Bröd med kli och havregryn i en brödtillverkare

[Elena Bo]

Bröd med kli och havregryn i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Infusion av kombucha	260 ml
Linfröolja	1 msk. l.
Havssalt	1 tsk
Gräddfil	1 msk. l.
Vetemjöl 1 klass	300 g
Rågkli	25 g
Flakes Gekules	25 g
Pressad jäst	8 g

Tillagningsmetod

• Häll vätska i en hink HP, sedan smulad jäst, sedan mjöl och kli med rullad havre, salt.
• Vi aktiverar program 4 - uttryck fullkornsbröd.
• Under den första och tredje satsen korrigerade jag bullen med mjöl (jag minns alltid med ett vänligt ord Elena Bo och Administration) - häll den mycket försiktigt, en halv matsked vardera.
• 

Matlagningsprogram:

Fullkorn, express, nr 4

Liknande recept

Vete och havrebröd (Hoppas)

Gräddfil havrebröd (LaraN)

Äppelmosbröd med havreflingor (brödtillverkare) (Elena4ka)

[MariV,]

MariV, vilket vackert bröd !!! Tyvärr har min svamp försvunnit ... Är det möjligt att ersätta infusionen av kombucha med något annat?

[MariV,]

MariV, vilket vackert bröd !!! Tyvärr har min svamp försvunnit ... Är det möjligt att ersätta infusionen av kombucha med något annat?

Det finns inget behov av att ersätta med någonting, om bara med en infusion av havsris. Annars är bara vatten bättre.

God dag! Jag är en nybörjare bagare))) Jag vill verkligen baka ditt bröd, det är så attraktivt och jag är säker på att det är väldigt gott !!! Berätta hur mycket torrjäst (jag har ett Saf-ögonblick) behöver du för ditt recept? Jag har aldrig provat pressade och jag tror att jag fortfarande behöver mogna för dem))) Och ändå - kan infusionen av kombucha ersättas med mjölkvassle? Eller är det bättre bara vatten? Hjälp DILETANTEN Tack på förhand för ditt svar)))

[kozza33]

kozza33 , lägg torrjäst enligt instruktionerna - det är annorlunda överallt, jag använder praktiskt taget inte SAF, det är bättre Dr. Otcher. Vanligtvis en påse SAF för 1 kg mjöl, så räkna den. Kombucha-infusion kan ersättas med mjölkvassle eller bara vatten. Baka, så kommer du att lyckas.

Ja tack. Förstått tar jag hänsyn till det. Och en annan fråga - vad är din brödmaskin? Jag har en Panasonic 2502, tyvärr finns det inget sådant läge där du bakade. Vilken inställning kan jag baka i min ugn?

Jag bakade bröd, tillsatte bara lite mer havregryn och frön. Solrosolja för brist på linfröolja och vatten, eftersom jag såg förra gången jag såg en kombucha för 10 år sedan.
Det blev utsökt. Spis 2502, grundläge.

[MariV]

MariV, tack för receptet !!! Igår bakade jag den för natten. Det är sant att jag kastade några ingredienser i ögat))) Nu har jag reviderat det verkliga receptet, jag har förändrat nästan allt
För det första räknade jag det för en större storlek, gjorde det med vatten och resten av avkokskorten, tog boveteolja, vetekli (fiber med mjölktistel), rullade hercules-flingor, ersatte dem med råg-bovete, jäst - torr, vanligt salt))) Jag tillsatte också lite mjöl av andra klass. Brödet är utsökt !!! Jag ska baka lite mer.

Baka till din hälsa! Receptet är inte ett dogm, fantasera, gör det efter eget tycke och njut av processen och resultatet.