Fyllda paprika på portugisiska

Fyllda paprika på portugisiska
Kategori: Fiskrätter
Kök: portugisiskt
Ingredienser
paprika 10-12 st.
burk med konserverad fisk i olja (sardiner) 1 st.
ris 2/3 msk.
kokt ägg 1 st.
lök 1st.
gröna, svartpeppar, salt, växt. Smör.
Tillagningsmetod

Skala paprika från frön, tvätta och håll i kokande vatten tills det har blivit mjukt i flera minuter.
Koka riset tills det är halvkokt, det ska vara lite hårt inuti,
hacka löken fint och stek tills den är transparent, tillsätt i riset.
Ta bort den konserverade fisken från burken utan juice och mosa med en gaffel i små bitar, lägg till riset. Mala ägget med en gaffel och lägg till malet kött.
Hacka dill och persilja greener och lägg till malet kött.
Tillsätt salt och peppar efter smak.
Fyll paprikorna inte särskilt tätt och lägg i en kastrull, i vilken häll lite saltat vatten (upp till cirka 1/3 av paprikans höjd) och tillsätt 3 msk. l. rastolja.
Låt sjuda i 30 minuter tills riset är kokt.
Servera varm eller kall med färska tomater.

Skålen är avsedd för 5 portioner
Tillagningstid: 1 timme
Matlagningsprogram: stekpanna
Notera
P.S. Jag hade lite kokt notothenia, tillsatt i malet kött, använde sill i min egen hemlagad juice.
I det ursprungliga receptet tillsattes löken rå, men det verkade för mig att den skulle vara godare med stekt.

Detta recept hämtades från Rostov-tidningens kulinariska kolumn för cirka 16 år sedan och slog rot i vår familj. En mycket lätt sommarmåltid!
Kanske kommer Mila007, som talare av portugisisk mat på vårt forum, att korrigera mig och komplettera hur denna maträtt faktiskt bereds i Portugal.

För att vara ärlig har jag aldrig träffat fyllda paprika från portugisiska ...
Men .... receptet innehåller konserver i olja .... Och det här är väldigt portugisiskt! De älskar konserver i olja. Här är hennes val litet. Portugiserna älskar tonfisk eller sardiner. Det här bra - högar!
Du har sådana läckra paprika! Jag måste göra det också!
Tack för receptet

[Mila]

Mila, tack!
Och av någon anledning trodde jag att de i Portugal lagade mat av kokt fisk.

Och från kokt också ...
Och konserver om du är för lat för att koka, förmodligen Tja, eller tiden är ute. De lägger dessa konserver i olja (tonfisk eller sardiner) vart de vill. Och i soppa och i sallad och i ris. I allmänhet är de bra överallt. Jag började också gilla tonfisk .... Och jag älskar spridpasta (konserver) från den. Och du har konserverat ris i din peppar, det borde vara utsökt. En komplett lunch, jag tar anteckningen om receptet. Jag tror att min man kommer att gilla det. Och det här är det viktigaste för mig! Hälsosam, icke-kalori och god!

De lägger dessa konserver i olja (tonfisk eller sardiner) vart de vill. Och i soppa och i sallad och i ris. I allmänhet är de bra överallt

Tja, då råder det inget mer tvivel, en mycket portugisisk maträtt!

[Helen!]

Helen! Tack, tack för receptet !!! Det är mycket användbart nu, i inlägget, även om det snart är över. Jag ska försöka ändå! Men jag lägger inte till ett ägg, jag tror att det inte är viktigt.

[Natusichka]

Natusichka, naturligtvis, du kan och utan ett ägg! Om du försöker, berätta för mig.

väldigt original - jag har aldrig gjort paprika med fisk - jag kommer säkert att försöka, och i fasta utan ägg - kommer det att bli fantastiskt !!!

[kavmins]

kavmins, försök. Läcker, jag gör det ett par gånger under pepparsäsongen.

Intressant. Vi älskar paprika. Dessutom säsongen. Och du måste äta fisken. Och så blir det original.

[Nata0901]

Nata0901, försök. Läcker och varm och kall som aptitretare.Jag älskar kalla paprika med söta och köttiga tomater, som de är nu.
Det är synd att fotot är borta ...

Läcker och varm och kall som aptitretare. Jag älskar kalla paprika med söta och köttiga tomater, som de är nu.

Tacka! Jag ska försöka göra det på helgen!