Minestrone i en långsam spis

Minestrone i en långsam spis

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
vita bönor	3-4 msk. l.
Ostronsvamp och champignons	5-6 st.
Små äggplantor	2 st.
Ung liten squash	1 ST.
Röd liten lök	1 ST.
vitkål	små. handfull
Mediumrosa tomater	2 st.
Vitlök (stor)	1 kryddnejlika
Torkade lökar och morötter	1,5 msk. l.
Vinröd vinäger	1 msk. l.
Gröna lökar	smak

Tillagningsmetod

• 1. Häll torra bönor och ostronsvampben med vatten. Justera mängden vatten efter eget tycke. Soppans densitet beror på dess mängd. Tillsätt torra lökar och morötter. Slå på timern klockan sex högt
• 2. Efter 2 timmar och 20 minuter, smaka på bönorna. Jag hade den redo som jag behövde efter 3 timmar.
• 3. Skala aubergine och zucchini. Skär i kuber 1x1 cm
• 4. Finhacka rödlök.
• 5. Strimla lite kål.
• 6. Skär svampen.
• 7. Tillsätt den hackade maten i skålen.
• 8. Så snart kålen är färdig, tillsätt hackade tomater och riven vitlöksklyfta.
• 9. Tillsätt vinäger om så önskas. Om inte, då nej. Jag saknade honom. När maträtten tillagas blir dess smak nästan omärklig.
• 10. Efter 5 timmar från början av tillagningen var soppan färdig.
• I mitt liv skulle jag aldrig ha trott att du kan laga bönor på det här sättet! Hon är öm! Jag skulle torteras för att laga mat i en kastrull.

Notera

Receptet från boken var till inspiration. Jag lade inte till fin pasta. Och det är gott utan det).

Tack, Mirra! Kan du ersätta torra grönsaker med råa och till exempel ta mörka bönor och vitlök? Eller kommer det redan att vara något fel?

[OLGA 62]

OLGA 62varför inte). Endast färsk lök behöver hackas mycket fint eller hackas i en mixer tillsammans med morötter.
Och jag tror att alla bönor kommer att göra det. Strax innan du lägger maten måste du se till att bönorna är färdiga.

[Miela]

Miela, Myrra, tack för receptet, tog in det!

[Trishka]

Trishka, För hälsan).