Pumpakakor med smörkräm

Pumpakakor med smörkräm

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
För basen
ägg SB	4 saker.
mjöl, premium	300 g
florsocker	200 g
smör (mjukt)	180 g
pumpapuré	500 g
russin	150 g
bakpulver	2 tsk
soda	1 tsk
mald kanel	1 tsk
jordnöt muskot	1 tsk
För grädde
mascarpone ost	250 g
florsocker	2 msk. l.
smör (mjukt)	50 g

Tillagningsmetod

Innan du börjar förbereda kakan måste du suga russin i vatten i ungefär en timme och sedan torka med en pappershandduk.

Gör potatismos från pumpa på något sätt du vet. Jag hade färdiggjord pumpapuréglass. Som jag sätter på en sil på kvällen, så att när glaset avfrostas, överflödig vätska.

Slå ägg med en mixer, tillsätt gradvis pulveriserat socker. Tillsätt mjukt smör under vispningen. Vispa blandningen tills den är jämn. Tillsätt sedan pumpapuré och blanda väl.

Blötläggda och torkade russin, rulla i mjöl.

Och lägg till pumpa-oljemassan. Blanda.

Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, muskot och sikt i en pumpa-oljemassa. Blanda väl.

Lägg massan i en form (min är 20x30 cm), täckt med bakpapper.

Baka i en förvärmd ugn vid 180-200 grader (beroende på ugn) i 25-30 minuter. Det är absolut nödvändigt att kontrollera beredskapen med en träpinne.

Förbered grädden medan kexet svalnar. För att göra detta, slå mjukt smör med pulveriserat socker, tillsätt sedan mascarpone och blanda väl.

Applicera grädden på en helt kyld kex. Du kan dekorera som du vill och skära i jämna bitar.

Om du gillar mycket grädde kan du skära sockerkakan i längden i två delar och belägga med grädde, men för detta måste du fördubbla mängden grädde.

Njut av en utsökt och aromatisk tårta. Krämen kompletterar kakans smak väldigt mycket.

Utsökt! Och det finns pumpor, jag tog dem!

[Rada-dms]

Rada-dms laga hälsa, pumpa i kakor känns inte alls

[Tatyana1103]

Tatyana1103Tanya, tack! Ett annat fantastiskt pumparecept! Jag ska definitivt laga det!

Marina, pajerna är väldigt doftande på grund av kryddorna, och smörkrämen kompletterar dem perfekt, och det är inte alls svårt att förbereda.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, tack för receptet!
Fin snitt och bra konsistens för en bra mängd pumpapuré. Jag bokmärker receptet tills tiden är rätt.

[Ilona]

Ilona
Jag blir glad om kakreceptet kommer till nytta

[Tatyana1103]

Tatyana1103, tack! Pumpan är alltid färsk, jag tar receptet!

[Linda]

Linda, uteslut inte läckra kakor russin, det gör kexet ömt