Det bästa sättet att frysa mynta (+ video)

Det bästa sättet att frysa mynta (+ video)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Pepparmynta
Behållare
Plastfolie
Behållare med vatten

Tillagningsmetod

Efter att ha provat många alternativ för att frysa mynta kom jag på den här metoden. Det är bekvämt eftersom mynten alltid förblir intakt, inte kommer att smula och gå sönder. Det tar lite utrymme, till skillnad från frysning i isbitar.

Så ta en plastbehållare och skär mynta sticklingar till en storlek som är lika med behållarens längd. Doppa kvisten i vatten (så är mynten bättre bevarad) och linda den tätt (!!!) i plastfolie. Klipp av överflödiga kanter på filmen. Du kan linda flera grenar samtidigt. Processen först vid första anblicken verkar lång, men på ungefär 15 minuter lindade jag en hel massa sådana rör)) Och på grund av det faktum att rullarna rullas tätt och förvaras i en behållare efter avfrostningen glädjer mynta med sina vackra blad (i videon visar jag hur mynten ser ut efter upptining).

Notera

Tacka. Jag har en sådan ny mintgräsmatta nu!) Jag måste frysa enligt ditt recept!)

Tacka. Jag har en sådan ny mintgräsmatta nu!) Jag måste frysa enligt ditt recept!)

Tacka! Var noga med att försöka. Jag gillar verkligen den här metoden här))

Tyvärr, efter avfrostningen tappar mynta absolut sin smaklukt, för vilken vi älskar den. Slutade frysa. Jag använder bara torkat, här bevaras mintens smak och arom

Tyvärr, efter avfrostningen tappar mynta absolut sin smaklukt, för vilken vi älskar den. Slutade frysa. Jag använder bara torkat, här bevaras mintens smak och arom

Jag kan inte hålla med ((Naturligtvis kan varken torkade eller frysta jämföras med färska. I torkad mynta, över tid, avdunstar eteriska oljor, även om burken är tätt stängd (trots allt, då och då öppnar vi burken, och ibland varje dag). mynta behövs så snart som möjligt efter skärning, då är allt ok med aromen))

Kanske är det bästa alternativet till dammsugarpåsar att förpackas med plastfolie för frysning? Tränger lukt igenom den under lagring? Torkar innehållet ut?

Kanske är det bästa alternativet till dammsugarpåsar att förpackas med plastfolie för frysning? Tränger lukt igenom den under lagring? Torkar innehållet ut?

Du vet, jag använde inte vakuumpåsar. Jag brukade använda vanliga med dragkedja. Jag tyckte inte om det mycket, för allt innehåll var skrynkligt och smulat. Lukt tränger inte in, eftersom behållaren förutom filmen skyddar den också. Och det verkar för mig att den mycket tunna isskorpan som bildas efter doppning i vatten inte låter den torka ut. Något som det här ))

Snälla säg mig, packade du upp din nyfrysta påse? Jag undrar om du avfrostar mynta länge (ett par månader), kommer det att se likadant ut ?? Vi fryser för vintern)) och det betyder att hon definitivt kommer att ligga i frysen i flera månader) Jag gör till exempel en jämförelse med jordgubbar .. frysta jordgubbar tappar nästan inte form, struktur inom ett par dagar efter avfrostningen - och om de ligger i ett par månader, efter avfrostningen blir det helt mjukt och har inte sin ursprungliga form längre.

Snälla säg mig, packade du upp din nyfrysta påse? Jag undrar om du avfrostar mynta under lång tid (ett par månader), kommer den att se likadan ut ?? Vi fryser för vintern)) och det betyder att hon definitivt kommer att ligga i frysen i flera månader) Jag gör bara en jämförelse med jordgubbar, till exempel .. frysta jordgubbar tappar nästan inte sin form, struktur inom ett par dagar efter avfrostningen - och om de ligger i ett par månader, efter avfrostningen blir det helt mjukt och har inte sin ursprungliga form längre.

Hallå! Den liggande kommer att se exakt lik ut (tyvärr kan jag inte visa förra årets, den är inte längre där).Det är för större säkerhet att jag doppar det i vatten. Om du tittade på videon är bladen naturligtvis inte längre desamma som färsk mynta, de är slappa, men gröna och vackra i vattnet. Inget annat kommer att hända henne.

Jag kan inte hålla med

Och jag insisterar inte och var och en av oss kommer att ha rätt, och konserverad mynta efter din smak

[ingenting]

Men du kan försöka. Varför inte?
Jag har alltid torkat. Sedan håller jag den i en glasburk under locket. Och jag ska försöka frysa den. På vintern är allt bättre än ingenting, rätt?)))

[ingenting]

Och jag insisterar inte och var och en av oss kommer att ha rätt, och konserverad mynta efter din smak

Och det är sant))

Men du kan försöka. Varför inte?
Jag har alltid torkat. Sedan håller jag den i en glasburk under locket. Och jag ska försöka frysa den. På vintern är allt bättre än ingenting, rätt?)))

Förresten, jag torkade också bara förut. Och på något sätt gillade jag att frysa ännu mer. Även om jag har en elektrisk torktumlare och jag har torkat ut på den, förmodligen allt som kan torkas, även gurkor

I torkad mynta avdunstar eteriska oljor med tiden, även om burken är tätt stängd (trots allt öppnar vi burken då och då och ibland varje dag).

Jag myntar och fryser och torkar. I frysningen ligger den i 4 år, när den är helt med skrynkliga sömmar, så går den. i brist på kock .. ha en vaktmästare... Men torkat, klippt helt enkelt till sin fulla höjd och bundet med en armfull rep som en kvast och hängde för att torka, i brist på tid. Viks sedan med samma kvastar i en låda - bara färsk mynta smakar bättre än detta! Minsta rörelse, maximal smak. I två år brygger vi dessa kvastar och slipar dem till en vattenkokare. Förra året skedde en dålig skörda av mynta, så bara ett par veckors 2-åriga kvastar slutade i en öppen låda. De fick inte slut på ånga, oljorna avdunstade inte.

Jag myntar och fryser och torkar. I frysningen ligger den i 4 år, när den är helt med skrynkliga sömmar, så går den. i brist på kock .. ha en vaktmästare... Men torkat, klippt helt enkelt till sin fulla höjd och bundet med en armfull rep som en kvast och hängde för att torka, i brist på tid. Viks sedan med samma kvastar i en låda - bara färsk mynta smakar bättre än detta! Minsta rörelse, maximal smak. I två år brygger vi dessa kvastar och slipar dem till en vattenkokare. Förra året skedde en dålig skörda av mynta, så bara ett par veckors 2-åriga kvastar slutade i en öppen låda. De fick inte slut på ånga, oljorna avdunstade inte.

Hallå! Smaken och färgen, som de säger, alla markörer är olika En "men": torkad mynta i Mojito, etc. drycker eller rätter där färsk eller i värsta fall fryst mynta inte fungerar. Om du förbereder det uteslutande för te, kanske. Och så annullerar ingen alternativet. Låt det finnas två alternativ.

[kliviya]

kliviya, Irina, tack för idén, jag kommer definitivt att göra det. Torka lite, ja, jag tar upp cigaretter)

Men andra gröna kan frysas på detta sätt, och saften läcker inte ut, som det händer vid skärning. Tacka!

eftersom andra gröna kan frysas på detta sätt

Exakt! Nöjd!
DeUshki!))))
Ja, vi "argumenterar" inte här, men vi samlar "idéer" åt oss själva!

Naturligtvis delar vi våra intryck av mynta.

Ett "men": torkad mynta i Mojito, etc. drycker eller rätter, där färska eller, i värsta fall, frysta

Förresten, jag tänkte inte på det, mojito är en sommardryck för mig och på vintern använder jag bara mynta i te. Och nu dricker vi i allmänhet jordgubbar mojito, vi gillade att slipa jordgubbar med mynta i en mini-mixer, sådana potatismos och frysa till vintern direkt.

mala sådana potatismos och frysa till vintern omedelbart.

Ljus och isbitar ???
Ja!???

[kliviya]

kliviya, Irina, tack för idén, jag kommer definitivt att göra det. Torka lite, ja, jag tar upp cigaretter)

Och tack)) Naturligtvis, låt det finnas två alternativ, kanske det kommer till nytta))

Men andra gröna kan frysas på detta sätt, och saften läcker inte ut, som det händer vid skärning. Tacka!

Ja, naturligtvis)) Men jag har gjort det hittills bara med mynta.

Naturligtvis delar vi våra intryck av mynta. Förresten, jag tänkte inte på det, mojito är en sommardryck för mig, och på vintern använder jag bara mynta i te. Och nu, i allmänhet, dricker vi jordgubbar mojito, vi gillade att slipa jordgubbar med mynta i en mini-mixer, sådana potatismos och frysa till vintern direkt.

Vi har mojito året runt
På NG gör jag vanligtvis apelsinlikör med mynta och för barn orange mojito.
Jordgubbar med mynta är coola

Naturligtvis delar vi våra intryck av mynta. Förresten, jag tänkte inte på det, mojito är en sommardryck för mig, och på vintern använder jag bara mynta i te. Och nu, i allmänhet, dricker vi jordgubbar mojito, vi gillade att slipa jordgubbar med mynta i en mini-mixer, sådana potatismos och frysa till vintern direkt.

Tack för idén!) I år har jag jordgubbar och mynta i bulk 🙌, jag måste förbereda mig för vintern på detta sätt