Lazy Khachapuri i Princess 115000-01

Lazy Khachapuri i Princess 115000-01

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
ost	300gr
ägg	2-3st.
gräddfil (15% fett)	200gr
semolinagryn	75gr
soda	0,5 timmar l.
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Jag har ett recept på en sådan lat khachapuri för en stekpanna, jag gjorde dem regelbundet, och efter att prinsessan dök upp i min plats reviderade jag receptet för henne.
• Allt görs mycket enkelt och snabbt:
• 1. Tre ost i en skål, jag tog korvmozzarella till pizza, på ett medelstort rivjärn;
• 2. Bryt två stora eller tre små ägg där;
• 
• 3. Väg gräddfil i samma skål;
• 4. Häll i torra ingredienser: gryn, läsk. Om salt: om du har saltad ost behöver du troligen inte salta alls, om det är färskt upp till 0,5 timmar. l. Fokusera på din smak.
• 5. Först nu blandar vi allt med en gaffel eller spatel, utan iver, vi uppnår bara enhetlighet. Degen visar sig vara ganska flytande, som tjocka pannkakor. Ju tunnare du har gräddfil, desto tunnare blir degen. Du kan låta den stå lite så att grynet sväller av gräddfil.
• 
• 6. Vi lägger ut i formuläret. Det här beloppet är tillräckligt för att fylla hela formuläret med åtta delar;
• 7. Vi sätter i en kall process och, beroende på dess natur, 15-20 minuter för bakning.
• 8. När du är klar stänger du av den och öppnar den inte i ytterligare 3 minuter. Öppna den, låt den stå på den heta prinsessan lite mer. Slutligen kan du skaka ut trianglarna.
• I princip kan du laga mat utan en sådan form, men bara en stor tårta och först skära den, men då måste du öka delen (upp till 500 g ost), vilket skulle räcka för 30 cm av botten av vår prinsessa .
• Mycket snabb, mycket enkel, mycket välsmakande och mycket tillfredsställande, du kan lägga till kryddor som smakämnen, vad du vill, jag gillar att lägga till "italienska örter", du kan curry, du kan kummin, du kan trimma oliver, eller du kan lägga på kokt liten korv.
• 

Skålen är designad för

8

Tid för förberedelser:

30-40min

Matlagningsprogram:

Handtag, skål, spade och prinsessa

Notera

När jag behöver baka något snabbare och lättare, men samtidigt mer tillfredsställande, för att min son eller man ska arbeta, hjälper det här receptet mig alltid. Och beroende på vilken ost eller kryddor och tillsatser du använder får du en annan smak. Koka, det är snabbt, enkelt och gott! Till din hälsa!

Denna form passar inte så bra in i Travolka, den passar normalt i diameter, men i höjd vilar den mot topplocket och vi har en inte särskilt tät stängning av toppen och botten av pizzaugnen från Travola. Men jag ska fortfarande försöka laga mat i det och avsluta prenumerationen här, med foton.

Åh, Lyudochka, jag är den första! Just nu tar jag en, medan de är heta!)

[Ritochka]

Ritochka, för hälsan började jag nu bara göra dem i industriell skala, de flyger iväg som "heta kakor" Idag tog barnet till jobbet, för imorgon, på bordet, måste ytterligare 2 portioner göras

Luda, förra gången jag gjorde det på min egen yoghurt.
För att minska kalorierna
Det blev lika gott!
Kanske kommer någon att komma till hands. Och jag har inte sådana formar. Men det finns en omelett och i henne har jag just det!
Det blev bra! bara en bit bröt av när den bakades. Delikat.

[Smörblomma]

Smörblomma, Lyudmila vilken vacker khachapuriki i formen erhålls. Nyligen i butiken snurrade jag en sådan form i mina händer och lade tillbaka den, jag trodde att det inte var nödvändigt, men här är sådana bilder förföriska !!! Det visar sig att en sådan form är akut nödvändig.

Tjejer, du kan vara i uniform, vackrare i det, du kan inte, det viktigaste är enkelt och snabbt. Du behöver inga blandare, blandare, allt görs för hand och utan ansträngning. Jag har nu fotograferat processen, jag kommer att lägga den i receptets kropp, för en bättre förståelse

[Mandraik Ludmila]

Förföriskt resultat och beredningsmetod som jag kommer att bemästra Det finns en liknande form, men jag har inte försökt fästa den på prinsessan. Den delade föreställningen är mycket fängslande. Trevligt, snyggt, relevant och bekvämt
Mandraik Ludmila, Smörblomma,

[Marysya27]

Marysya27, Jag är väldigt glad att du gillade receptet. Jag köpte själv det här formuläret efter att ha sett de olika sconesna på vårt forum

[Smörblomma]

Smörblomma, Luda och i Travolka, trots allt, stiger locket lite (det regleras av höjden på den infogade formen). Du måste dra upp locket något och sänka det till botten. Och om formen är något högre än sidorna på PP, passar locket tätt på sidorna av formen.

Det är så, men jag visste inte ens, tack, Anya

Även här bakades mina favoritångångare i pryntsesk:

Vackra rodnar, Lud, jag har det inte rakt !!!

Jag köpte äntligen en sådan form på ozon. Under körning gick jag in i ämnet pizzaugnar för att komma ihåg varför jag behöver det alls (förutom att det är portionerat) och detta recept finns på andra sidan.
Ödet måste antagligen köpa ost, även om 300 g för 8 stycken skrämmer pris och kvantitet

[Anna]

Anna, så att du inte kan fylla i ett fullständigt formulär utan delvis och göra det till 200 g ost.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, uniformen har inte levererats ännu. Ost är bara den billigaste rökta korven. Jag är inte säker på att en sådan sort är lämplig - jag tog den för en sallad med vitlök, så att om något, andan, det vill säga, smaken på denna ost inte märktes bakom vitlök

Jag spenderar på något sätt alla pengar antingen på glasögon som jag ständigt sönder eller på parfymeri

[Anna]

Anna, vi säljer på marknaderna och i Velikie Luki-butiker "mozzarella för pizza", en av de billigaste ostarna, cirka 350 rubel per kg. Så jag köper det

Jag visste inte ens att de sålde något förutom kött där. Det skulle vara nödvändigt att besöka (precis nära ozonbutiken), tack.

Jag bakade khachapuriki igen, ändrade receptet lite:

250 g ost (korvmozzarella för pizza)
2 st. ägg C1-C0
100 g gräddfil
80 g kefir
90 g mjöl (60 g gryn + 30 g majsmjöl)
0,5 tsk bakpulver (läsk)

Det fanns rester av köttfärs till kotletter, jag kastade dem också

[Smörblomma]

Smörblomma, se "mer önskvärt" Tack för förbättringarna Intressant kombination. Jag kommer definitivt att försöka

Tjejer, hur lägger du den här silikonportionerade formen i en prinsessa, såg på ozonet, formens höjd är 5 cm, högre än prinsessan!?!?

[Tatyana]

Tatyana, nej, inte högre, men det står bara bra, men nu lägger jag fortfarande ett teflonark på toppen av formen, annars när bakningen kommer starkt ut, bränner taket.



Marysya27, den här gången, med kefir, gillade jag dem ännu mer

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tack så mycket för receptet, det blev så läckert !! Fråga: Vilket rivjärn använder du för att gnugga mjuk mozzarella?

[Tatyana]

Tatyana, men denna mozzarella är inte mjuk, det här är en speciell ost för bakning, liknar korv i hårdhet, bara den smet inte ut, den gnuggar mycket bra, den gnuggas på ett grovt rivjärn.

Och för mig för pizza gnuggar det inte alls, jag måste köpa en annan och fortfarande göra

Tanya, du kan använda Suluguni eller Adyghe

Bra idé, tack så mycket!

Och igen, och kanske igen, mina khachapurchiks för natten.
Det fanns inte tillräckligt med ost, bara cirka 150 g, jag lade till ytterligare 150 g keso, 3 ägg, resterna av majonnäs - cirka 1 msk. l., gräddfil 150g, semolina 50g, salt, bakpulver och som ett grönt fyllmedel - finhackade unga pärlor av gräslök.
Jag rullar i Princess new Horses portionform, 10 trianglar. Jag gav min tjeckiska 8 portioner till min mamma.
Nåväl, det är det, de två övre är speciellt upp och ner, botten i denna form steker lite men brinner inte

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Vad får jag ut för?]

Med samma recept steker jag i en vanlig stekpanna. Att vända på ett stort föremål gick inte för mig, så jag gör pannkakor (en matsked med en glid av den färdiga massan för en bit). Igår fick min fru en klon av prinsessan (?) Från HomeClub på DR, nu ska jag göra det i den ...
Vad får jag ut för? Dessutom kan upp till hälften av den hårda osten i receptet ersättas med bearbetade ostmassor som "Druzhba", vilket ger bra besparingar.Istället för gräddfil är nästan vilken surmjölk som helst (kefil, surmjölk etc.) ganska lämplig. Det viktigaste är att korrigera konsistensen med mjöl-ägg-ost. Tillsatsen av finhackad grönlök visade också utmärkta resultat. Tja, min dotter, åtta år, godkände väldigt mycket tillsatsen av ketchup direkt i degen.

[Anatoly]

AnatolyDu har helt rätt, receptet är inte ett dogm utan en guide till kreativitet. Jag gillar också att lägga grönsaker till degen, du kan inte lägga en korv utan till exempel hackad bacon. Tyvärr är naturliga ostar Druzhba inte billiga, och vi köper inte med vegetabiliska oljor, men jag tror att resultatet inte blir sämre.



Anatoly, Jag har ett recept på en stekpanna, i princip samma sak, detta recept kom från det

Khachapuri utan knådning, i en kastrull (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, helt naturligt - ja. Att ersätta hård ost med dem är inte lönsamt. Lokala Voronezh-växter är ganska lämpliga för fisklöshet (en gång gjorde den växten nästan den bästa "Yantar" i den europeiska delen, men var är dessa tider ...), vars pris är något mer sparsamt, och receptet orsakar inte alltid mot matsmältningsbesvär.

Jag köpte tidigare suluguni, det är billigare än solida. Nu i våra butiker kan du hitta mozzarella till pizza, men nyligen har jag tvivlat på dess mjölkhet. Så jag tror att jag kan gå tillbaka till suluguni.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, körde idag en sjöprovning av en klon av prinsessan. Resultatet (något pizza-liknande på en besläktad men äggfri deg) är så nöjd att han omedelbart rusade till butiken för kefir, suluguni och andra ingredienser för lat khachapuri. Så om inget kommer i vägen godkänns morgondagens frukost för en familj på tre.
Shl. Jag drömmer om min egen ost, men hittills finns det ingen plats att göra den.

[Anatoly]

Anatoly, Du är bra gjort! Jag är glad att detta recept var användbart för din familj!

Vi hade en sådan frukost. Det var sant att han inte kunde motstå att ändra receptet. Ost använde två typer 50/50.
1. Ost (bearbetad, men naturlig, 100 g.) Gick in i huvudpartiet, lägg mer mjöl än vanligt (räknar med en något högre basdensitet). Basen läggs ut på spårpapper i en kall klonprinsessa.
2. Suluguni (130 gram reklam) rivades, blandades med ett rått ägg (det fanns också en blandning av paprika och suneli humle) och lade ut ovanpå basen, som tidigare ströts med gröna lök.
Den bakades i 15 minuter med maximalt + 5 minuter stannade kvar i den avstängda slutna enheten.
De kom undan med grymt.
Innan du bakar:

Efter bakning:

[Anatoly]

Anatoly, skönheten är det som visade sig, ett mycket intressant alternativ. Jag blandade ostar, men i allmänhet, men så här tänkte jag inte på vilken typ av pizza, jag måste försöka göra det

[Sumerk]

Jag beundrar det snygga Superreceptet och exekveringsalternativen Sumerk, Anatoly, tack för experimenten och innovationerna. Mycket cool !!!

Jag måste försöka göra det

Tack för recensionen! Faktum är att jag en dag vill lägga mig till Adjarian khachapuri (en båt med ett ägg) och olika ossetiska pajer, men först tänker jag få erfarenhet av enklare recept.

Superrecept och alternativ

Det ursprungliga receptet är inte mitt, men extremt bra. Och jag är ett konstigt djur Cheburashka... Nej, för att starta ett äkta recept. Jag läser från de lata alternativen och går tillbaka till de autentiska recepten.

Så jag gjorde en pizza-liknande stor khachapurik i Travola.

Nedifrån gillade den inaktuella Tilsiter + ricotta, C0-ägg och fullkornsmjöl, utsmetade på papperet. Fyll på mozzarella, ägg, yoghurt, örter (utan mjöl eller gryn), sprid sedan tomaterna och strö över parmesan 5 minuter innan slutet. Gräset är inte så varmt som prinsessan, så det blev lite blekt, även om det bakades i 25 minuter.

Människor, men hur smakar den här kombinationen och bakverkens konsistens? Enligt beskrivningen finns det nästan en ost ...

Konsistensen är mjukare än pizza, "hårdare" än en omelett. Det vill säga, om skuren som en pizza inte faller sönder, men mycket mjuk och ost.De som älskar ost är mycket välsmakande! Mina pojkar mår bra, jag är fet, jag äter inte, försök bara hur det blev

Återigen är jag med mina lättja. På råd från Anatoly ersatte jag en del av osten med 2 smälta ostkakor Druzhba, "med champignoner, för soppa", som låg i kylskåpet, tillsatte lite slemlök, fastnade på en bit korv och här:

Det är fortfarande bekvämare och snabbare för mig i delad form.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, från personlig erfarenhet - upp till hälften av osten kan ersättas med det "vänskapet". Om mer, så fungerar det på något sätt inte. Din version ser bra ut. Jag tycker att det smakar bra också.

Men en offtopic från fältet av spontana experiment - Jag ville försöka göra en tjock lavash (i vår stad säljs den i flera versioner, jag gillar bara en), lägg den jästfria äggfria degen på vattnet i kväll, steg, satte ner det, lade det i kylskåpet ... På morgonen tar jag ut det. "fluffigt", och hans fru talar med en mänsklig röst "Vi har extra köttfyllning från grytan och lite kyckling filé (den blöts i hemmabryggt öl för grillning), så ingen lavash, gör en paj. " Jag var tvungen att skulptera från den ossetiska degen. Och det visade sig bra! Jag hade bara inte tid att fotografera.

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly, eftersom jag inte hade tid att fånga resultatet var kakan definitivt bra.

upp till hälften av osten kan ersättas med det "vänskapet".

Jag kommer att ta hänsyn till, jag har bara ytterligare tre ost, två med lök, en med champinjoner, låg i kylen nästa gång

Och igen var jag med en lat khachapurina från Clone-Princess, 260 mm i diameter (jag köpte den här formen, jag fick inte en annan). För en förändring är den ströad med köpt halvrökt korv "Filinaya" (mina samaponny-haminoider behöver inte bortskaffas i nödsituationer, för de äts med en knep bakom örat och knastrar under mitt eget hemgjorda öl, vilket är inte en annons). Kompositionen innehåller lika mycket Voronezh "Druzhba" och Kostroma från varumärket "Rovenka" (köpt av misstag, det var nödvändigt att placera det någonstans). Familjens frukost var en framgång.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tack. Bakad i en stekpanna. Mycket snabb, god, tillfredsställande.
Jag kommer att ordinera receptet för de permanenta.
Resultat.

Tack för bilderna, mina kära Soforumites! Jag är så glad att receptet kommer till nytta, för mig är det bara en balsam på själen

Och igen, för familjefrukostens skull, lärde han ut "lat khachapuri" hårt arbete. Det vill säga, jag delade igen den enda satsen i delar:
1. Villkorad deg: ostvassle (250 g), läsk (0,3 tsk), salt (0,5 tsk) ägg (3 st) och bearbetad ost "Druzhba".
2. Villkorligt tak: Poshekhonsky-ost (150 g), ägg (1 st), humle-suneli, en blandning av paprika, en konventionell blandning av örter.
3. Ett par tomater som krävde brådskande bortskaffande skivades tunt och placerades mellan degen och taket.
Den bakades i Clone-Princess i 15 minuter (i en silikonform), varefter den (avstängd men inte öppen) tillsattes där i ytterligare 5 minuter.
Denna version erkändes som mycket framgångsrik och rekommenderas för upprepning. Den enda nackdelen (mer estetisk) är att den väl upphöjda toppen på vissa ställen rörde topplocket.
Min dotter kallade detta "khachapizza".

[Anatoly]

Anatoly, Det är dags för dig att göra ditt recept. Redan helt oberoende khachapizza! Du är en fantastisk kille! Kreativitet är vårt allt