Slow Cooker Apple Cider i Kitfort KT 2010

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Äpplen	1 kg
Mandariner	2 st
Vatten	1,4 l
Mald kanel	1,5 tsk
Muskot, slipad	0,5 tsk
Korn av anis och kardemumma	1 tsk vardera
Kryddnejlika	2 knoppar
brunt socker	smak

Tillagningsmetod

Slow Cooker Apple Cider är ett charmigt alkoholfritt recept som jag hittade på sidan av författaren till GYMMY, några UGN, översatta, berättade, förändrades lite och delades med dig.
Jag tog två mandariner och ungefär ett kilo av en blandning av röda, gröna och gula äpplen, tvättade (skållade mandariner), började skära dem i längd i fjärdedelar, ta bort fröna och lägg dem tätt i skålen tills de täckte hela botten i ett lager.
Den totala vikten av de beredda bitarna visade sig vara 800 g
Tillagda kryddor:
1 tsk. kardemumma och anis,
1,5 tsk mald kanel
0,5 tsk malm muskotnöt och
2 kryddnejlika knoppar.
Jag hällde 1,4 liter vatten så att nivån var 2 cm under toppen av skålen.
Jag täckte över den och satte den på MAX i 3,5 timmar med hjälp av ett timeruttag. Folie flagellum under locket
Efter 3 timmar från början av tillagningen tog jag en potatismos och knådade de redan mjuka äpplen och pressade dem mot skålens sidor. Och lämnade för att förbereda ytterligare en halvtimme.
Sila den färdiga cidern i en skål genom en bomullsduk och försök att pressa den tjocka torken
Den resulterande drycken sötades med brunt socker efter smak
För att servera tog jag en mandarin, skållade den, skar den i kvarter, lade den i en kopp och hällde över den med het cider.
Jag fick cirka 1,8 liter dryck. Cider serveras varm.
Rester kan kylas i upp till 5 dagar och värmas upp innan de serveras.

Skålen är designad för

1,8 l

Tid för förberedelser:

3,5 timmar

Matlagningsprogram:

MAX

Notera

Ett mycket värdigt alternativ till kompott, med en festlig arom och behaglig smak.
I ämnet * Kitfort-temperaturtabell för långsam spis *, på sidan 12, lade jag ut detta recept med steg-för-steg-foton och översatte författarens ingrediensproportioner för en större långsam spis.