Kex

Kex

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
glas 250 ml
100 g margarin vid rumstemperatur
0,5 koppar socker
1 påse vaniljesocker
1 ägg
2 bord. gräddfilskedar
1 kopp mjöl + 1 tsk bakpulverblandning
1,5 kopp havregryn

Tillagningsmetod

• Jag fick 16, men som ni kan se är kakorna inte små.
• Chip!!!
• Stek havregryn i en torr stekpanna tills kaffefärgen är sval.
• De stekta flingorna ger levern en distinkt nötig smak!
• Blanda alla ingredienser i den ordning som anges i receptet. För den färdiga degen genom köttkvarn eller mixer.
• Smörj händerna med vegetabilisk olja och forma kakorna, lägg dem på bakpapper. Gör fördjupningar i kakorna och fyll dem med chokladflingor (valfritt). Baka vid 180 grader tills den är gyllenbrun.

Notera

Jag skulle inte bry mig om ett så enkelt recept, men det finns ett intressant "trick" här ...
Mammas recept, hon bakade dessa kakor sedan urminnes tider. Men igår blev jag "knackad" av en teknisk innovation.

Mager havregrynkakor (Anchic)

Havrebröd (Svetik C)

Långkokt havregrynsgröt (brendabaker)

Vilken typ av havregryn, för en snabb eller lång kokning?

ingen skillnad

Vad sägs om läsk?

Kan du byta ut flingorna med havregryn? En gång för stor, jag vet inte hur man använder den.

Jag använder bakpulver, men du kan ersätta det med bakpulver. 0,5 tsk bakpulver kan släckas med vinäger.

Jag skulle ersätta havregryn inte med spannmål utan med vitt mjöl. 🔗Även om jag ärligt måste erkänna att jag aldrig har använt sådant mjöl.

[Stern]

Stern Chick, jag är tillbaka till dig med ett tack ... Med ett stort tack för ditt recept på en utmärkt havregrynkaka! Det stämde att det inte fanns någon choklad till hands, så kakorna visade sig vara opretentiösa, men sååå goda (dochan krossar båda kinderna med te)! Jag var särskilt nöjd med enkelheten och hastigheten i deras förberedelser! Det är bara att mina kakor visade sig vara bleka (men med min ugn är det förlåtligt), men det påverkade inte på något sätt smaken ...

Baby, kära, till din hälsa !!!
Nyligen förstörde du mig bara med "tack" !!! 🔗 🔗

Jag bakade också dessa kex idag. Gräddfil tog slut, så jag ersatte den med majonnäs och hällde i den, jag vet inte själv varför 🔗, 2 matskedar Amaretto-likör. Kexen visade sig ha en helt annan konsistens - mycket smuligt.

Ytterligare en grop i kosten. Det görs så lätt. Bara jag förstod inte varför det fanns en mixer att använda? Jag åt allt perfekt utan honom

[reta]

reta , detta är uppenbarligen inte för alla. Jag gillar till exempel att cookies ska vara smidiga. Därav blandaren.
Och din "Yamchiki" är bra!

Sen, i dag vaknade jag upp min son med lukten av kakor, det var vad lukten var när du bakade! Jag gjorde nästan allt enligt receptet, bara jag passerade det inte genom en mixer. Strax efter att jag hade stekt flingorna gnuggade jag de heta med handen. Kakorna visade sig vara homogena. Det här är min första disk, den andra i spisen. Tack så mycket, välsmakande!

Och här är jag med min del av Durilok havregryn och igen med ett stort tack till författaren

[Stern]

Gör fördjupningar i kakorna och fyll dem med chokladflingor (valfritt).

Stern, kan du ta ett foto av dessa flingor? Jag har inte sett sådana till försäljning. Säljer de dem i tunnelbanan?

[kolynusha]

kolynusha tyvärr har jag inte dessa flingor nu, jag har använt allt. Bry dig inte om dem! Riv chokladen på ett grovt rivjärn och det är det!

Misha, till din hälsa !!!

Sear, tack, coola kakor visade sig och riktigt nötig Jag hällde verkligen solrosolja istället för margarin och tvinnade bara själva flingorna i en köttkvarn Kan jag använda havremjöl?

[Sofim]

Sofim , till din hälsa !!!

Flickorna har redan frågat om det är möjligt att använda havregryn, men ingen har tyvärr rapporterat. Jag tycker att det är värt ett försök.

[Stern]

Stern, läckra kakor !!! Håller formen perfekt, sprids inte under bakning. Det viktigaste är att du kan fylla olika tillsatser. Jag lade till malda mandlar och russin indränkta i rom. Endast margarin ersatte sl. smör och flingor males separat i en mixer. Tacka.

Stern, tack igen! Jag gjorde det igen utan att steka flingorna, även i solrosolja, men mindre olja (cirka 50 UAH) och 3 bra skedar gräddfil. Resultatet var också mycket tilltalande. Jag gillade receptet väldigt mycket, väldigt enkelt och snabbt - tack!

Här är jag med min dork!
Tack för receptet! Det nya är det väl glömda gamla.
Jag, som alltid, med mina "kackerlackor" - knådade allt i HP, på dumplings-läget.

Tack så mycket för receptet! Det var sant att det inte fanns något margarin, jag ersatte det med smör. Flingorna togs av "Nordic". Och på toppen stänkte hon en bit plastmarmelad. Det visade sig gott, men inte tillräckligt. Nästa gång gör jag en dubbel.

Här är mina kakor

[Stern]

Och mina kakor.
Stern, tack för receptet

Istället för 1,5 koppar havregryn - 1 kopp havregryn.
Degen visade sig utmärkt. Du kan inte skilja kakor från köpta, men de är mycket godare (15 stycken visade sig)

[Stern]

Tacka, Stern! Kakorna är utsökta, lätta att göra och billiga. Och jag gjorde det billigare med ytterligare ett par kopeck - jag smorde inte händerna med olja utan fuktade det bara med vatten.

Receptet är så mångsidigt
den här gången lade jag till malda mandlar och stekade inte flingorna i förväg, utan bara mald dem i en mixer. Hon lade bitar av mörk kolsyrad choklad ovanpå.

Vi är också fantastiska chokladfans !!!
Och om rostning kommer jag att säga det - rostning ger en lätt nötig smak till levern, och när det inte finns några andra tillsatser i kakorna är lätt stekta flingor bara vägen att gå. Men om du vill lägga till nötter i kakor är det bättre att inte steka så att smakerna ... inte överlappar varandra
Tja, chokladen på toppen är redan ... personlig

Kom med en rapport! Bara från ugnen, tack till Stern för ett så bekvämt recept!

Jag stekte kornen, malde dem svala i köttkvarn, tillsatte 100 ml vegetabilisk olja, istället för vaniljsocker, en halv sked vanillin, äggen var små, så 2, på toppen är bitar av trasig choklad med hasselnötter, men på den nya silikonmattan är det bara en glädje! Lukten är underbar, jag ska prova i morgon

provade det! alla gillade det! För mig mest av allt, till skillnad från de kladdiga butikerna, är sötheten måttlig och smulan liknar, kort sagt, domarna från hemmet: "dessa lever är bättre än att lagra, bakar oftare!" och min mamma, efter att ha retat sig själv, gjorde också havregrynkakor, bara saltade, också läckra, om någon behöver be om ett recept, de smakar som smäll

Här är en annan version av dessa sötsaker.
Jag lade till valnötter i degen 80 gr. och dekorerad på toppen med halvor av valnötter.

Jag bakade det bara. Eftersom det bara fanns ett glas flingor hemma tillsatte jag 0,5 koppar valnötter (hackad med en kniv och tillsattes efter allt så att den inte skulle bryta i smulor med en mixer) och en tesked kakao. Utsökt! Men nästa gång du behöver mer socker, för en sådan söt tand som jag, är det lite salt

Och på något sätt är jag inte särskilt ... Degen visade sig vara tjock, och mixarens visp i slutet kunde inte längre vrida den ... Jag lade den i Magic, men Magic maldade bara botten på skål ... Jag tog ut köttkvarnen ... Jag fick disken smutsig .. Och passerade den genom en köttkvarn ... förmodligen borde den vara mindre. Havregryn är tufft ... Kanske hade jag dem snabbt? Vi låg i en burk men kastade förpackningen ...


Flickor, beror det på fel spannmål?

[Hårnål]

Hårnål, det är synd att du är så orolig!
Jag knådade aldrig degen med en mixer.Bara med en sked och sedan blandare... Mamma passerade en gång degen genom en köttkvarn under lång tid och hon stekte inte spannmålen och det fanns inga problem.
Jag syndar också på din spannmål. Jag gjorde både med de snabba och med de långa - det fungerade alltid bra.

Jag bakade sådana kakor!

mjuk vid beröring.
Sedan smurade jag den med resten av grädden + glasyr från bounty-kakan

Jag åt en liten (inte standard), nästa gång försöker jag inte steka spannmålen, faktiskt som med nötter, och jag är inte en nötterälskare ... låt oss se vad min nötterälskare har att säga

Sen, jag har tyst beundrat dina recept länge. : blommor: Sättet på deras presentation och kommentarer från medlemmar i forumet skjuts helt enkelt ut från datorns skrivbord till kaminen!
Jag vill särskilt uttrycka min tacksamhet för receptet på "Durilka havregryn".
Jag är ett fan av havregryn i någon form, men min man - tvärtom, men dessa kakor älskas av alla som just provat dem.
En gång bakade jag dessa kakor mycket ofta, jag experimenterade med tillsatser, på råd från Lenusi ersatte jag spannmålen med havremjöl och till slut fick jag ett sådant recept, naturligtvis baserat på din:

Havremjölskakor (bättre än köpta)

Sammansättning
glas 250 ml

100 g margarin (bättre än smör) vid rumstemperatur
0,5 koppar socker
1 påse vaniljesocker
kanel efter smak (1/4 tsk)
1 tsk mörk kakao (för färg)
1 ägg
2 bord. gräddfilskedar
1 kopp mjöl + 1 tsk bakpulver (mix)
1 kopp havremjöl

Förberedelse

Blanda smör och socker och tillsätt sedan ägg, gräddfil.
Blanda de torra ingredienserna separat i en stor skål, tillsätt dem sedan till den äggsmörade blandningen och knåda till en mjuk, klibbig deg.
Det är bekvämt att forma kakor med en glasssked (dela den resulterande delen i hälften).
Smörj dina händer med vegetabilisk olja och forma kulor, lägg dem på bakpapper på minst 5 cm avstånd från varandra (under bakningsprocessen ökar kakorna både uppåt och utåt). Pressa kulorna med en gaffel doppad i vatten och applicera den tvärs. Baka vid 180 grader tills den är gyllenbrun (ca 15-20 minuter), det viktigaste är att inte överexponera det i ugnen, annars är det torrt och hårt.

Det är bättre att laga mat från en dubbel produktnorm, eftersom kakorna inte försvinner ... Du borde få nästan 2 stora bakplåtar - det här är ungefär ett kilo färdiga kakor (44-45 bitar).

Kanel och kakao berikar den traditionella smaken av havregrynkakor och havregryn gör kakorna mjukare (jag kände flingorna och inte alla tyckte om det ...)

Stern tack för DE DELICIOUS cookies, mycket godare än butiksköpta.

Jag bakar ofta dessa kakor, jag anser att det är ett av de bästa från havregryn! Till författaren "+" Idag ändrade jag receptet lite, stekte inte havregryn, men malte det genast i en mixer nästan till mjöl och tillsatte inte gräddfil. Kakorna är krispiga och smuliga

Jag bakar ofta dessa kakor, jag anser att det är ett av de bästa från havregryn! Till författaren av "+": nyam: Idag ändrade jag receptet lite, stekade inte havregryn, men malte det genast i en mixer nästan till mjöl och tillsatte inte gräddfil. Kakorna är krispiga och smuliga

Jag bakade havregrynkakor i enlighet med GOST, men jag blev inte krispig ???, vad ska jag göra ?? kan det finnas något annat att lägga till?

[Yalyushechka]

Yalyushechka, Jag bakade inte havrekakor enligt GOST, så jag kan tyvärr inte berätta för dig.

Jag vill bara få havrekakor utan ägg och gräddfil, men krispiga. Jag försöker, ändra lägena för ugnen ... men i slutändan finns det alltid något och något saknas.

Jag tackar och rapporterar till författaren av denna cookie. Receptet är ett, men vägen ut är annorlunda, men klandra mig inte: Jag kommer fortfarande att baka och förbättra.

Antonina 104, god aptit och tack för rapporten!

Ganska vacker kaka, även med tryck!

I avsaknad av rent havregryn gjorde jag 9 spannmål med en blandning - ingen gör det, det är smaklöst I morgon ska jag köpa rena spannmål

Tack så mycket!!!!! Det är inte första gången jag gör kakor! Bara den här gången är jag inte en dåre, jag var för lat för att steka flingorna! : 50: Läckra !!! : 48:

[koziv]

koziv , god hälsa, kära och tack för den underbara rapporten!

här är mina dårar (eller snarare vad jag lyckades ta bort och fotografera

mycket bekvämt och enkelt recept. även om jag lägger till 2 matskedar kli, en nypa salt och graden av socker och läsk som jag halverar ... förresten för de som inte gillar att smälta smör ... jag smälter inte heller, men Jag lägger till det direkt i det varma, efter att ha kalcinerat flingorna ... Jag blandar snabbt, det smälter. kyl sedan i 30 minuter. Lägg den kylda degen på ett torrt bakplåt med två skedar. sedan släter jag över det med en våt sked ...

*** yana ***, underbara kakor!
Tack för rapporten och rekommendationerna!

Jag bakade fortfarande sådana läckra kakor: wow: sanningen av spannmålen var bara 0,5 msk. Jag stekte dem, hackade dem och blandade dem med havremjöl. Totalt visade det sig vara ett glas. Delikata, smuliga, superduper kex. Min man älskar Toka eftersom det inte är smutsigt i butiken utan gummi. Berätta för mig hur man gör det här.

älskar hur i butiken inte är smuligt, utan gummi. Berätta för mig hur man gör det här.

du kan prova denna deg lite "förstöra" smöret, tillsätt helt smält och rör om degen med en mixer, så att den "stramar" kakorna blir tätare. du kan också lägga till 1 msk honung i receptet. sked, samtidigt som du minskar mängden socker ... prova, du får en helt annan kaka i kvalitet. det blir svårt först, men det måste läggas i en påse när det svalnar. det viktigaste är att inte överexponera det i ugnen. 7-10 minuter räcker med konvektion vid 180 grader.

Tack, jag ska definitivt försöka.

Polik, jag är väldigt glad att du gillade kakorna! Tack för din feedback!
För att göra kakorna mindre smuliga, försök att lägga till 50 gram keso.

Förlåt mig, jag kommer inte att rapportera på något sätt. Jag har redan bakat kakorna 5 gånger. Mannen är glad. Det är nu hos våra nära och kära. Tacka. Jag lägger till både keso och en läkare, och viktigast av allt, slå. Det visar sig super läckra.

Det är nu hos våra nära och kära.

Jag är väldigt nöjd! Tack för din feedback!