Polsk julpepparkakakaka

[öga]

öga, TatyanaGrattis till segern!
Först på morgonen läste jag detta recept och tänkte att jag skulle försöka laga det till jul! Jag köpte även katrinplommon idag. En hake - jag har inte sådana julgranar, jag måste bara baka en paj.

Jag bakade det - det är väldigt gott! Tack för receptet
Smurad med tranbärssylt, passar mycket bra med själva paprikan och med en chokladbeläggning.



Jag skapade en 30x30 skjutram för full storlek, klippte den sedan i halva, trimmade kanterna och viks två rektanglar ovanpå varandra.

[Tanyusha,]

Tanyusha,Grattis till din medalj! Jag har redan bakat två gånger. Den här gången har jag en mindre form, 3/4 av degen inkluderades, jag bakade hela grejen på en gång, och sedan klippte jag ut och smurade den med svisksylt, choklad på toppen. Jag bakade resten av degen i en liten rund form och fyllde med aprikos sylt. Läcker, men inte jämförbar med beskärningsjam. Tack igen för receptet och gott nytt år!
Min rapport

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, är det nödvändigt att komma med någon form av signatur åt dig under avataren. Till exempel Rapportguide... Känns som att du är ovillkorligt i ledningen i antalet fotoreporter om rätter tillagade enligt publicerade författares recept

[Tatyana]

Tatyana, GRATTIS

[Kock]

Kock, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatyana, Tatyana1103, TatyanaTack för din uppmärksamhet på receptet och grattis!

Låt oss nu äta pepparkakor med din lätta hand, annars har jag ett gap i denna fråga!

Ol, ett mycket tacksamt recept. Jag är säker på att du kommer att gilla det!

En hake - jag har inte sådana julgranar, jag måste bara baka en paj.

Nelechka, detta är inte ett problem, det är mindre krångel)
Wiki, Wiki, Jag är glad att jag gillade det, men med en sådan inredning ser det ut som en tårta. Tack för den underbara rapporten!
4er-ta, rapporten är fantastisk, tack!
Så jag gillar det verkligen med katrinplommon!

[öga]

öga, Tanya !! Grattis! ! Jag skrev omedelbart att detta definitivt är månadens recept ..
Kock, Tanyusha i allmänhet, som en ledare i skönheten med överkokta rätter, bör vara mer seriöst utses!

[Tatyana]

Tatyana, öga! FRÅN SEGER!

Tanya, grattis! Receptet är fantastiskt. Jag kommer definitivt att försöka laga det.

[zvezda]

zvezda, Olya, Zakharovna, Olga, gala10, Galina, tack för grattis, mina kära!
Galinka, prova pajen, krångla mindre, men välsmakande också)
Det är bättre att baka i förväg så att det blir moget.

[öga]

öga, Tanya, grattis till medaljen! Receptet bombar!

[Tatyana]

Sikta mjöl, strö mer än hälften, sikt kakao, bakpulver och kryddor i det, lägg resten åt sidan, det kommer fortfarande att vara användbart för oss.

Tatyana, förstod inte detta ögonblick. Var är resten av mjölet, den mindre delen? Eller läste jag det inte noggrant?

[Nelya]

nila, Nelya

tillsätt resten av mjölet gradvis, degen är tillräckligt tjock för en sked, men inte för att rulla;

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, tack, så det gjorde jag inte. Tidsanvisning!

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, tack för din hjälp!
Nelya, lycka till!

[Tanya]

Tanyabakade din pepparkakakaka igår kväll. Jag bakade den med en paj, i en fyrkantig plug-in-form och skär den sedan i två kakor. Smord med katrinplommon, på råd Wiki Jag saknade mitten och toppen med katrinplommon. När det bakades stod en sådan pepparkakadom i köket. Det visade sig vara en mjuk, luftig skorpa som liknade en kex. Försökte bara smulor när jag klippte dem. Först nu smurade jag den med chokladis och tog den ut till lusthuset för att frysa.
Här är ett foto utan glasyr, bara utsmetat med sötköttssylt. Ser fram emot kvällen för att prova!

[Nelya]

Nelya, närande och snäll vad han är med dig!
Två lager av katrinplommon är naturligtvis bättre än ett, du kan senare berätta hur glasyren höll.
Nu väntar jag också på kvällen för att få reda på din åsikt)
Tack för ditt förtroende och rapportering!

Glasyren håller sig bra hittills, den har frusit anmärkningsvärt. Katrinplommon visade sig vara tjocka, jag avbröt den med en mixer och lade inte till något. Jag hade den 0,5 kg, så jag sprider den rikligt. Hur kommer det att hålla fast på snittet kommer jag att skriva på kvällen eller på morgonen.
Jag gjorde en dubbelglasyr, eller snarare kombinerat 2 recept. Chokladkakan, utan fyllning, startades. Hon smälte inte chokladen med fyllningen, för vikten var bara 60-70 g. Grädden fick också lämnas åt såsen till tungorna, och det fanns bara 350 ml av dem. Jag började värma den på vatten baneshokolate med grädde, jag ser att det inte räcker. Jag började lägga till kakao, gräddfil och socker. I slutet, en liten sl. smör blandat i. Så glasyren är inte standarden, utan landslaget! Jag vet inte hur jag ska bete mig, men hittills har jag frusit vackert.

Jag gjorde en dubbelglasyr, eller snarare kombinerat 2 recept. Chokladkakan, utan fyllning, startades. Hon smälte inte chokladen med fyllningen, för vikten var bara 60-70 g. Grädden fick också lämnas åt såsen till tungorna, och det fanns bara 350 ml av dem. Jag började värma den på vatten baneshokolate med grädde, jag ser att det inte räcker. Jag började lägga till kakao, gräddfil och socker. I slutet, en liten sl. smör blandat i. Så glasyren är inte standarden, utan landslaget

du kommer att se, allt kommer att bli bra, det händer alltid som ett resultat av en tvingad improvisation, men då - jävla du upprepar!

[öga]

öga, Tanya! Jag bakade 2 delar av det ..
Jag glömde att lägga bakpulver i den första fliken, allt gick bra, bara inte frodigt, men det andra är super! Och detta trots att jag älskar godis! Jag gillar taak, bara skräck! Jag har en glasyr också, men utsökt ...
Tack igen mUlivon igen ..

[Olya]

Olya, hur glad är jag att kakan blev och jag gillade smaken!
Hur trevligt det är att ta med oss ​​något som verkligen kommer att glädja och behaga, och som kommer att förbli i spargrisen, varifrån det verkligen kommer att extraheras vid speciellt högtidliga tillfällen!
Håller med om att ett mycket enkelt recept och inte nyckfullt, trots att det är utsökt.

Jag håller med !! Han för mig är vansinnigt god !! Jag gjorde med dadlar och med katrinplommon och med ett päron och en blandning .. klass!

[öga]

öga, Tanyusha, med Victory och Myadalka!

[öga]

öga, Tanya, jag kan fortfarande inte komma till ämnet, att rapportera om din Perniks smak. Det är sant att det redan finns inget att rapportera med, de flesta av igår att de åt vid bordet med uzvar, barnen palade kusmanische och tog hem. Under tiden, idag kom jag hem från jobbet, min man lämnade mig en broderlig bit. Jag åt det med kaffe och först då kom jag ihåg att jag inte hade fotograferat det i ett avsnitt.
Därför kommer jag att visa dig igår kväll, och inte riktigt ett bra foto. Glasyren är inte nacreous, det här är min krans - rutnätet på fönstret skimrar med alla regnbågens färger och reflekteras på glasyren.


Tack så mycket för receptet! Vi alla älskade det! Jag kommer att upprepa det alltid på jul och inte bara.
Och återigen, god jul Khrestov dig!

För dummies - hur man gör den rekommenderade chokladisningen?



PS. Med pepparkakorna i sig hände en konstig sak - jag lade den på 175 i ugnen i mitten, den gick upp ... 2 gånger, efter 40 minuter var den fuktig inuti, flyttade den ned och torkade den ytterligare ~ 25 minuter tills en torr spett. Förmodligen gjorde något fel

[Tatyana]

För dummies - hur man gör den rekommenderade chokladisningen?

Receptförfattaren föreslår detta:
För en form på 26-28 cm:
200 gr. couverture (jag använder ofta bara 200 gram choklad)
25 gr. oljor
40 gr. honung
80 ml kräm
värm upp i ett vattenbad, blanda väl.
Tatyana, Jag försökte inte med henne, jag gjorde med den som anges i receptet.

För dummies - hur man gör den rekommenderade chokladisningen?



PS. Med pepparkakorna i sig hände en konstig sak - jag lade den på 175 i ugnen i mitten, den gick upp ... 2 gånger, efter 40 minuter var den fuktig inuti, flyttade den ned och torkade den ytterligare ~ 25 minuter tills en torr spett. Förmodligen gjorde något fel

i vilken form bakade de?

värm upp i ett vattenbad, blanda väl.

tack, jag kommer att anpassa mig för induktion av kenwood, jag tror att det är möjligt att blanda flexi med uppvärmning upp till 50-60 °

i vilken form som bakades

keramik 18 * 26, lade ut - den var någonstans lite mer än 1/3 i höjd, fick den nästan under toppen och bakpulver och honung tydligt uppmätt, bara kryddor var i ögat (det finns inga exakta skalor, Jag gjorde en självmonterad blandning för pepparkakor)

Jag ska anpassa mig

om du vill anpassa ...
Jag skulle blanda allt i en glasskål och mikrovågsugn i 30 sekunder, rör om, tillsätt mer, om det behövs, 30 sekunder, snabbare och snabbare och tvätta inte skopan))) Jag älskar Kesha varmt!

keramik 18 * 26,

... Jag har aldrig bakat i keramik ... formen är inte liten ... förmodligen, i det här fallet behöver du bara mer tid för beredskap. Det viktigaste är att de har bränt till en torr match, vilket betyder att allt är korrekt!

Formen är så här Mått 29,5 * 13,5 * 7 (h), mätt volymen - 2000 ml (upp till korrugerad remsa).

här är formen smalare, allt är normalt ... men det är inte keramik, enligt min mening, utan silikon, det värms upp snabbare, keramik är mer inert

Jag bakade en paj. Det här är bredden, detta är höjden.


Nakosyachila med glasyr, av någon anledning tillsatt gräddfil, och hon krullade sig till pellets.
Jag bakade i en timme, men för att jag blev distraherad och glömde bort.
Men det visade sig ändå gott.

[marina-mm]

Det här är bredden, detta är höjden

... limpa-limpa !!!
marina-mm, Marina, vilken stilig frodig! Och fyllningarna är så generösa!

Men det visade sig ändå gott.

hur glad jag är att jag gillade det!
Tack för den läckra rapporten

om du vill anpassa dig

Och vad finns det att anpassa? Kenwood förlåter många misstag
Jag kastade allt (fettinnehållet i grädden tog 20%, chokladen var bitter), ställde induktionen till 55, väntade på att smältningen började och slog på flexi för blandning, när allt slutligen smält - jag ökade hastigheten lite, rör om i en minut och appliceras

bakad till en torr match

Ja, för mig var detta huvudindikatorn, även om matchen och tandpetaren inte passerade i höjd, jag tog en spett, jag blev förvånad över sådan tillväxt, jag trodde inte att den skulle växa så mycket, när jag klippte motsvarade innehållet till bilderna i ämnet, jag ska inte försöka nu, eftersom jag ska prova kaffe (nu var jag tvungen att köra bort barnen från glasyren med en spatel) det ser ut så här (ledsen för det krokiga fotot, från telefonen hur det hände)

[öga]

öga, Tatyana, Jag kom ihåg en sång om en limpa, pernik är inte så liten. Endast katrinplommon i fyllningen. Jag läste Nelia's om ett pund, bestämde mig för att slösa tid på bagateller, det skulle vara ett pund, men först nu gick det upp för mig att Nelia täckte toppen med katrinplommon.
Jag fixar det, jag ska baka pepparkakor igen.

[Margass]

Margass, Tatyana, marina-mm, Marina, Jag är väldigt glad att allt lyckades, nu är det din tur att njuta av den nya smaken!

beslutade att slösa tid på bagateller, kommer det att finnas ett pund

Det är rätt! så godare!

[öga]

öga, här är vad som hände i sammanhanget, utsökt fyllning - plommonstopp, som har väntat i vingarna sedan 2017! :)

[Tatyana]

plommonstopp, som har väntat i vingarna sedan 2017! :)

tre stjärnor betyder!
Tatyana, och kakao tillsattes? Eller är denna belysning så ljusare?
Om du lyckas stänga en bit i en vecka rekommenderar jag att den mognar över tiden.

Aaaaaa, jag har också en sådan tallrik. Det återstår att baka pepparkakor!

[öga]

öga, tillsatt kakao (ca 1-2 msk) och delvis mörk honung (~ 50 gram).
Här visade sig i allmänhet en rolig historia: när du lagade mat var allt över - lätt honung, kakao, kryddor, därför kan noggrannheten i proportionerna brytas något

Jag har också en sådan tallrik

Det viktigaste är redan där, det finns lite kvar



PS! Jag kämpar i en vecka, han kanske inte överlever. Även om du behöver en bit i en behållare och i ett kylskåp - så finns det chanser att de inte kommer att märka det

det mognar över tiden.

Jag bekräftar! Jag gör två portioner på en gång ... galen efter en vecka, spara inte längre

[Olga]

Det återstår att baka pepparkakorna!

Olga, ta dig ihop redan!

Även om du behöver en bit i en behållare och i ett kylskåp - så finns det chanser att de inte kommer att märka det

Tatyana, han behöver inte kylskåp, det är bättre PÅ kylskåp eller penna i köket, i en behållare, ja.
Jag har haft det så sedan förra året, bakade två portioner, gav bort julgranar, en paj för oss själva och gästerna, vi klippte den i bitar ... vi har inte provat det med kaffe, med te, glögg, även kefir)

Jag bekräftar! Jag gör två portioner på en gång ... galen efter en vecka, spara inte längre

Olya, du gör mig så nöje ...

[Zakhar Zakharych!]

du gör mig ett sånt nöje ..

Och jag har dig inte .. Jag gillar inte godis, men jag kan inte riva mig bort från detta mirakel, igen idag bakar jag för lager!
Zakhar Zakharych!! Hur bakade det inte? Tror du att om en sådan underbar klänning, kan du inte baka ??

[zvezda]

zvezda, (offtopic) Jag försöker nu anpassa cantucci-receptet utan socker (ersätt med honung 1,3-1,5 gånger mindre), utan smör (ersätt med kokosnöt) och ta glutenfritt mjöl, till och med undrar vad som händer ..



öga, lägg den i en behållare PÅ kylskåpet och lämna en till på bordet, eftersom den visade sig vara stor och en behållare av precis rätt storlek hittades

[Tatyana]

Tatyana, Jag gillar inte riktigt biscotti, och cantucci är inte min alls, men det är också sötare, om jag minns rätt försökte jag allt i Italien. Jag gillar inte mandel, men lycka till dig! Bra deal
OK en, Tanya, vad händer om du också testar biscottimetoden ??

[Olya]

Och jag har dig inte .. Jag gillar inte godis, men jag kan inte riva mig bort från detta mirakel, igen idag bakar jag för lager!

OlyaJag är inte särskilt söt, men det här är inte sötma, det här är läckerhet!

oka, lägg den i en behållare PÅ kylskåpet och lämna en annan på bordet, eftersom den visade sig vara stor

Namnsamare, du kan se en proffs hand, du vet hur man distraherar uppmärksamhet, smart tjej!

Oka, Tanyusha, och om du också provar biscottimetoden ??

Torka den med smällare och doppa den sedan i varmt vin ...?
Ol, jag tänkte inte på det här, jag skulle tänka mig att röra upp det här från stollen ... Jag smulade pepparkakakakorna inte i enlighet med strömens syfte i köttsåsen, för att tjockna och inte kasta det torkade pepparkakor

Kort sagt, boom att tänka ..

detta är inte sötma, det är läckerhet!

Håller med 200% !!

Jag läste dig här och lade en bit åt sidan i en behållare, lämnade en del på bordet och tilldelade en annan del för borttagning, för ett fungerande teselskap.

[marina-mm]

marina-mm, gjorde allt rätt!

lägg biten åt sidan i behållaren

Jag blev distraherad här och från biten kvar i vanlig syn fanns det två små bitar kvar - för mig och min man. barnen gjorde te till sig själva, ja ...
ja, på råd från erfarna människor gömde jag en bit till i förväg
Och ja - lukten av choklad avbryter pepparkakans doft. Tja, ja - Babaevs "lyx" och "bittra" dök upp under armen, kuverturen skulle antagligen inte ha gett en sådan effekt.

[Tatyana]

Och ja - lukten av choklad avbryter doften av pepparkakor

Jag har aldrig använt choklad.
Tatyana, om det upprepas - prova glasyren som anges i receptet eller blanda helt enkelt pulvret med mjölk.
Jag försökte S. Pudov med industriell glasyr, för mycket rom "fonit", vaniljstandarder.

Vi avslutade den sista biten av pajen idag.
Jag bakade den för en månad sedan, glasyren på gelatin höll den fräsch, du kan inte säga att den inte bakades i förrgår)

[öga]

öga, Tatyana, och jag har fortfarande en liten bit kvar, under locket i kakskålen finns på bordet. Och tidigare doldes denna del av pepparkakorna i en container, rapporterades i ämnet den 13 januari, så att alla inte skulle fångas på en gång.
En mycket doftande bit, lagrad väl. Alla går ner i vikt, äter lite, det är därför det fortfarande bevaras.