Gemlux konvektionsugnar

Nej, det sätter sig inte, för konvektion hjälper till i detta, och omläggningen hjälper till att bruna jämnt. Igår bakade jag amchiki så. En annan sak är att jag gjorde detta recept för första gången och att jag personligen inte gillade degen så mycket, men mina barnbarn sa att den var utsökt. Okej. Men jag tror att jag inte kommer att upprepa dem, det var inte mitt recept som visade sig vara. Den vanliga jästdejen är fortfarande närmare mig. Jag bakar vid en temperatur som i en vanlig ugn 170-180 grader i 35-40 minuter. Jag tittar när jag är redo.

Amchiks har mycket fet deg, eller hur? Och jag gjorde drottningens recept. sonen sa att jag inte har pajer utan bullar

Flickor, "poetens själ" tål det inte, jag beställde mig en ugn. Jag beställde en Gemlux 1538lux på 38 liter. Den 21 december ska hon komma till upphämtningsstället.

Kollega!
Jag tog just den här igår i CSN-butiken! Jag beställde den på webbplatsen med leverans till butiken på lördagskvällen, de lovade att leverera den på tisdag. Och på måndag morgon fick jag redan ett sms att ugnen väntade i butiken. Tja, i går kväll ansträngde vi oss, åkte med min man efter jobbet till en annan stad. De tog bort det.
De tog med den sent, tände inte på den kalla, men nu sitter jag på jobbet och längtar och försöker lista ut hur jag kan uppleva detta hos henne till en början.
Utseendet är att ugnen verkligen är imponerande annorlunda än tidigare Simfer till det bättre. Det är mer fyrkantigt, vilket ökar ugnshöjden, värmeelementen är böjda snarare än raka, var och en är individuellt justerbar. Bakgrundsbelysningen tänds också med en separat knapp som fläkten, glaset på dörren är dubbelt. Priset är bara 1200 dyrare.
När det gäller utseendet kommer jag att skriva en mer detaljerad rapport efter bakning.

Jag sitter på jobbet och längtar

Jag förstår dig verkligen! De plågsamma timmarna av väntan! Men hon är redan hemma och på kvällen - hon är helt din och hela natten!
Gårdagens arbetsdag för min spis - två olika bröd, salta ammchiki och söta ostkakor

Ta för dig!

[venera19]

venera19, Anya, grattis till din nya assistent! Det viktigaste är att hålla ut till kvällen - och gå i strid! Lycka till med din nya spis!

Swan-Seagull, Ira, bakverk är super! Och jag måste fortfarande vänta till fredag.

[Irina]

IrinaVilken skönhet!
Jag har få ätare, jag har fortfarande, det finns bröd, det finns rullar, kexkakan från föregående check har ännu inte ätits och kranz är inte färdig.
Men vår vilja kan inte brytas! Jag tänker på att laga något!

Svetlana, tack. Förhoppningsvis kommer testerna att gå bra.

Flickor, som har 38 liter, var kan du beställa en maträtt till grytor eller kött på franska med höga sidor?

[venera19]

venera19, AnnaGrattis till ditt köp av Lucky Trials

Amchiks har mycket fet deg, eller hur?

När det gäller mig är det helt normalt. Khityara i familjen och på jobbet. Både receptbelagda och magra versioner. Bara i den magra versionen är fettinnehållet mer gissat. Jag kommer att prova den magra versionen med mindre olja.
Swan-Seagull, Ira, vilket överflöd och prakt Härlig Petschka behöver räknas som tre dagar

Flickor, som har 38 liter, var kan du beställa en maträtt till grytor eller kött på franska med höga sidor?

Okej för Pyrex-väskor. Fyrkantiga, runda, ovala, ankungar, med eller utan lock, olika storlekar. Järnbelagda kommer snabbt att klättra, jag kastade allt. Jag använder också gjutna Kukmar stekpannor utan handtag med en non-stick beläggning.

Igår tittade jag på Ozone där många till varje pris, både järn och glas, och priserna biter inte.

Igår testade jag min nya Gemlux 1538lux spis.
Under lång tid valde jag vad jag skulle göra snabbt, gott och till middag. Naturligtvis, amchiki. Gjorde dem för första gången och kaminen är ny.Vad hände, ta:






Bilden visar exakt en halv del av degen. Korvfyllning med ost och örter.
Jag tror att allt var framgångsrikt, att inte kaminen svika, familjen är nöjd med en varm utsökt middag.

[venera19]

venera19, Anna, klass! Vad som allt blev exakt rodnat. Detta innebär att ugnen värms upp jämnt. En början. Lycka till i framtiden!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, tack, det finns många program att kontrollera.
Jag glömde att skriva att jag bakade med de övre och nedre bakplåtarna vid en temperatur av 190 grader i cirka 25-30 minuter.
På morgonen ställde jag in för att kontrollera "avfrostning" -programmet. Standardvärdet är 42 grader. Att döma av termometern som jag satte var 40 grader.
Tja, det är bara för att kontrollera hur det håller temperaturen låg, avfrostning passar mig i mikrovågsugnen, det går snabbare.

[venera19]

venera19, Anna, med en bra start!

kontrollera "avfrostning" -programmet

Jag använde det här programmet för att göra yoghurt (bara för att testa, jag gör yoghurt i en yoghurtmakare), och termometern var för en yoghurtmakare - yoghurten blev bra, temperaturen var rätt! Så du kan spela med programmen.

[venera19]

venera19, Anna, med en bra start, ett vackert resultat och en glad stämning Nu kan du "spela" så mycket du vill och med vad du vill

Åh, tjejer, jag blev bränd av Simfer, nu blåser jag på vattnet. Jag blev så upprörd när jag nästan förstörde korven!
Hittills är jag väldigt glad, jag gillar allt. Pah-pah.

Flickor! Igår bakade jag så många som tre gånger (pie-Karpatka (a la big eclair) och rostade) - allt var bra, men idag bestämde jag mig för att värma upp steken här (kanske var det omöjligt att göra detta?) 2 tena-läge ( temp. inställt 170 och 160 botten) ... och efter att hon värmt upp (och gnisslat och tiden började räkna ner), gnisslade hon igen efter 5 minuter och ändrade temperaturen på värmeelementen själv (första gången i ett steg (så mycket som topp 35 och botten) 150). Jag stängde snabbt av den och redan andra gången, när jag bestämde mig för att skriva "värma upp" efter 5 minuter var skillnaden mellan temperaturen redan 15).
Så vad kraschade det programmet? eller är allt ett fel?



Pajrecept

Vaniljsås:
100 ml vatten
100 ml mjölk
140 gr. mjöl
4 ägg
80gr. Smör
½ tesked salt
15 gr nötter för dekoration * efter önskemål)

vaniljkräm:
600 ml mjölk
150 gr socker
60g majsstärkelse (jag gjorde det på potatis, men majs är bättre)
2 ägg
2 g vaniljextrakt (jag hade 10 g vanilj socker)
200 g smör

[Månsken]

Månsken, vilken skönhet! Tack för receptet, jag kommer definitivt att göra det, jag älskar verkligen choux-bakverk, men vi skär bara pajen i två delar för fyllningen?

[Månsken]

Månsken, Jag har inte ett sådant fel också ofta. Först var jag rädd och nu justerar jag bara snabbt temperaturen eller tiden.
Du har en mycket underbar tårta! Tacka!

[Ljna]

Ljna, Nej, här delar vi upp degen i två delar. Först bakar vi en tårta och sedan den andra. Jag hade en form på 24 cm i diameter. dessutom var det inte möjligt att sprida degen direkt till randen, ungefär 0,5-1 cm stod kvar på formens väggar, men vid bakning sprids degen och var exakt i form.
Jag bakade vid en temperatur på 200 (enligt receptet tar det 20-25 minuter), men det tog mig 17-18 minuter för den första kakan och 15 minuter för den andra. Jag lade kakorna svalna på grillen från spisen. Kyl snabbt ner.
Men i själva verket är allt väldigt snabbt, bara vaniljsåsen är lång, kanske den måste svalna innan den blandades i smöret (smöret vispades tidigare i en mixer) i det.
RituslyaTacka! De lugnade mig, annars orsakade jag redan panik.

[Månsken]

Jag har inte ett sådant fel också ofta. Först var jag rädd och nu justerar jag bara snabbt temperaturen eller tiden.

och jag har samma sak.
Månsken, kakan är mycket frestande! Jag har inte gjort vaniljsås på länge, jag måste prova den i den här ugnen!

Vänner, idag bakade jag en paj i ugnen. Receptet är här
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven)
Det blev väldigt coolt.
Här är en bit. Fotoet av något simmade lite, men det är faktiskt väldigt bra.

Flickor, jag väntade också på min spis. Mycket vacker och smart.Men hittills lyckades jag bara värma upp den vid maximal temperatur. Tills det var upp till henne. Vi har julafton imorgon. Gör mig i ordning. Men imorgon morgon ska jag baka baguetter i den.

Mina första bakverk i en ny ugn:


Jag bakade också kött på franska, men glömde att ta en bild.

[Svetlana]

SvetlanaGrattis! Enligt min mening mycket anständiga bullar.
Vid vilken temperatur och hur länge?
I den här ugnen har jag redan gjort Foie Gras Pate, kycklingvingar och keso.
Allt fungerade, rädslan släppte lite.
Jag slår vanligtvis på båda värmeelementen vid 200 grader, tiden i 60 minuter, och sedan beror det på formen.
Och ja, ibland hoppar temperaturen på värmeelementen själv under tillagningsprocessen.

[venera19]

venera19, Anna, bakade baguetter vid maximal temperatur i 15 minuter, reducerade sedan till 200 grader och bakade i ytterligare 7-10 minuter. Först bakade jag utan konvektion, och när degen steg bra slog jag på konvektion. Brödet bakades först med 220 grader och reducerades sedan till 180. Konvektionen var påslagen redan i slutet av bakningen. Ja, brödet bakades först med ånga. Jag led lite med honom. Jag är van vid att Panasonic har en funktion av "par", men här måste jag skapa det själv. Och ändå är ugnspipningen obegriplig några minuter efter uppvärmningen. I själva verket är det fortfarande kallt när ugnen hörs. Hon värms upp bra på 15-20 minuter. Igår kollade jag det med en termometer.

[Svetlana]

SvetlanaHur skapade du ånga? Jag lade en stekpanna med vatten i gasen. Men sedan något som el ...

Och ändå är ugnspipningen obegriplig några minuter efter uppvärmningen. I själva verket är det fortfarande kallt när ugnen hörs. Hon värms upp bra på 15-20 minuter.

Tja, enligt instruktionerna, som efter en gnissning, anses ugnen vara förvärmd och timern räknar ner. Timern börjar verkligen räkna ner, men ugnen är långt ifrån att värmas upp, jag kollade också med en termometer. Men jag bestämde mig för att inte bry mig, det vill säga att anpassa mig. Naturligtvis, i jämförelse med min misslyckade Simfer, är detta en värdig enhet, men inte idealisk.

[Svetlana]

Svetlana, underbara bröd! Vacker form och aptitretande rodnad!

ugnen är otydlig några minuter efter uppvärmningen.

Glans, meddelar en gnissla att temperaturen ungefär tio motsvarar temperaturen på regulatorerna. Därför ja -

bry dig inte, dvs anpassa

Ta det bara för givet och vänja dig vid det. Jag bryr mig inte länge. Och jag bakar annat bröd med "kallt", det vill säga efter att ha testat formuläret drar jag inte ut, men slår omedelbart på önskad temperatur. När ugnen värms upp stiger brödet fortfarande.
Och idag spottade jag på krusiduller och, eftersom jag aldrig köpte formar för bagetter, lade jag ut baguettämnena omedelbart på ett bakplåt, lade dem på bordet, gjorde snitt - och i ugnen (fyllningens vikt 165 g)

baguetter på sprawled, väl upp

Och fortfarande idag är torkade päronkakor

Ta för dig!

Revbenen är de som enligt receptet från Y. Vysotskaya - koka i 20 minuter utan någonting, täck sedan med din favoritsås eller kryddor och i ugnen vid 185-200 grader med konvektion tills de är ömma. Mycket mjuk, röd och utsökt.

Flickor, bekanta oss med kaminen, verkar vi börja förstå varandra. Idag klarade marängrullen testen perfekt, lekte med temperaturerna lite. Här visade sig en läckerhet. Istället för bär gjorde jag aprikosgelé, skuren i kuber

[venera19]

venera19, Anna, lägg också en stekpanna på risten under bakplåten och när hon lade bakplåten med bröd hällde den kokande vatten i den. Och flera gånger till öppnade hon dörren och pissade in i ugnen från sprayen. Detta är naturligtvis ett besvär, men vad man ska göra. Men den här ugnen bakar allt mycket jämnt. Jag märkte särskilt detta på bagetter. I Panasonic var botten på mina bagetter bara vita. Jag var tvungen att vända dem upp och ner och så bry mig.
Swan-Seagull, Ira, bagetterna är bara super! De är så jämna och kryper inte i bredden. När jag inte hade en bagetthållare visade de sig vara platta. Och pajerna verkar fråga om att få ätas. Min mormor kallade sådana öppna kakor - gamla.
Ljna, Zhenya, rullen är vacker och förmodligen mycket välsmakande.Och av någon anledning är jag rädd att baka en kex till rullar. Jag bakar för kakor, men inte för kex. Jag måste bestämma mig och försöka baka, särskilt eftersom jag verkligen älskar kexrullar.



Swan-Seagull, Ira, vilken typ av deg har du för baguetter?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Jag gillade verkligen din skönhet! Recept, snälla! ja, eller en länk till den.
Svetlucha, Svetik, Jag gillade att göra bagettdeg enligt detta recept

Jag försökte mycket, slutade där. Videon är bra, detaljerad, allt är begripligt, steg för steg.

[Svetlucha]

Svetlucha, Sveta, det här är en maräng, ett protein med socker. Jag ska baka en kex på ett bakplåt ikväll, jag ska visa det, jag hoppas att det kommer att ordna sig

Swan-Seagull, Ira, här



Jag tog sockerpulver 220 gr, i slutet lade jag till 1 msk. Jag stärker. Jag tittade på flera videor och fortsatte med att skapa

Gott nytt år allihopa!
Jag är väldigt nöjd med min spis)) Vad tillagade jag på den - kycklingen grillades inte (toppen var stänkte med fett (flickor, varför tar du bort fettet från kaminen från toppen (inuti ugnen)?) Jag torterades (naturligtvis finns det inte så mycket, men det finns en fläck), rostad och 2 sorters potatis, en bananmuffin med katrinplommon (jag tog receptet på helebopechka).
Kan du använda läsk för att rengöra vårt rostfria stål?

Men förra lördagen gjorde jag en morotkaka.




Recept;

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Flickor till alla! Alla! Jag vill säga ett stort tack! kanske tack vare dina recensioner köpte jag en sådan mirakelkamin !!!
På bekostnad av temperaturen. Först tänkte jag till och med att köpa en termometer för ugnen också (jag köpte bara en termosond för att kontrollera temperaturen i kött och bakverk), och sedan hamrade jag bara i rätter som kräver temperatur, jag lägger alltid in 10 minuter efter squeak. Och allt är ok. \ Ja han insåg att vissa rätter (eller bakverk osv.) Borde följas exakt när de är klara ++ formulärets volym och materialet spelar också en roll.

Flickor, alla har bakade varor bara för synskäl. Nu har jag en kexdeig enligt plan. Han brydde sig aldrig en gång. Vi får se vad som händer.

Jag bakade en pistaschkaka på ett bakplåt, ställde 180 + konvektion, det blev bra. Jag tog inget foto, det finns en del av kakan


Och jag lät också spisen värmas upp efter en pipning i 10 minuter

[Zhenechka]

Zhenechkavilken luftig charm! Jag kommer nog inte att kunna göra det här ...
Månsken, cupcake är ett mirakel!
Och det är vad jag saknade





Ta för dig!
Degen är så öm, så trevlig att rulla ut den! Det är sant att det är avsett för ammchik pajer https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, läckra bullar!

rullen kommer definitivt att visa sig, den är lätt att förbereda

Och säg mig, tjejer, här är den lägsta pallen (som att skydda värmeelementet från smulor), hur säger man det? Ursprungligen stod den längst ner under värmeelementet. Men kan det ordnas över värmeelementet under användning?
Detta är i princip genomförbart, du kan klistra in det så här, men ena sidan dinglar lite.

värmeelementskydd

i instruktionerna heter det helt enkelt - en bricka för smulor (inte skydd!), och installeras av fabriken under värmeelementen. Jag tror att när den är placerad ovanför värmeelementen kommer distributionsläget för varm luft i kammaren att brytas, eftersom de övre värmeelementen förblir öppna.

Flickor, mina nya bakverk: en kål- och köttpaj på deg från Elena Tim och en muffin med te och sylt från Larisa (dopleta).






Flickor, av någon anledning, efter att ha uppdaterat webbplatsen slutade länkar under spoilers att öppnas. Dessutom öppnar de på datorn, men inte på iPad. Innan uppdateringen var allt öppet. Jag vet inte ens vad jag ska göra.

[Svetlana]

Svetlana, hur härligt! vilken fascinerande cupcake! Sanningen är att bakverk i ugnen blir bra!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, ja, det bakar bra. Jag har redan bakat fisken i den två gånger. Det gick bra. Och igår tillagade jag kycklingkorv i den. Men för att få 80 grader i ugnen för korven var jag tvungen att ställa in 105 grader på båda värmeelementen.

Jag var tvungen att ställa in 105 grader på båda värmeelementen.

Jag snurrade också med denna temperatur när jag gjorde korv. Stiger inte till 80 under hela mitt liv. Jag misstänkte två termometrar för otrohetens otrohet. Och där är det ...
Detta märks inte så mycket på bakverk eller grytor.

Jag har en annan fråga, kollega. När du lagar korv, när kokande vatten hälls i en kopp i sista steget, gör sedan ingenting med det. Det är inte 100 grader, och då svävar det inte så mycket. Ändra det regelbundet?

[venera19]

venera19, Anya, du behöver inte göra någonting med kokande vatten. Det fungerar som en ledare för värmeledningsförmåga.

Tyvärr, jag gör inte korv (ännu). Men jag älskar att baka. Häromdagen beundrade jag videon

Jag bestämde mig också för att försöka baka dessa. Ok, kaminen svika inte




Ta för dig!
Degen är lätt att göra, bullar är mycket ömma, luftiga!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, bullar är underbara! Men jag är för lat för att baka varje bulle separat. Om jag bakar rullas degen och sedan skär jag den.

[Glans]

Bröd från denna deg är också mjukt, gott



Glans, här är en större bulle för dig!

[Månsken]

Månsken, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, underbara testresultat Jag ser, beundrar skönheten och jag kom ihåg mina känslor av att sjunka och kittla i mitt hjärta före det första testet av kaminen. Och en utandning av lättnad, glädje med glädje från den resulterande enhetliga rödiga brownie som ett resultat. Ugnen är för en lång vardaglig vänskap. Och så önskas det att hon inte kom förlamad, vacker och förutsägbar.
Swan-Seagull, Irahur briljant du är elak
Jag bakade också bullar nyligen

På recept:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Splittret är fortfarande varmt:


De är syrda:

Jag bakade också pajer för semestern:

På recept:

Signaturpaj i Tortilla Chef 118000 Princess (Marysya27)

Och så här:



På recept:

Kesoegpaj med äpplen (Lerele)

Till alla

[Allusik]

Allusik, dina foton öppnas inte för mig ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, något gick fel Fixat
Degbullar för "ammchiks" är ett mirakel! Väldigt vacker!
Vi hade naturligtvis också "ammchiki" bland godisarna. Både hemma och på jobbet. Bara "nyamchiki"



Utan att sprida:

Hej flickor, hade äntligen en lugn lördagskväll före gammalt nyår! Jag ville baka något gott och laga middag samtidigt. Tänkte på en köttpaj. En gång bakade jag en paj med potatis med kött och ett hål ovanpå en tidningsklippning. Jag tittade här på webbplatsen, självklart hittade jag det och det var vad som hände! Jag lyckades ta en bild medan jag åt! )))