Köttsoppa med selleri i Thermomix

[Köttsoppa med selleri. (Recept från boken)]

Köttsoppa med selleri. (Recept från boken)

150-250 g lök + 100-150 gr. morötter - skär i bitar och hugga, kasta på knivar: 5-10 sek. / kvm. 4. Lägg ut.

300-500 g magert nötkött - skär i små bitar och lägg i skålen.

30-40 gr. vegetabilisk olja (Jag tar krämig)lägg till skålen, ställ fjärilen: 10 min. / 100 grader / kvm. 1.5 (Jag ökar tiden till 15 minuter, detta gör nötköttet mjukare)

Tillsätt hackad lök och morötter i skålen: 10 min. / 100 grader / CK. 1.5. Ta bort fjärilen.

150-200 gr. selleri stjälkar med löv - skär och lägg till skålen: 5 minuter / 100 grader / kvm. 1.5

250-350 gr. potatisar - skär i kuber och lägg i skålen.

1,2 liter kokande vatten, salt efter smak, peppar - lägg till skålen: 10-15 min. / 100 g / kvm. ett

Receptanteckning från boken: "Denna soppa innehåller lite kalorier. (ja, det här är naturligtvis om du inte ersätter vegetabilisk olja med smör), innehåller vitamin C, B, PP, provitamin A.