Hasselbeck kycklingbröst (lätt version)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
En servering
bröstfilé	1 del
liten paprika	1 del
mjuk keso	20-25 gram
mager ost med låg fetthalt (jag har 7%)	smak
vitlök	1 liten kryddnejlika
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

Receptet skickades i en e-postlista till telefonen.
Tittade på originalversionen. Den använder mozzarella och tomater för fyllningen.
Den lättare versionen passade mer för mig. För det första är mozzarella lite fet för mig, och det finns inte alltid där i kylen, och jag har ännu inte fått äta tomater.
Så jag förberedde det jag fick.
Gjord för 4 portioner.
Först kokade jag paprika.
De måste bakas. Jag brukar göra det i en påse i ugnen, men idag var det lat att värma upp det. Jag bestämde mig för att prova det i mikrovågsugnen.
Jag tvättade paprikorna, lade dem i en vanlig plastpåse, band ändarna i en knut.
De bakade totalt 10 minuter med en effekt på 700 watt, 5 + 5 minuter. Sedan stängdes mikrofonen av och lämnades i 10 minuter, hon tog ut den, lade den på en tallrik och svalnade den helt.
Paprikorna visade sig vara precis vad du behöver, efter kylning gick skalet perfekt, vilket var vad jag behövde.
Om bakning är nödvändig för att peppa paprika är denna snabba metod bra.
Skala paprikorna, skär dem först i tunna remsor och sedan i små kuber.
Tillsätt vitlök, keso, passerat genom en press till paprika, blanda allt.
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Tvätta brösten, torka, salta och peppa på båda sidor.
Lägg ut i en foliefodrad form och gör djupa, inte genom, sneda snitt.
Fyll nedskärningarna med fyllningen.
Strö över grovriven ost ovanpå.
Sätt på ett stativ i en förvärmd ugn till 180 grader.
Baka i ca 35-40 minuter. Stäng sedan av ugnen, ta försiktigt ut formen, stäng den ovanpå med folie och lägg tillbaka den i 30 minuter.
Servera med grönsaker.