Sandpaj med päron och marsipan

[DEG]

Sandpaj med päron och marsipan

Kategori: Konfektyr

Kök: georgiska

Ingredienser
Mjöl	170 gram
Sl. Smör	100 + 10 gram
Florsocker	80 gram
Mjölk	3 msk. l
Majsstärkelse	2 msk. l
Salt	1/2 tsk
Päron	1-2 stycken
Citron	1 ST.
MARZIPANE PASTE
Nötter (jag har hasselnötter)	250 gram
Sl. Smör	100 g
Ägg	2 st.
Pulveriserat socker (vanilj)	40 gram
Bakpulver	1 / 2h l

Tillagningsmetod

• 
• DEG
• Jag lagade mat i Kenwood.
• Lägg 100 g i skålen på skördetröskan (matberedare med kniv). kylt smör, tillsätt mjöl, stärkelse, pulver och salt.
• Ställ in min hastighet, mala allt till smulor och tillsätt mjölk i en sked utan att stänga av skördetröskan tills degen rullar in i en boll. Tid ca 3 minuter (beror på mjöl och smör)
• Smörj den runda formen med kvarvarande (10 g) smör och lägg omedelbart ut degen, knåda med händerna över hela formen så att en sida bildas. Lägg formen i frysen.
• MARZIPANE PASTE
• Vid den här tiden lägger vi i huvudskålen (jag har en plast) nötterna hackade i en matberedare med en kniv i en hastighet i 5 minuter, eller nötter passerade genom en köttkvarn, tillsätt mjukt smör och blanda med en K -format munstycke vid 1 hastighet (vem gör inte i en skördetröska - du kan helt enkelt röra med en silikonspatel, sked). Utan att sluta störa lägger vi till ägg, sah. pulver, bakpulver. Vi knådar allt bra i ca 3-5 minuter (det beror också på nötternas slipning och torrhet och på oljans mjukhet)
• Skär päron i 4 delar, ta bort kärnan och skär i skivor, utan att skära igenom till slutet, och strö med saften pressad ur citronen.
• 
• Vi tar ut formen med degen från frysen, slår samtidigt på ugnen 180 * och sprider marsipanpasta jämnt fördelat. Lägg päron i en fläkt ovanpå.
• 
• Baka i 40 minuter vid 180 *.
• SMAKLIG MÅLTID.

Skålen är designad för

1 tårta

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn, Kenwood

Notera

Jag såg receptet i programmet för Y. Vysotskaya. Jag älskar hennes recept väldigt mycket.
Kakan visade sig vara öm, lätt att laga, mycket aromatisk och välsmakande.
Julia tog med sig detta recept från Georgien.

Olenka, nu ska vi äta din paj Olya, säg mig, men hasselnötsmarcipan smakar som mandel eller lite annorlunda, ja, jag gillar inte marsipanpasta från mandlar, hur mycket jag inte har provat både marziman-godis och marsipan sig

[Tanechka]

TanechkaHjälp dig själv, kära!

Ja, jag gillar inte riktigt mandlar heller, men hasselnötter är precis vad du behöver! Det är precis vad jag gillade, även om författaren har olika nötter i allmänhet, det finns kastanjer och mandlar.

men från hasselnötter precis vad du behöver!

Jag älskar päron i bakning, det ger juiciness och sötma, men jag har inte provat hasselnötsmarcipan, du kommer definitivt att behöva prova

författaren har i allmänhet andra nötter, det finns kastanjer och mandlar.

Det är lättare för oss att hitta någon exotisk mutter än kastanjer, vissa vet inte ens vad de är, av någon anledning tas de inte till våra butiker

Ja, jag skrev inte det i receptet, kanske inte alla behöver det .. när jag drog pajen ur ugnen smorde jag päron med smör på toppen .. bokstavligen lite - bara lite för glans och smak och päronet blev direkt levande, annars torkade det ut lite under bakningen.
Jag älskar också päron i bakning

Underbar tårta! För marsipanpasta använder jag nötkaka från mjölk.

[Antonina]

AntoninaTack!

Det är nödvändigt att prova från kakan, även om jag inte ofta gör mjölk

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Olenka]

Olenka, med en medalj!

med en välförtjänt seger

Olenka, med medalj

Tacka! Och jag såg inte

Tja, en start har gjorts. Grattis, medaljist, och han bakar så många vackra saker, men ställer inte ut något.

[Anya]

tacka Anya! Jag ska försöka!

Olga, grattis från hjärtat! Du klarar dig bra!