Havrebröd

Havrebröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	225 g
Havremjöl	40 g
Hercules flingor	4 msk. l.
Mjölk	220 ml
Salt	1 1/2 tsk
Socker	1 1/2 msk. l.
Olivolja	2 msk. l.
Torrjäst	1 1/4 tsk

Tillagningsmetod

• Bakstorlek M, nästa i rad är den största. Först verkade det som att vätskan var för mycket, men tillsatte inte mjöl och gjorde det rätta, i slutet av partiet planade bunen ut

Notera

Igår letade jag efter ett recept på havrebröd, men jag kunde inte hitta ett lämpligt recept (kanske såg jag inte där, en nybörjare ännu) ...
Och jag ville verkligen ha bröd ... Så jag tog receptet från instruktionerna för min spis, bytte det något ... Vanligtvis lade jag brödet i ljusen, följde bullen och sov + timern under kudden för att ta ut bröd Så timern lät klockan 12 på natten och stängde av spisen, tittade in och var lite upprörd ... Brödet steg inte så mycket (jämfört med vete, och jag bakade det aldrig för en liten portion). .. Och på morgonen ett mirakel, jag har ännu inte bakat så välsmakande

Foto DJ

Liknande recept

Vete och havrebröd (Hoppas)

Äppelmosbröd med havreflingor (brödtillverkare) (Elena4ka)

Bröd med kli och havregryn i en brödtillverkare (MariV)

[Svetik S]

Svetik S Jag har bakat ditt bröd nu ...... sätt det på medelstorleken, ja naturligtvis .... det stiger inte som resten, men ändå en stilig man ... lukten gör mig bara galen det svalnar. Jag kommer att lägga upp bilden kommer att svalna ..... det blev så vackert, jag gick upp för havregryn

Jag bakar nästan alltid bröd med tillsats av havregryn. Om du i detta recept byter ut hälften av mjölken med vassle eller potatisbuljong och tillsätter 1 full, hög matsked gluten, bröd
kommer att stiga "över taket".

[HÄR]

Fotoet kan ses HÄR.

Stern Jag bakade på vassle, förra gången jag bara hakade på det, bakar jag inget bröd utan det, och jag lade till 2 tsk panifarin, å ena sidan, det bildade inte så vackert, men resultatet är väldigt cool, jag igår kunde jag inte motstå och försökte nästan för natten, äntligen fantastisk

Är det möjligt att ersätta mjölk i bakverk med vassle ??? Annars har jag inte mjölk och jag vill inte springa efter den, men jag har kefir och vassle, för jag är alltid i huset hela tiden.

[Svetik_]

Svetik_ , självklart! Ingen tvekan om det!
Endast koloboken måste följas. När allt kommer omkring är mjölken tjockare än vassle.
Eller så kan du 50:50 kefir och vassle.

Två frågor:

1. Är Hercules flingor havregryn?

2. Förvirrad av den totala vikten av mjöl i mängden M - 265 g. Siffran 300g kommer att tänka på - minimidosen för denna CP.

Jag gjorde vanliga Hercules, havreflingor i storlek L 300g. mjöl

Jag lagade enligt ditt recept, medelstor, tillsatte 1 msk. Jag gluten, kokt i vatten, steg så som så, men det blev väldigt gott.

Det stiger inte så mycket ....... men det är riktigt gott

Brödets tak visar sig vara ljust och sidorna är mörka Tack så mycket för receptet, det blir riktigt gott! Ditt bröd, tillsammans med bovetebröd, ingår i kategorin favoriter i vår familj!

Tack så mycket! mycket välsmakande bröd visade sig
Här är bara en bulle jag hade som en råg, förmodligen tung havre till min spis? Tack igen

Här är bara en bulle jag hade som en råg, förmodligen tung havre till min spis?

Havren är inte tung, produkterna är olika. Det var bara nödvändigt att lägga mjöl till en vanlig kolobok.

Havren är inte tung, produkterna är olika. Det var bara nödvändigt att lägga mjöl till en vanlig kolobok.

Då gissade jag, det blev gott och vackert
Tacka!

Och här är mitt nybakade bröd!

Så gul. Jag lade en låda med te bredvid den så att du kunde se hur stor den var. ... Bakning i L-stort läge. Den här gången bakade jag, utspädd gräddfil med vatten

[Svetik S]

Svetik S, tack så mycket för det underbara brödreceptet !!! Det visade sig vara överraskande lätt och luftigt. Jag lade till ett par matskedar olivolja och 1 msk. l. med ett berg av gluten. Man - den snabba uppskattade perfekt!
Här är han på bilden

Jag bestämde mig för att baka detta bröd. Nu knådas degen, men jag ser att bullen är tunn som en tårta. Jag funderar på att lägga till mjöl eller om jag ska vänta tills flingorna sväller. Kanske någon erfaren kommer att berätta vad du ska göra?
plågad, plågad och redan tillagd. Några minuter efter att satsen slutade. Nu väntar jag på resultatet, sedan rapporterar jag tillbaka.
........................ ...........

Brödet blev bra! Tyvärr kan jag inte lägga upp ett foto, jag kommer att försöka senare. Jag bakade en liten limpa, den finns inte längre. Jag ska baka igen till middag - nu är den stor. Tack så mycket för receptet - vår familj älskade det. Tack till Stern för snabb hjälp!


Hurra! Fotoet sattes in, bara ett foto från telefonen var inte så bra. Detta är det andra brödet, taket har fallit något. Den första var vackrare.

Havrebröd.
Recept från LG spisbok, reviderat.

Rulla 680 gr.
Vatten 1 kopp och 2 msk. l.
Vetemjöl 3 koppar
Salt 1,5 teskedar
2 msk smör l.
0,25 koppar älskling
Pulvermjölk 2 msk. l.
Havreflingor 0,75 koppar (jag använde Uvelka-flingor som inte krävde kokning)
Jäst 1 tsk

"Vitt bröd" -läge (vid Klatronic # 2).
Skorpan är lätt.
När bakningen började steg mitt bröd fortfarande så att du kan skära toppen med en skarp kniv innan du bakar, så att toppen inte lutar.
Det är ännu bättre att titta på knådningen, jag var tvungen att lägga till mjöl (men jag har en mindre klatronisk kopp än LG).
Jag har en 230 ml Clathronic-kopp.
Detta recept på en LG-spis har en 240 ml kopp.
Jag mäter vätskan utifrån att en kopp är 240 ml och mäter lugnt bulkprodukter med min kopp eftersom det fortfarande inte är så exakt att mäta med en kopp.

Ett utsökt mjukt bröd med en honungslukt kom ut, lite sötaktig.

[svet_ik]

svet_ik, och på bilden bakades en rund limpa i ugnen?

Jag lade till ett par matskedar olivolja och 1 msk. l. med ett berg av gluten.

God dag. Jag ville klargöra - ytterligare två skedar - det här är för de redan existerande två? Allt annat (främst mängden mjöl en och den andra) är exakt enligt receptet - lite förvirrad av antalet gr.?
Tack för svaret.

P.S. En fråga för alla - upplysta pliz, en nybörjare som hittills bara gjort en bekantskap med brödtillverkaren - barnet är allergiskt mot vete. mjöl - är det möjligt att proportionellt ändra förhållandet havre- och vetemjöl (om ja, i vilken ram och behöver du lägga till något samtidigt) och är det möjligt att använda grov vetemjöl, eller är det bättre att använda premien? Och mjölk - om inte ko, utan get?
Tack på förhand för ditt svar

Jag bakade detta bröd, hur utsökt det är och lukten ... Jag ändrade kompositionen något:

Torrjäst 1,5 tsk
Vetemjöl 300g
Havremjöl 60g
Flakes Hercules "Clear sun" nr 3 4 msk. l (konventionell utan glid)
Flingar 4 spannmål "rysk gröt" 2 msk. l. -------- // -----------
Salt 1,5 tsk (från chl / spis)
Honung 2 tsk vanlig
Olivolja 2,5 msk l
Vatten 270 ml
Pulvermjölk 2,5 msk. l. (från brödmaskinen)

Läge "Basic", storlek "L", skorpa "Medium"