Jelly dessert "Coffeeman"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För kaffegelé:
Snabbkaffe	20 g
Socker	200 g
Gelatin	20 g
Vatten	500 ml
För mjölkgelé:
Yoghurt eller gräddfil	500 g
Färskost	200 g
Kondenserad mjölk	250 g
Mjölk	370 ml
Snabbkaffe eller kakao	1 msk. l
Gelatin	30 g

Tillagningsmetod

Häll gelatin med 100 ml vatten från den totala mängden, låt det svälla. Koka det resterande vattnet, ta bort det från värmen och tillsätt kaffe. Vispa. Tillsätt sockerportioner efter smak och sedan svullet gelatin. Rör om tills det är upplöst. Häll blandningen i en form, svalna lite vid rumstemperatur och lägg sedan i kylan tills den stelnar. Skär den färdiga gelén i kuber.

Häll 150 ml kokt och kyld mjölk i gelatin till mjölkskiktet. Låt resten av mjölken koka, ta bort från värmen och tillsätt kaffe. Jag tillsatte 60 gram choklad. Tillsätt gelatin. Vispa yoghurt, gräddeost och kondenserad mjölk. Du kan tillsätta socker efter smak. Blanda mjölkbasen med kaffebasen.

Lägg bitar kaffegelé i en silikonform och häll mjölkblandningen. Upprepa lager. Sätt i kylskåpet tills det härdar helt. Om det görs i metallform bör det smörjas lätt med olja.

För älskare av gelé och kaffe desserter, här är saken. Mängden kaffe och socker kan varieras efter eget tycke. Vi saknade lite sötma i mjölklagret, och i kaffet kunde man ha fått mindre kaffe. Men det här är för vår smak.