Vitlökost

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Keso	1 kg
Mjölk	1 l
Smör	150 g
Ägg	4 saker.
Salt	1 tsk
Vitlök	4-5 tänder

Tillagningsmetod

Döda keso med en mixer för att mala kornen (eller passera genom en köttkvarn med ett fint galler två gånger), häll mjölken i den och koka på låg värme, rör om ibland. Kasta i ett durkslag med en servett och töm vassle - ungefär en timmeochsa.
Jagrör om äggen med en mixer så att färgen blir enhetlig (jag tror att det är mer sant för hemlagade ägg med en ljus äggula), tillsätt salt.
Smält smör, tillsätt kyld keso och Jagägg, blanda och koka i ytterligare 10-15 minuter. Tillsätt vitlök som passeras genom en press, blanda och lägg i en form; om det är ett glas- eller emaljskål, smörj det i förväg. Sätt i kylan. Om en timme är osten klar.

Skålen är designad för

1350 g

Tid för förberedelser:

20 minuter. + 15 min.

Matlagningsprogram:

Spis - men förmodligen också en multikokare

Notera

En annan ost enligt receptet från Adyghe-gäst Rosetta.
Söt mycket liten, så det är också lämpligt som fyllning. Gott. Det finns ingen lukt av vitlök som sådan, vilket helt enkelt är fantastiskt, men det finns en viss piknik eller något ...

Jag kokade den på spisen, men jag antar att den fungerar i en multikokare.

Fotoet är hemskt, förstår jag, men det hände precis så, men det finns ingen annan, men ost redane också nej...