Chashushuli

Chashushuli

Kategori: Kötträtter

Kök: georgiska

Ingredienser
Nötkött	1,5 kg
lök	0,7 kg
tomat	0,7 kg
kinza	150gr
persilja	150gr
dill	0,1 kg
Varm paprika	1 st
Vitlök	2 tänder
Salt

Tillagningsmetod

• Skär det färdiga köttet i små bitar, ca 3x3cm. En tjockväggig kastrull (jag lagar mat i en wok), lägger på medium värme och lägger köttet i den. Under stygningsprocessen bildas juice, där köttet faktiskt kokas. Kom ihåg att rör om ofta!
• Efter 40 minuter, när vätskan nästan har avdunstat, tillsätt finhackad lök. Om köttet inte är fet måste du lägga till lite vegetabilisk olja. Det är nödvändigt att simma tills köttet är kokt. Skicka sedan de förskållade, skalade och finhackade tomaterna i pannan och tillsätt hackade gröna och hackade paprika efter 10 minuter. Såsen för chashushuli ska vara tillräckligt tjock, den ska inte täcka köttet med cirka 1-1,5 cm. Och om det inte finns tillräckligt med sås, tillsätt vatten till önskad nivå. Naturligtvis är det inte så bra, men i landet med evigt gröna tomater finns det ingen annan väg ut. Det viktigaste är att inte hälla vattnet. Och i slutet, tillsätt hackad vitlök och stäng av värmen efter en minut. Håll köttet under locket i 10 minuter, så kan du servera!
• Det är bäst att baka grönsaker till en sidrätter, men det mest idealiska alternativet är färskt vitt bröd.

celfh
Så vad sägs om tomaterna - gröna eller ....

celfh
Så vad sägs om tomaterna - gröna eller ....

Alexander, jag bor inte i Makeyevka. I princip har vi inte mogna tomater.
Naturligtvis måste tomater vara mogna, saftiga och aromatiska! Åh, hur jag vill åka på semester, hem, till Ukraina, äta mogna, saftiga aromatiska tomater

Åh, hur jag vill åka på semester, hem, till Ukraina, äta mogna, saftiga aromatiska tomater

Lägg inte salt på dina sår ...

Chashushuli ser fantastisk ut!

Chashushuli ser fantastisk ut!

Tack så mycket! Ditt beröm är mycket värt
Jag tackar Vaso, vår georgiska förman. Han gav receptet

Jag älskar dessa rätter väldigt mycket - kött, grönsaker, örter och utan vatten.

Jag har problem med normala tomater här också. Så jag slog mig ner i banker för att köpa - skalad i min egen juice. Ganska anständigt substitut, åtminstone mycket juice.

Jag har också alltid ett par burkar tomater i min egen juice på lager. Endast inte överallt är det möjligt att ersätta färska med konserver. Jag kom ihåg Bruschetta med hemlagade tomater och nästan kvävd av saliv

Stern, celfh
Jag tänker på sådana skönheter det kommer att finnas själv-det



Jag ska köpa ett par kalvkött och kasta denna maträtt. Men jag ska försöka göra det i en multikokare.

Jag tänker på sådana skönheter det kommer att finnas själv-det
Jag ska köpa ett par kalvkött och kasta denna maträtt. Men jag ska försöka göra det i en multikokare.

Ja, ädla tomater. Och om multi har du rätt. I vilket fall som helst är köttet i sin egen juice i teckningen fantastiskt. Jag skulle också laga mat i en tecknad film, men jag har den liten.

[celfh]

celfh , Jag är tacksam! Förbered din maträtt till lunch
Alla gillade det! Och jag mår bra, jag är på stödjande "sybarite". Det passar mig fantastiskt. Det enda som inte satte koriander. Det fanns inga älskare av detta grönska. Jag lägger mer persilja. Sååå gott. Tyvärr ingen fotoreportage. Det fanns ingen tid alls. Det ätes direkt!
Tacka!

Älskling, tack och lycka till !!!!