Fisk paj

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Fisk paj

Kategori: Fiskmåltider

Kök: engelsk

Ingredienser
diverse fiskfiléer (jag har lax och saury)	500-600 gr.
potatisar	1 kg.
rova	2 st.
mjölk	0,7 l.
mjöl	2 msk. l.
dill	stråle.
Smör	30-40 gr.
vegetabilisk olja	1-2 msk. l.
pepparblandning	smak
salt-	smak
ost	100-150 gr.
lagerblad	1-2 st.
söta ärtor	3-4 st.

Tillagningsmetod

Tvätta fisken. Om filén är stor, skär den sedan grovt. Koka mjölken. Tillsätt lök, fisk, lagerblad och kryddpeppar. Koka i 5 minuter.

Ta ut fisken. Sil mjölken. Skär fisken i små bitar.

Stek lökarna i en blandning av oljor tills de är transparenta.

Tillsätt mjöl. Blanda väl så att det inte finns några klumpar.

Häll i mjölk. Blanda. Koka upp och tjockna.

Krydda med salt och peppar, tillsätt hackade örter och fisk. blanda. Stäng av värmen.

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Mos i potatismos. Krydda med smör om så önskas, tillsätt mjölk. Jag lade inte till något.

Smörj formen med olja. Lägg ut fisken. Täck med puré och slät.

Strö med ost på toppen.

Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 30-40 minuter.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Traditionell engelsk fiskpaj. Beredd av en blandning av fisk. Det är också mycket bra att lägga till lite rökt fisk. Det finns många alternativ för en sådan tårta. Lägg i en paj och skaldjur och spenat och gröna ärtor.
Mycket välsmakande och ömt. När kakan har svalnat kan du klippa den säkert. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angela, alla typer av tillsatser som ärtor, spenat etc. läggs de med fisken? Eller är de typer av självfyllning?

[Anya]

Anya, tillsammans med fisk.