Maasdam-ost

[Tanyusha]

Tanyusha.., Tanya, ärligt talat, denna tanke inträffade inte ens mitt huvud. Jag har kul, men jag tror att tanken är ett bra tillskott till pensionen, så notera.
Och vi äter våra ostar mycket snabbt, det finns många älskare. Jag kan behandla

Jag lade till Leofast själv, i mitt eget recept utan det.

Jag uppmärksammade detta
Själv gjorde jag Maasdam och Emmental förra hösten enligt O. Lazarevas recept och lade till Danisco
I ett huvud visade sig dyyyyyrki vara för stor, som till och med bröt alla gränser och bildade en stor, men påverkade inte smaken
den andra visade sig vara mer framgångsrik när det gäller hålens korrekthet
Jag stördes också av det fett som stod ut på ostens yta i början
Jag ser inget sådant problem på din ost
Själv tycker jag inte riktigt om Maasdam-ostar, och mina släktingar och min vän minns hela tiden smaken av dessa ostar och ber mig upprepa det.
Nu är det kyligt, kanske ska jag bestämma mig (det är nödvändigt att revidera de återstående bakterierna, TA 45 har definitivt förbrukats, TA 61 kommer förmodligen att passa?)

om du någonsin säljer ost är jag först i raden.

Jag kan behandla

Jag är förmodligen en konstig person, att ge, att behandla, jag gör det alltid med mitt hjärta, och när de ber att göra och sälja ost på beställning är det synd, för mig har det inget pris))) för dyrt) ))

Sådan ost med köpt mjölk är för dyr, för du vet inte vilka överraskningar mjölken kommer att ge.

[Lida]

Jag var också "störd" av det fett som stod ut på ostens yta i början: flicka
Det är kyligt nu, kanske ska jag bestämma mig (det är nödvändigt att revidera de återstående bakterierna, TA 45 har definitivt förbrukats, TA 61 kommer förmodligen att passa?)



Jag är förmodligen en konstig person, att ge, att behandla, jag gör det alltid med mitt hjärta, och när de ber att göra och sälja ost på beställning är det synd, för mig har det inget pris))) för dyrt) ))

Sådan ost med köpt mjölk är för dyr, för du vet inte vilka överraskningar mjölken kommer att ge.

Lida, enligt beskrivningen är TA 61 lämplig, den kan troligen bytas ut.
Ytan på min ost var torr, jag tror att bönderna skummade grädden ...
Och jag håller med om att allt som görs med egna händer och med en själ alltid är ovärderligt.

Jag ligger i en svum men med öppna ögon - jag kan inte ta bort ögonen

[Jouravl]

Jouravl, Hoppas, Wow! : swoon: Bedövad vilken läckerhet och skönhet! Jag trodde aldrig ens att en sådan sak kunde tillagas hemma!
Jag är andra i raden för ost.
Och du kan också öppna en ostmjölkskola. Jag skulle också ta en mästarklass

[Arka]

Arka, Bul, tack så mycket tjejer!
Gå med i osttillverkarna, det är så beroendeframkallande
Mästarklassen är bra, men du kan också lära dig detta genom att läsa ämnet
Osthistorier eller ostmjölk hemma # 1
Detta är min skola

[Jouravl]

Nadia, jag gör mig redo att laga mat enligt ditt recept nästa helg. Jag tittar på hålen - en beundran! Funderar du på att köpa propionka från Uglich?
Något jag inte får deras arbete från Danisco, kanske fick jag dessa personligen ...
Och jag vill ha ett resultat som ditt!

Jouravl, Hoppas, Wow! : swoon: Bedövad vilken läckerhet och skönhet! Jag trodde aldrig ens att en sådan sak kunde tillagas hemma!
Jag är andra i raden för ost.
Och du kan också öppna en ostmjölkskola. Jag skulle också ta en mästarklass

Bulechka, kom till oss, vi lagar mat tillsammans med Nadyushka!
Jag ger dig min ostmjölk för det här fallet.

Åh, åtminstone vilar jag i soffan ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, prova det med Danisco. Lägg bara till Leofast.
Visa receptet på din vackra ryska ost, jag ska också göra den nästa helg och idag gjorde jag Tomma till en vanlig. Kokt brie igår.
Jag väntar på ditt recept, det är bättre när det finns någon att se upp till
Julia, kom, vi kommer att experimentera!

[Jouravl]

Jouravl, den här, Nadia.

Bra idé om mästarkurser! Du har något att dela!

Jag kommer att avslöja, kanske ikväll, nu har jag börjat laga en originalost, jag delar den senare i Temko.
Min Blueberry Tomm måste förseglas, känner jag. Eller smörj med olja.

[Jouravl]

Jouravl, den här, Nadia.

Bra idé om mästarkurser! Du har något att dela!

Jag kommer att avslöja, kanske ikväll, nu har jag börjat laga en originalost, jag delar den senare i Temko.
Min Blueberry Tomm måste förseglas, känner jag. Eller smörj med olja.

Olya, varför löd? Det bör täckas med olika formar, men detta kommer inte att ske i vakuum.
Ja, överskatta inte mina förmågor, jag lär mig fortfarande med nöje

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, Tommas är väldigt olika, jag har provat olika - med och utan mögel.
Min blåbärsfärg har, jag vill behålla den.

[Rada-dms]

Rada-dms, exklusivt. Och jag har gult, jag lade till annatto. Så, att flerfärgade ostar, jag undrar hur de kommer att smaka. Kan salta i hans vin

Och brie står också i former som är något mjuka, jag drog dem ur formen i förväg och satte dem där igen

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, hej
Jag tror var försvann jag från den doftande temkaen? Vad gör du?
Jag blev bara bedövad av en typ av ost, nästan svalde min tunga.
Jag kommer inte att upprepa avsky. Det här är ett ostmjölk, en enhet till. Jag respekterar och beundrar

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanyusha, jag gör fortfarande ost, och inte allt arbete är klart på dacha, denna hobby är billigare än parfym, men jag läser dig och kommer snart tillbaka! Jag är inte vilse! Och Masha har mycket av min parfym, medan det inte finns tid att plocka upp den, jag hoppas att vi kommer att träffas. Det finns också en utställning i oktober om parfym, gör dig redo, vi ska definitivt åka
Under tiden, hjälp dig själv till osten!

[Jouravl]

Jouravl, Tack, Nadia Mycket välsmakande

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Nadezhda, grattis!

Nadia !!!! Hurra!!!! Jag visste, jag visste att ditt recept kommer att vinna! Eftersom det här är ett sådant jobb! Och ett ojämförligt resultat som du fortfarande behöver försöka uppnå! Jag är så glad att mitt recept vann, ännu mer!

[Kock]

Kock, gawala, tack så mycket . Mycket oväntat



Rada-dmsOlya! : rose: Tack så mycket! Vi kommer att erövra nya ostar

[Jouravl]

JouravlNaturligtvis kommer vi att göra det! Det finns många planer!

[Jouravl]

Jouravl, Grattis till ditt välförtjänta pris! Bra gjort!

[Oroma]

Oroma, Olya ,: steg: tack så mycket! Gå med i vårt företag! Det blir kul!

Nadia, grattis!

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tanyusha, tack så mycket! Segrar inspirerar andra bedrifter ... inom osttillverkningen.

[Nadia]

Nadia, uraaaaaaaaaaaa! GRATTIS!

Jag är så glad att mitt recept vann, ännu mer!

[Tatka1]

Tatka1Tanyusha, tack! Osttillverkning är spännande och intressant - du vet aldrig vad resultatet blir))) Bär dina recept, jag vet att du har många av dem

[Nadia]

Nadia, GRATTIS! Vi väntar på nya läckra och olika ostar!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Bravo, det här är en välförtjänt seger. Grattis !!!!!

[Irishk @]

Irishk @, Ira, tack så mycket!

[Nadia]

Nadia, Grattis till en välförtjänt seger!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Eugene, flickor, tack så mycket. Jag väntar på engelska böcker med ostrecept, jag måste studera vidare.

[Jouravl]

Jouravl, Nadya med seger Jag var glad från mitt hjärta för ditt arbete.

[Nadia]

NadiaGrattis !!!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Gala,: rose: flickor, tack så mycket!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, grattis till det välförtjänta utmärkelsen!
Jag önskar er kreativ "ostliknande" inspiration!
Jag väntar på originalrecept från engelska böcker

[lydia]

lydia, tack! Jag ska försöka, det mest intressanta!

[Jouravl]

Jouravl, Nadenka, grattis till den välförtjänta medaljen! Jag önskar er kreativ framgång!

[lettohka ttt]

lettohka tttTack Natasha!

Nadia, grattis till din utmärkelse! Och vilken underbar ost! Vilken fin kille du är !!!!

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Natasha, tack så mycket!
Jag lär mig bara

Jag lär mig bara

Nadyush, vi har lärt oss något hela våra liv. Det är väldigt intressant att observera när någon lär sig något intressant. Jag är intresserad av ämnet matlagning av ostar, men jag har mycket av det beloppet. Vi måste försöka 3-5 liter. Kanske någon gång kommer jag att göra det.

Nadia, jag gratulerar dig varmt med medalen! Jag markerade detta recept så snart det dök upp. Tack för ditt hårda arbete!

[gala10]

gala10, Galya! Tack så mycket! Jag hoppas att det kommer att finnas fler människor som är angelägna om osttillverkning! Ansluta sig

Nadyush, ja jag gör hemlagad ost, men den enklaste. Fram till sådana höjder som du har nått sträcker jag mig fortfarande.

Nadyush, ja jag gör hemlagad ost, men den enklaste. Fram till sådana höjder som du har nått sträcker jag mig fortfarande.

Vilka toppar tror du? Jag fick precis ett ostmjölk i februari, allt går på en snabb kurs, för det är väldigt intressant. Praktikplats !!!

[Nadia]

Nadia, är vassle bra för ricotta? I det, probiotika och späds sedan med vatten.

[Nadia]

Nadia, är vassle bra för ricotta? I det, probiotika och späds sedan med vatten.

izumka, Jag gjorde inte ricotta av det, men du kan prova.
Vilken vassla som helst är lämplig för ricotta, frågan är hur mycket det kommer att visa sig
Bakterier och mögel förlorar sina egenskaper, när de värms upp till 93 grader enligt ricotta-receptet, de dör, plus vi lägger till citron eller vinäger.
Min ricotta-produktion är alltid liten, mjölken är så, så det gör jag inte.

Det är synd att hälla ut det, även om minst 100 g smaskigt visar sig, allt är bättre än ingenting.

[izumka]

izumkanaturligtvis goda ostar

[Hoppas]

Hoppas, tack! Det här är vad som kom ut ur osten
Och jag satte maasdamchiken på saltning, tack för det detaljerade receptet!