Peppar fylld med bulgur och svamp (magert)

[Matlagning är inte svårt, fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!]

Peppar fylld med bulgur och svamp (magert)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
paprika stor	4 saker.
kokt bulgur	200 f.Kr.
Champignonsvampar)	200 f.Kr.
rosett	1 st
salt-	smak
malen svartpeppar	smak
Sås
tomat juice	250 ml.
vatten	250 ml.
rosett	1 ST.
morot	1 ST.
socker	1-2 msk. l.
salt-	smak
lagerblad	1-2 st.
kryddpeppar ärtor	2-3 st.
vitlök valfritt	1-2 tänder.
malen svartpeppar	smak
--------	-------
vegetabilisk olja
några greener

Tillagningsmetod

• Skär svamparna i kuber. Stek med lök. Krydda med salt och peppar.

  Koka bulguren i förväg.

  Blanda bulgur med svamp. Tillsätt hackade örter. Krydda med salt och peppar vid behov.

  Skär av locket på paprika, ta bort fröna. Doppa i kokande vatten i några minuter. Låt svalna. Jag hade frysta paprika. Du behöver inte göra någonting med det i förväg. Fyll peppar med bulgur med svamp och lägg i en kastrull.

  Tärna lök och riv morötterna. Stek grönsakerna lätt. Tillsätt fruktdryck blandat med vatten. Du kan hälla i en fruktdryck. Tillsätt salt och socker. Krydda. Du kan hugga ett par vitlöksklyftor. Låt det koka.

  Häll såsen i en kastrull med peppar. Tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Koka upp. Täck, minska värmen och simma i 20-30 minuter.

  
• Matlagning är inte svårt, fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra det med kärlek och inte äta varandra!

Notera

Allt är enkelt och gott nog. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angela, tack för receptet. Jag lagade inte bulgur i den här versionen, men kombinationen med tomat och paprika är enligt min mening väldigt bra.

[Ilona]

Ilona, inte alls) Inte ett dåligt alternativ om du älskar båda