Auvergne Slow Cooker Linssoppa Kitfort KT 2010

Auvergne Slow Cooker Linssoppa Kitfort KT 2010

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Vatten	1L
Linser	175 g
Potatisar	250 g
Lök	3 medium
Sellerirot eller petiole (färsk eller från frysen)	100 g
Smör	30 g
Allspice, ärtor	3 st
Mark koriander	nypa
Salt	smak
Färsk persilja eller från frysen	2 kvistar

Tillagningsmetod

• 1. Häll 1 liter kallt vatten i långkokaren, ställ in MAXIMUM-läge.
• Det tog mig 9 timmar att laga den här soppan till önskad mjukhet för alla ingredienser och till att se en känslig, sötaktig lukt, så att den kan tillagas på natten (jag använde en uttagstimer)
• 2. Tvätta linser (vanliga, bruna) rent och lägg dem i en skål.
• 3. Vi rengör, tvättar och skär i kuber med en sida på cirka 5 mm
• potatisar
• selleri (jag hade en förföljd, från frysen)
• rosett
• och hela kvistar persilja (från min frys)
• lägg i skålen, täck över och koka i 9 timmar, placera en tunn folieflagellum under locket så att ånga rinner ut (om locket inte blockerar hålen på skålen och ångan kommer tyst ut på egen hand, då behöver inte flagellum)
• 4. Lägg sedan salt efter smak, smör, kryddpeppar och koriander i soppan, blanda, stäng av apparaten och låt soppan brygga tills den är behagligt varm (jag hade den i 4 timmar).
• 5. TÖRKA SOPPA GENOM SITOEN. Enligt min mening är detta mycket viktigt, för varje gång det finns mer eller mindre hårda fibrer i sikten, som jag slänger.
• Soppan visar sig vara öm, luftig, med en mild smak, den skiljer sig från den vanliga linssoppan.
• Jag äter den här soppan med potatischips eller bröd * finnskarpa *

Skålen är designad för

1200 ml

Tid för förberedelser:

9-10 timmar

Matlagningsprogram:

MAX

Notera

Jag hittade receptet på denna soppa för länge sedan på kockens webbplats. RU. Jag lagar mat varje år på hösten och vintern.
I en långkokare är det mindre besvär än på kaminen och har en bättre smak och konsistens än i en multikokare.

Liknande recept

Kryddig soppa av linser, pumpa och selleri i en multikokare Steba DD2 (Gala)

Steba Linssoppa (gala10)

Linssoppa med svamp / korv (flerkokare Liberty MP-900) (rusja)

Soppans smak kan göras mer varierad, till exempel
om du lägger riven ost i en portionerad tallrik och häller över varm soppa,
eller tillsätt riven konserverade tomater, vitlök och hackad korv (skinka) i soppskålen

Hallå. Berätta varför du behöver ett ånguttag (flagellum) under locket? Jag får inte ånga. Jag antog att det borde vara.

[Zasimka]

Zasimka,
Alla långkokare är olika, jag skriver specifikt för den här modellen, den är mer aktiv än andra.
Om det inte finns några problem med hopplocket är naturligtvis ingenting under locket nödvändigt.

Tack för svaret. Jag har en CT-2012 och locket hoppar inte. Jag köpte den för en vecka sedan, jag behärskar en ny produkt. Jag fick reda på om det finns långkokare för några månader sedan och blev genast intresserad. Det finns ingen multicooker och det var det aldrig (det var något jag inte tyckte om dem, jag förstår inte vad). Men när jag såg det långsamma ville jag genast köpa det. Jag kände mig rak - min. Ikväll tillagade jag linssoppa enligt ditt recept. Av lukten känner jag att den kommer att bli utsökt. Tack för recepten.