Gryta "Fräck")))

["Fräck gryta".]

Jag har en "modefluga". Jag kan helt enkelt inte kasta mat. Så min "köksproduktion" är praktiskt taget avfallsfri. För mig är det en "hedersfråga" att fästa resterna av gårdagens garnering! Så jag lagar ibland sådana grytor.

"Fräck gryta".

Malet kotlett enligt ditt recept. I mitt fall är det
500 gr köttfärs
1 stor lök
3-4 vitlöksklyftor
1 morot
3 bord. skedar av gryn som blötläggs i mjölk
1 ägg
salt, peppar, kryddor, färska eller torra örter efter smak.

Låt malet kött genom en mixer, lägg hälften av malet kött i en form (om formen inte är silikon, lägg den med bakpapper), lägg hälften av malet kött i formen, lägg fyllningen i mitten, täck med den andra halvan av malet kött. Du kan smörja toppen med gräddfil eller majonnäs, ketchup, bara sprida tunna smörbitar (jag föredrar smör med örter och vitlök). Baka i ugnen tills den är gyllenbrun. Om köttfärsen ger för mycket juice, tappa ut saften (bara när den blir transparent!) Och använd den för att laga en sidrätter.
På det första fotot är fyllningen gårdagens vermicelli, i den andra resterna av bönor med stekt lök och en handfull hackade nötter.



Såsen är lika fräck som grytan!
Riktig Honduras sås! Sås från gårdagens kött med grönsaker, passerade genom en mixer och mycket lätt kokt. Och såsen visar sig vara mycket god!

Jag har en "modefluga". Jag kan helt enkelt inte kasta bort mat. Så min "köksproduktion" är praktiskt taget avfallsfri. Det är en "hedersfråga" för mig att fästa resterna av gårdagens garnering!

Stella, som jag förstår dig! Hon är själv Så jag skickar ett speciellt tack för idén!

Tack, Irochka!

Mycket intressant)))))