en paj i delad form, organiserade inte befuktning. Idag ska jag prova ett annat recept och se vad som händer. Om ytterligare experiment inte ger ett positivt resultat måste du antagligen byta ugn.

Eh, mer och mer börjar jag tänka att "du ska inte skylla på ugnen om dina händer är krokiga"
för vissa blir det redan avundsvärt första gången sådana mästerverk erhålls

[Anna]

Anna , tack för referensen, bara jag har åtta av dessa adresser och överallt står det "tillgängligt". I själva verket ingenstans. Jag har ringt till varje företag i god tro en gång i veckan sedan december. Det verkar som om alla har samma utbud - från Kina, men det är fortfarande tråkigt. Igår sa de att vänta till april, och då får vi se.
Det är därför jag lutar mig mot 2265Lux (de är fortfarande tillgängliga, men priset är halva priset för 2045Lux). Tidigare hade jag inte en sådan spis, förutom naturligtvis den fortfarande gamla sovjetiska lilla elektriska ugnen, mindre än den nuvarande mikrovågsugnen. Där var en fyrkantig bakplåt ungefär 22-25 cm stor, jag kommer inte ihåg det redan. Jag lämnade det till mina vänner i Tyskland när vi bodde i militärenheten.
Jag ska laga allt på samma sätt som i en stor gasugn, bakverk, bröd. Men det är synd att köra en gasugn på grund av en liten portion för två (för en måltid) portioner, det är synd och det är varmt på sommaren. Det är därför jag vill ha en elektrisk spis nu. Jag kommer knappt att baka en hel kyckling och i allmänhet använder jag en spott. Men jag bakar bröd varannan dag, kakpajer är också ganska ofta. Det finns ett litet bakplåt 1838 (och i allmänhet har vi problem med ett extra bakplåt för alla modeller), så jag tänker på 2265. Men paddan krossas för att överbetala hälften av kostnaden bara för ett lite större bakplåt. Jag är mycket ledsen att jag inte kan titta på dem live, jag är en sådan vän som måste gnugga allt med mina händer

för två (för en måltid) delar är patetiska och varma på sommaren

I detta fall är 1838 tillräcklig. Vi har tre vuxna i vår familj, vi äter inte ett helt bakplåt med amchik pajer åt gången.
På kvällen tar jag ett foto av bakplåten från den gamla ugnen, som du skriver om, tillsammans med den nya. Han är mer som det verkar för mig. Men jag jämförde inte bakplåt med bakplåt så.

[Anna]

Anna,

Om jag minns rätt utförs bara bakning i LGshka på Keks-programmet.
Med handtag, Anh, är allt i ordning. Det är nödvändigt att förbättra kunskapen och färdigheterna lite. Det vill säga att anpassa den befintliga upplevelsen med bakning i hk för ugnen.
Nu på jobbet kan jag inte sprida det. Därför (baserat på vad som har skrivits) under de kommande dagarna kommer jag att försöka skriva i en personlig anteckning vad som kunde ha fungerat nekande och hur man fixar det.

Pinky, om vi bara pratar om att laga mat för två, kommer det säkert att räcka med 38 liter. Och om hypotetiskt kan du räkna med något annat, baka kakor, till exempel, eller det i sommarvärmen m. B. behovet av att "vända", då har kaminen ett lager på 65 liter: bakplåten är större och avståndet mellan värmeelementen är också 4 cm.
Jag kommer fortfarande inte fram till butiken där jag köpte min spis för att ta reda på om de har 45 liter. Jag försöker igen imorgon.

[Marysya27]

Marysya27, här är ett annat exempel. Idag bakade jag potatis, morötter och lök i majonnäs, lager av potatis i botten, morötter, lök överst, strö med ost i slutet, skär allt i skivor som inte är mer än 5 mm tjocka. Så jag lade den i en ugn som var förvärmd till 180, 10 minuter efter det trippel-gnisslet, i 45 minuter på mittnivån. I slutet, i förtroende för att allt var nästan klart, stänkte osten och lade den på den övre nivån, bara på toppen, 180 g i 10 minuter och konvektion. I slutet blev jag bedövad över att potatisen och morötterna är råa! Jag flyttade den från ondskan till den lägre nivån, slog på den i ytterligare 20 minuter med 180 grader. Och först då bakades allt normalt, även om det på vissa ställen kändes en hårdhet när det genomborrades med en kniv.
Det finns en misstanke om att tena verkligen ligger i 20-30 grader, jag läste i ämnet att någon har det här. Nästa gång försöker jag lägga till 20-30 grader och se vad som händer.

[Anna]

Anna, ja, något är "zhu" helt "inte det" Du kan försöka med konvektion (det här är ungefär + 20 °). Men det här är naturligtvis inget alternativ. Jag vill ha en match.
Mätningar t ° måste göras för att bestämma vad som ska göras (vad man ska göra) nästa.

[Pinky]

Pinky, Jag uppfyllde inte löftet om att fotografera brickorna på grund av att telefonen dog medan jag fotograferade ...
Med ord kan jag säga att ett bakplåt från Gemlux 1318 "ser ut" på ena sidan under den lilla med cirka 10 cm, om du lägger den lilla ovanpå. Det vill säga, på ena sidan är de desamma, och den andra är mer ca 10 cm.

[Anna]

Anna tack för informationen. Här sitter jag i "Chapay think" -positionen och funderar på vilken jag ska ta. Igår ringde tre företag tillbaka på en gång och "gjorde mig glad" att lasten hade kommit, kaminerna hade kommit, men ... 2045 är inte och kommer inte att vara. Jag tittade på jämförelser av videorecensioner på YouTube i Gemlux-varumärkesbutiken i Moskva - 2265 är ganska stort, men 1838 verkar för litet. Tja, det är hemskt hur illa det är när du har ett val - dina ögon går vida! Jag vill ha allt, jag gillar allt, men lutar mig fortfarande mot 2265. Mer är inte mindre Idag kommer jag populärt att förklara för min man varför jag inte kan leva utan den här modellen, annars tittar han redan fräck på mig på grund av mina önskningar. Och jag måste också övertala honom att använda en stationär glassmakare (jag hoppades redan att jag inte behövde något annat, men jag borde inte!

Så jag lade den i en förvärmd ugn till 180, tio minuter efter den trippel-gnisslan, i 45 minuter på mittnivån.

Jag tror bara att min maträtt inte skulle ha kokat på 45 minuter i ugnen heller.
För inte så länge sedan lagade jag lasagne, så jag minns exakt att jag lagade mat i mer än en timme.
Här är två magiska knappar som hjälper mig, där den verkliga temperaturen verkar vara markerad i mitt exemplar. Jag styrs av det. Men jag lagar alltid mat på en genomsnittlig nivå, och jag använder bara ett "topp-botten" -läge, och slår på konvektion med jämna mellanrum eller ändrar bara temperaturen.

Hej allihopa! Jag skröt till mina vänner med mina fotografier, de sa: "I morgon kommer du inte på besök med tomma händer."
Tja, allt, "hit"!
Igår sprang jag hem från jobbet som om jag hade blivit stickad - något som omedelbart behövde göras och för att "människor inte skulle skämmas" svängde jag mot den heliga citronpajen. Jag hittade en video på internet där versionen är enklare - utan termometrar (jag har ingen) för citronmassa och karamell. Jag gjorde allt enligt receptet, men hur blev allt fel, som i videon))) Och det bakades fel och tjockt och drog ut beeshki fem minuter tidigare än i receptet. Kapets, du måste laga mat med kärlek, men här sådana nerver))))))) Iiiiiiuuu) Bezeshki i den övre delen är väldigt brunaktig (jag täckte den färdiga pajen med en film och lade den i kylen (jag kokade den igår, men borde äta det idag) - det föll till ytan från filmen Condensation Away de började klippa och äta - resultatet visade sig vara mycket bättre än jag förväntade mig. Övre delen visade sig förvånansvärt vara en soufflé, på i botten är allt också acceptabelt. Nöjd med resultatet))) Nästa gång jag ska laga kurder noggrant, följ marängen noggrannare
De klippte den på en fest, det fanns inte mycket tid för fotot)





Jag arbetade också med misstagen på äpplen - nu har jag inte glömt äggula i fyllningen))) 13 små äpplen passar på ett bakplåt av 38l-modellen - du kan omedelbart mata en horde

[monokromer]

monokromer, Pavel, så det finns verkligen något att skryta med och jag vill dela glädjen över framgångsrika resultat. Tja, då kallade jag mig själv en stjärna - ljus OCH
Härlig !!! En mycket färgstark rapport om ett underbart resultat. Man känner att godiset var beredd med en själ. Trevligt och glatt att beundra. Tack för "skrytarna" utan att dölja. Vi väntar på nya nyheter

Hej alla, det är jag igen)
Jag försökte baka fler pajer à la charlotte, lade dem i ugnen 15 minuter efter squeak, bakade på 45 minuter.
Jag köpte en enkel termometer i "Order" och började kontrollera kaminen. Kaminen når en temperatur på 180 grader först efter 10-15 minuter, nafig Jag förstår inte varför det behövs en trippelkvist, för just nu är temperaturen i kammaren cirka 70 grader, vilket bekräftas av termometern. När kaminen var vid rätt temperatur lade vi potatisen för att steka (vi skär bara dem i skivor, dumpade dem i kryddor och vegetabilisk olja, och det är det). Därefter sjönk temperaturen med 40 grader och hade inte bråttom att återvända till den inställda temperaturen i ytterligare 20 minuter, jag troligen tröttnat på att vänta och jag ökade uppvärmningstemperaturen med 230 och när termometern visade 180 (jag hade nog för att vänta i 10 minuter), saktade jag ner med 180, ställde in bakningstiden i 35 minuter, sedan är potatisen kokta, annars skulle jag antagligen behöva vänta en och en halv timme som tidigare gånger.
Killar, ni har samma sak skitsnack temperatur situation? Eller brydde du dig inte om mätningar som jag gör? Bara jag dansar så nära spisen när jag lagar mat? Jag försöker bara förstå om detta är normen eller om det här är ett uppenbart äktenskap och spisen fortfarande behöver repareras / returneras ... Jag vill verkligen inte dra dessa 10 kg tillbaka (

[Anya,]

brydde sig inte om mätningar

Anya,varje ugn tappar den inställda temperaturen när jag ställer in, därför ställer jag alltid uppvärmningen till maximalt - 15 minuter, laddar ugnen (vid den här tiden sjunker temperaturen något) och efter det ställer jag in önskad temperatur och tid som krävs laga maträtten ... om jag dröjde kvar, tillsätt 5-10 minuter för att värma upp bakplåten

[Leende]

Leende, lugnade ner lite ... är det i alla ugnar så här, eller bara i små?
Idag kokade jag potatis igen med en termometer, slog på konvektion 10 minuter före slutet av programmet, temperaturen sjönk med 30 grader på 10 minuter, det är bra åtminstone potatisen hade tid att laga mat ... ja, det gjorde jag inte känner till sådana nyanser, nu kommer jag att öka graderna när konvektion är påslagen.

i alla ugnar så

Ja, nästan alla tappar värmen när dörren öppnas.

[Leende]

Leende, när dörren öppnas är det tydligt varför värmen försvinner
men när konvektion tänds -> temperaturen sjunker - är detta oväntat.
och dansa med potatis och temperaturer - allt med dörren stängd ... potatisen är förresten inte krispig, men bara någon form av gryta ... ja ... det känns som en evighet kommer att passera tills jag blir vänner med kaminen, eller lär dig normalt att laga henne.

[Anna,]

potatisar är förresten inte krispiga, utan bara någon form av gryta

Anna,krispiga måste kokas i en fritös, den kommer att bakas i ugnen - det här är en ugn, om än med en fläkt ... när det gäller temperaturfallet när konvektionen är påslagen, ett enkelt exempel: fläktar dig själv i extrem värme - blir det svalare? .. Och temperaturen runt, allt detsamma förblev ...

Ja, tydligen förgäves hoppades jag att jag snabbt skulle anpassa mig till henne, så många nyanser ...

Och här kom jag för att rehabilitera min spis.

Brödbakat svenskt nattbröd "Lenivka" (utan knådning)



Jag lade den i en kall, laddade båda värmeelementen i 180 och en tid på 60. Jag tog ut den 5 minuter före timern. Det vill säga 55 minuter från påslagning. Brödet var moget till frukost på helgen.
Ugnen tog upp temperaturen jämnt och höll den på samma sätt.

Jag sprang för att träffa dig med min första keso-gryta. Snubblat
Först ville jag gå ut genom fönstret)))))) NAV lugnade ner. Ett halvt kilo keso)))

Jag önskar att du alltid hittar styrka och ansträngning för nya prestationer! Andra lyckas inte heller första gången.

Och i vilka storlekar 38 liter passar? Jag vill ha en djup form för köttet för hela ugnen, men jag vet inte storleken.

[mowgli]

mowgli, Natalia,
Jag har en form av 38x23 cm glas, det passar perfekt diagonalt.

Jag slår alltid på den på 10-15 minuter och konvektion stänger av den innan jag sätter på den
Jag har 45 liter, jag sätter båda nyanser 180, gallret är i mitten, termometern inuti visar 170 grader, jag bakar en tårta

Tex, genom att experimentera med temperaturen, kom fram till att mitt exemplar verkligen ligger minst 20-30 grader. Om du ställer in den på 180 grader bakar den så långsamt (om jag kan säga det), recepttiden kan säkert fördubblas eller ställas in på 220-230 grader.
Det var då hon började ställa in temperaturen till mer än 200 grader, hon började röra och ugnen började bli normal. Och ytterligare en nyans, på grund av detta stänger kaminen av nyanser innan den önskade temperaturen uppnås. Det vill säga, vi tittar på termometern - 150 grader, kolla med två knappar - 180, och nyanserna är avstängda och på som om 180 redan hade slagits. Du ser vad fångsten är på grund av detta sänker temperaturstegringen.

I allmänhet ser jag ingen mening ännu varken från konvektion (på grund av det sjunker temperaturen, du måste öka graderna) eller från dess förmåga att ställa in temperaturen från 0 grader, med hänsyn till det faktum att det ligger vid 30 grader ... faktiskt kan du säkert ta vilken spis som helst med ett temperaturintervall på 60 grader, och om du gör korv finns det till och med från 100 grader billigare modeller av samma gemlux ... skorpan visar sig vara krispig och utan konvektion.

I allmänhet, enligt min mening, överbetalning för onödiga och inte fungerar funktioner som de borde. Om den kommer upp är nästa spis utan konvektion. Hur som helst, tills jag har en sådan åsikt om kaminen. Kanske kommer vi att samlas i tjänsten, vi tar det, jag vet inte om de kan fixa den här jamb ...

Här är några framgångsrika experiment:
fisk i gräddsås (pollock).


Igår bakade jag en kyckling med paprika och lök.
230 grader 20 minuter topp-bottenfolie på toppen, ytterligare 10 minuter utan folie och 180 grader 10 minuter botten.


Dagens paj med körsbär (deg 2 ägg, 1 glas socker, 1 glas kefir, 2 glas mjöl - det passar bara hela bakplåten).


Kakan tillagades i 40 minuter, 30 av dem på de nedre-nedre 230 graderna (jag missade ögonblicket av att byta program lite, därför var det mycket brunat), de återstående 10 minuterna 180 grader "bara botten".
Potatisen kokas i 30 minuter längst ner på 220 grader.

Jag gjorde skinka i en skinktillverkare igår. Det verkar för mig att min ugn också ligger 20 grader men jag vågade inte sätta 90 'direkt. Jag gjorde det i spisen för första gången. Mycket vätska kom ut. Förmodligen slits vårpaketet. Då ska jag försöka igen. Skinkan är utsökt. Så under tillagningsprocessen ökade jag temperaturen och sänkte sedan den. Tillagningstid 5

körsbärspaj

Det visade sig vara vackert och jag lagade bara frysta körsbär ... detta är ödet

[Leende]

Leende, även min, med frusen, jag töste inte ens upp den i förväg, så jag stack den ovanpå degen

Tjejer, tillsammans är vi makt! Kom ihåg det här! Var inte lat, va?
Rösta på våra tjejer, Olya-star och Angela-ang-kay!
Tartlets & Co. # 7456

Kakan kokades i 40 minuter

Jag glömde att skriva: Jag bakade i 25 minuter på 200 * topp / botten, den andra nivån från botten ... Jag blandar bara bär med degen, och det enda negativa är på en skalskärning, storleken på en körsbär
så att tid och temperatur väljs individuellt med hänsyn till ugnens volym.

.

God eftermiddag bestämde jag mig för att köpa en miniugn, så för 45 liter ... Jag läste en massa information och bestämde mig för Gemlux But! Jag kan bara inte bestämma mig för modellen. Snälla berätta för mig CL - ELLER - 20045 MN
Frågan om temperaturen, de skriver t - ra från 100 Men det finns också uppdelningar upp till 100 ..., är det möjligt att ställa in en mindre t-py
Är målat stål mycket sämre än rostfritt stål?
Och vad är skillnaden (förutom kontrollpanelen) modellerna GL -OR - 2045 LUX och GL - ELLER 1845
Och hur fungerar dina spisar över tiden?

[* Lenchik *]

* Lenchik *, modellerna 2045 och 1845 skiljer sig åt i en uppsättning program och en panel, såvitt jag inte förstod något annat, när jag valde en spis mellan 1838 och 1538lux såg jag ingen skillnad i något annat.

Killar, jag förstår inte något. Jag skrev ovan att temperaturen ska vara 20 grader högre i mitt exemplar. Igår bakade jag bara en paj "utan ingenting", recept: 1 glas kefir, 1 glas socker, 2 glas mjöl, 2 matskedar vegetabilisk olja, 1 ägg. Sätt det 180 grader, 45 minuter, lägg det i ugnen efter en trippel-knurr. Först var han blek, men 5 minuter före slutet blev han brun, jag trodde att den inte var bakad, tvärtom, den var bakad. Även om innan var pajerna halvbakade. Kanske blev hon varm ...?) Jag fortsätter att experimentera.
Kycklingbröstkött med tomater och lök bakas väl på 45 minuter.
Först nu blev jag arg på tillverkaren. Kan vi inte lägga ett bakplåt djupare i satsen? Tja, de här 2 cm handlar inte om något enkelt, speciellt för kött, bara 4 bröst, saften sticker ut och rinner ut på laken under nyanserna, och från den och vidare, och känslan från den ... du måste köp ett formulär, och detta är ytterligare utgifter ... Det är synd bara (

Förresten, ja, kaminen håller temperaturen bra, jag kollade den med en termometer, det viktigaste är att vänta tills den når denna temperatur, efter att ha placerat disken i kaminen.

Vi köpte en spis 1838 MN för lantgården idag. Vi försökte det hemma, hittills finns det inga klagomål. Brödet bakades snabbare än i en hemugn, botten var mindre bakad, jag vred det och bakade i ytterligare 5-7 minuter.