Tårta med mascarpone och konserverade persikor

Tårta med mascarpone och konserverade persikor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För kex
Kycklingägg С0	3 st.
socker	130 g
vetemjöl av högsta kvalitet	110 g
bakpulver	1 tsk
För grädde
mascarpone	250 g
gräddfil 25% fett	250 g
socker	80 gr.
persikor	Ib. (800 gr.)
gelatin	15 gr.
citron-	1/2 st.
För impregnering
persikasirap	100 ml
För gelé
persikasirap	200 ml

Tillagningsmetod

• Kex

• Vispa ägg med socker i hög hastighet i 5 minuter. Sikta mjöl med bakpulver, tillsätt lite i äggblandningen och blanda försiktigt från topp till botten. Häll degen i en smord ugnsform och baka i cirka 30 minuter vid 170C. Det färdiga kexet måste kylas. Låt det mogna en dag om möjligt. Det är bättre att baka och montera kakan i delad form med en diameter på 22 cm.

• Kräm:
• Lämna 100 ml persikasirap från kakans blötburk.

• Blöt gelatinet i resten av sirapen, låt det svälla i en timme. Om det inte finns tillräckligt med sirap i burken tar jag upp volymen till 200 ml. vanligt vatten eller någon juice, såsom äppeljuice. Pressa sedan lite (ca 1/2 tsk) citronsaft där, tre skal. Vi värmer tills gelatinet är helt upplöst, men kokar inte.

• Purera flera persikahalvor och blanda med gelé.

• Lägg åt halva gelén till toppen av kakan. Blanda mascarpone (rumstemperatur) med 40 g socker. Vispa gräddfil separat med kvarvarande socker. Kombinera gräddfil, mascarpone, kyld gelé och blanda försiktigt (eller vispa vid låga mixerhastigheter) tills den är jämn.

• hopsättning

• Mätt kakan med sirap. Jag skar av kakans topp och gör kakor eller bara ge barnen att äta. Vi sprider persikorna ovanpå - vi lämnar lite till toppen av kakan (jag har inte mycket kvar, barnen visar sig vara snabbare, men 5 halvor räcker).

• Lägg grädden på persikorna och lägg dem i kylskåpet i 2-3 timmar, lägg sedan de återstående persikorna (skär dem i skivor)

• Häll kvarvarande gelé på persikorna och skicka tillbaka den till kylen tills den stelnar

• 
• Smaklig måltid

Skålen är designad för

1 tårta

Tid för förberedelser:

cirka 6 timmar (aktiv tid 1 timme)

Matlagningsprogram:

skördare, ugn

Notera

Mycket välsmakande, inte särskilt söt och ganska lätt, trots mascarpone, kakan.

Jag älskar det här väldigt mycket. Stal den. Tacka. Allt verkar vara enkelt.

[Jeanne]

Jeanne, allt är väldigt enkelt, jag blir glad om du lagar mat)

Jag har skrivit dina kakor separat. Den här åkte dit också
Vallmo är vår favorit

[Jeanne]

Jeanne, åh, hur trevligt jag tycker, och den här kommer att gilla det, jag älskar det

Så söt det ser ut! Vi älskar det här ... och jag köpte förmodligen en burk persikor för det här.

[Katerina]

Katerina, tack, det finns inget kvar - att laga mat, jag ville också ha igår, min brorson har DR idag, men jag blev sjuk, jag hade inte styrkan för någonting.

Jag gillade din kaka väldigt mycket. Men jag har en fråga, men medan den andra halvan av gelén väntar i vingarna för att gå till det översta lagret, kommer det inte att "ta" på 2-3 timmar?

[TanDim]

TanDim, sätter vanligtvis inte, men om något kan du till exempel värma upp det på ett ångbad. Gelatin är annorlunda, naturligtvis, det händer, så jag utesluter inte möjligheten att det kan stelna under denna tid.

[TanDim]

TanDim, sätter vanligtvis inte, men om något kan du till exempel värma upp det på ett ångbad.Gelatin är annorlunda, naturligtvis, det händer, så jag utesluter inte möjligheten att det kan stelna under denna tid.

Tacka! Låt oss försöka 😉

[Tonåring]

Tonåringvilken intressant tårta
Jag tar det till bokmärkena
Krya på dig!

[TanDim]

TanDim, Jag blir glad om du gillar kakan)



HelenaHelen, tack

Det är utsökt och enkelt!
Bara en bra tårta kom ut! Delikat och gott.

Katyusha, jag är glad att jag gillade kakan. Jag köpte persikor och mascarpone idag

[V-tina]

V-tina, den här kakan har en betydande nackdel - du vill ha den mer och mer! Och eftersom burken av mascarpone var 500 gram, betyder det att hälften av den finns kvar ..... Slösa inte bort en sådan produkt! Det fanns en burk aprikoser på burk, en förpackning med färsk keso - också .... Grädden med keso blev naturligtvis "tyngre" i smak, men uppenbarligen också bra.

[Katerina]

Katerina, Katyusha, min man och jag äter det tillsammans för kvällen, jag är bara rädd att laga det igen, annars kommer jag inte in i dörren snart