Moulinex OW 5004 Brödbaguette (fortsättning)

Jag bakade vitt bröd från en färgbok, art. 64, allt är exakt enligt receptet, bagetter från instruktionerna och allt annat enligt beprövade recept på forumet, de passar alla, bara jag lägger till mer mjöl, tydligen har vi sådant mjöl.

Jag bakar alla recept jag gillar på forumet. Allt fungerar bra. Bläddra igenom forumet så är du beväpnad för alla tillfällen.

Fred vare med er bagare!
lkrolik - kan jag ta ut recept från andra brödtillverkare från Internet och använda dem?

Tja, från hela Internet kan det inte vara nödvändigt, men från vår webbplats ta något
du kommer inte att misstas bara läs grunderna för bageri, vänd det blir inte överflödigt !!!!
LYCKA TILL !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Det är bättre att ta från recept från vår webbplats. Det finns mycket jäst i recepten i boken, speciellt finns det en konverteringstabell från torr till färskpressad. Varför behöver du så mycket jäst?
Jag började med italienskt bröd från Admin, sedan Borodino med en blandning av "Borodino", och då var det omöjligt att sluta! Så många läckra saker !!!

[Ikrolik]

Ikrolik
och var noga med att köpa köksvåg (om du naturligtvis inte har gjort det ännu) är det helt enkelt nödvändigt!
Det är bättre att väga ingredienserna på en skala, snarare än att mäta dem i glas (även om de mäts).
Då kommer recepten inte att vara ungefärliga.

Jag kan lägga till från mig själv: Jag bakar vitt bröd från en receptbok, rågbröd flera gånger, allt är sött och charlottes (reducera skorpan till botten, annars brinner det), alla recept är korrekta, men jag står fortfarande i framför enheterna de första 5 minuterna och följ satsen! Webbplatsen har också superrecept som passar vår spis, men ändå måste du ta hand om satsen! Slutsats: om du vill ha jämnt och gott bröd, titta på knådningen och 15 minuter innan du bakar! Lycka till!

[Ikrolik]

Ikrolik
och var noga med att köpa köksvåg (om du naturligtvis inte har gjort det än) är det helt enkelt nödvändigt!
Det är bättre att väga ingredienserna på en skala, snarare än att mäta dem i glas (även om de mäts).
Då kommer recepten inte att vara ungefärliga.

Exakt, exakt. Mycket praktiskt med vikter.
De vände hela mitt kulinariska liv upp och ner!

Tack så mycket för dina svar! Och för så många svar! ) Jag är väldigt glad att det finns en så trevlig webbplats! :))
Jag har en skala :) Jag har till och med en minzurka för att mäta vätskor (glas är olika;)
Jag har fortfarande lite erfarenhet! :) Jag vill bara komma till All-Russian Exhibition Centre och köpa några förnödenheter till Borodino-bröd! :))

Jag har också en ny 5004 och även kepsen passar inte tätt! Detta påverkar inte kvaliteten på bröd och baguetter! Men jag läste någonstans att ett drag kan påverka höjningen av degen, och därför stänger jag fönstret när jag ska baka! Spisen är på en bred fönsterbräda!

Tja, jag snubblade av misstag på detta forum och igår köpte jag Mulinex OW 5004 ugnen och idag bakade jag det första SUPER-brödet !!!

Tack, berätta för mig vem tråden gjorde degen till dumplings i ugnen, ge receptet ett bevisat, annars gjorde jag det alltid med ögat, men allt måste vara i ugnen exakt i gram

grundare, bara igår gjorde dumplings. Jag provade flera recept och det coolaste: 1 ägg, 1 msk. sked salt, 200 g. mjölk och 500 gr. mjöl. Vi lägger degen på läget och tillsätt 1,2 msk efter 10 minuter. skedar rast. oljor. Efter 25 min. stäng av den och du kan lägga den i kylen i 15-30 minuter.

Tack, berätta för mig vem tråden gjorde degen till dumplings i ugnen, ge receptet ett bevisat, annars gjorde jag det alltid med ögat, men allt måste vara i ugnen exakt i gram

Se avsnittet "Hemlagade nudlar, ravioli och allt för att göra dem" på vår webbplats.

[Makaroner]

1 msk. sked salt

Makaronerlite för mycket salt?

Panevg1943, du vet, när du provar degen, smakar det helt normalt (och inte salt och inte intetsägande) Du måste bara ta den utan en bild. : blommor: Även om smak och färg ....: DMme brukar 1 portion inte räcka och medan jag skulpterar den första lägger jag 2 portioner deg på en gång.

Tack, berätta för mig vem tråden gjorde degen till dumplings i ugnen, ge receptet ett bevisat, annars gjorde jag det alltid med ögat, men allt måste vara i ugnen exakt i gram

Fortsätt att göra det med ögonen så nyligen som jag gjorde dumplings på fredag ​​- 2 ägg, en mugg vatten, 1 tesked salt och mjöl. och hur många - vem vet, satt bredvid kaminen, stack med en spatel och hällde mjöl från en silmugg.

Igår bestämde jag mig för att baka Auverne-rågbröd (från receptboken) och åh, skräck, ingenting visade sig att skorpan blev brun, och inuti var den till och med rå smet, okej jag gav inte upp, sprang till butiken för mjöl och låt oss igen, bestämde oss för att hälla mindre vatten än i receptet, brödet bakas, men steg inte bra, kanske finns det inte tillräckligt med jäst? Snabb erfarna bagare pliz

grundare, för att hjälpa dig, skriv ett helt recept enligt vilket bröd gjordes.

Igår bestämde jag mig för att baka Auverne-rågbröd (från receptboken) och åh, skräck, ingenting visade sig att skorpan blev brun, och inuti var det till och med rå smet, okej jag gav inte upp, sprang till butiken efter mjöl låt oss igen, bestämde oss för att hälla mindre vatten än i receptet, brödet bakas, men steg inte bra, kanske finns det inte tillräckligt med jäst? Snabb erfarna bagare pliz

grundare? du vet, vi har den receptboken bifogad till 5004, bara ett fast misstag (n) Jag bakade fem bröd för första gången, precis från den tredje början att gråta, ingenting hände. Redan började jag ångra att jag alls köpte den. Ära och beröm till vår webbplats - när jag upptäckte den och började baka den enligt beprövade recept här, blev jag äntligen lugnare och blev kär i min brödtillverkare !!!

[grundare]

grundare läs här på sajten om bunken, till en början bakade jag italienska från Roma ...
Det blev det första brödet, allt jag tog här recept.
Sanningen är mer komplicerad med rågmjöl, men det är bättre att titta på jästrecept här på webbplatsen.
Det finns verkligen misstag i boken, jag bakade en gång (en av de första) så att hela degen började krypa ur hinken .... och jag tänkte, behöver jag det? Plåga?
Använd beprövade recept, läs grunderna noggrant så kommer du att lyckas.
Jag har nyligen varit på sajten, jag har till och med behärskat startkulturen och undervisat min mamma.
Utsökt! Och det är användbart hur !!!!

[Snabbt grått bröd]

Här är mitt snabba bröd!

Snabbt grått bröd
vetemjöl - 300g
rågmjöl - 200g.
vatten - 310 ml
salt - 1 tsk l
socker - 1,5 msk. l
solrosolja - 1 msk. l
jäst - 4 tsk
Läge - "snabb"



Och när det är mer tid bakar jag råg på det första programmet!

Nästan två år har gått och 30 dagar kvar innan garantiperiodens slut - ugnen har gått sönder. Knådar inte. Jag tog det till reparationen (i Kiev - marskalk Timoshenko 3), en auktoriserad tjänst, de accepterade det utan problem, de lurade inte huvudet, efter 3 dagar ringde mästaren att det var klart.
Byt ut 2 styrkort

Utan garanti skulle det kosta 400-500 UAH

Slutsats - det är bättre att köpa en produkt med en bra garantiperiod - 2 år.

Dessutom kommer jag dessutom att köpa ett skyddsrelä mot spänningsfall - 220 UAH i Kiev, det kommer att vara för alla köksapparater.

God dag:)
imorgon ska de ta med kaminen, och mitt huvud snurrar redan av alla råd och ämnen :)
kan DU ge länkar till de första enkla recepten för nybörjare!
och., naturligtvis vill jag också prova bagetten! :)
tacka

Baka "Traditionell" från en receptbok
450 ml vatten
2 tsk salt-
700 g vetemjöl c. från.
3/4 tsk torrjäst
Program "French Bulka" (2)

[CLIFER]

CLIFER, Jag rekommenderar att du börjar med det enklaste brödet från instruktionerna för brödtillverkaren (enkelt papper, inte från receptboken), du kommer att känna hur och vad du ska börja med. Här är en länk till ämnet där receptet nämns i sin helhet:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

Om bagetter:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Om du inte har en köksskala än, då får du det, det är inte en lyx, det är en nödvändighet, ja.
Var noga med att läsa "avhandlingar om kolobok" på webbplatsen:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Goda och läckra bakverk!
Lycka till med att behärska brödtillverkaren!

Vänner, men bara mitt bakslag och skramling under knådning är bladet längst bort från kontrollpanelen?
kaminen är mindre än en månad gammal

Vänner, men bara mitt bakslag och skramling under knådning är bladet längst bort från kontrollpanelen?
kaminen är mindre än en månad gammal

Jag har inget så här (t-t-t)

= (med borttagen behållare rör sig inte närmaste spinnare alls,
och den långa roterar 2-3 mm tillsammans med axeln och rör sig också upp och ner
kanske är detta normen? det finns en misstanke om att den nära vridningen har en styvare anslutning till motorn än den avlägsna (genom vilken gänga ett rem, etc.?)

= (med borttagen behållare rör sig inte närmaste spinnare alls,
och den långa roterar 2-3 mm tillsammans med axeln och rör sig också upp och ner
kanske är detta normen? det finns en misstanke om att den nära vridningen har en styvare anslutning till motorn än den avlägsna (genom vilken gänga ett rem, etc.?)

Jag var inte lat, jag gick till köket och kollade det (jag hade aldrig tittat på skruvarna utan behållare förut) - allt snurrar och ryckar inte upp och ner

och utan behållare rör sig vändningarna inte ...

och utan behållare rör sig inte vridningarna ...

Kanske glömde du att ställa in något läge?

-Jag slog inte på det alls - så jag vridde det med handtag

5004. När du använder prog. 2, 18 minuter passerar och kaminen ger 6 signaler, fortsätter att fungera normalt. Vad är det ?

Fred vare med er bagare!
Azar -När du använder prog. 2, 18 minuter passerar och kaminen ger 6 signaler
detta är en visselpipa för att fylla tillsatser

Och jag har en sådan fråga ...

Jag märkte att skopan var lite deformerad på min mul, om man tittar på den ovanifrån, som om den smalnade något på sidorna, det vill säga inte en rektangel uppifrån, utan en sådan konvex rektangel

Kanske någon förstår mig och har träffat det här?

Spisen har varit i drift i över ett år, jag kommer att leta efter bryggor för den ...

[konvex]

Och jag har en sådan fråga ...

På min mul, deformerade skopan lite, om du tittar på den ovanifrån, som om den smalnade något på sidorna, det vill säga inte en rektangel uppifrån, men sådan konvex rektangel
Kanske kommer någon att förstå mig och ha träffat det här?

Något slags okänt ord "vpukly". Konkav eller vad?

Hej alla!
På lördag köpte vi Moulinex OW 5004, glädjen visade inga gränser och brödet blev bra - första gången enligt instruktionerna, andra gången gjorde jag det från en receptbok av helmjöl.
Idag bestämde jag mig för att försöka baka bagetter. Allt gick som vanligt enligt instruktionerna. Jag lade det till baka och tittade på Internet. Cirka 20 minuter före bakningens slut hörde jag ett konstigt ljud från köket, jag gick och tittade - det visade sig att utsiktsfönstret i brödmakaren bröt och plastkanten smälte ... ...
Varför hände det här?

Fred vare med er bagare!
La - troligtvis överträddes temperaturregimen \ reläet fungerade inte \ och kaminen värmdes utan stopp
ta tillbaka till butiken och skicka in ett anspråk
och till och med komma ikapp med dem för att påskynda byte eller återbetalningsprocessen
de säger att de nästan brann ut på grund av din felaktiga ugn
och glöm inte att nämna att din spis fungerade genom PILOT och också
Bättre det genom INFINITE

skugga, tack för att du förklarade, annars tänkte jag redan var jag vilde och läste instruktionerna på italienska. När min man kommer tillbaka från jobbet tar vi dem omedelbart till affären, låter dem byta dem, jag vill inte ha pengarna tillbaka, jag gillar den här spisen och jag gillar att baka bröd.

Jag har en Mulya 5004 i ungefär 2 år.
Maskinen är inte dålig. Men sedan hände en incident häromdagen. Först började en skulderblad gripa och rotera tätt. Jag fäste på något sätt ingen vikt vid detta ... men förgäves.
Som ett resultat, en sönderriven oljetätning och en fastnat axel.
Det visar sig att du måste demontera skopan minst en gång var sjätte månad (kasta axeln) och smörja den med ett speciellt livsmedelsfett som PMS 100.
Då kommer det att vara mycket länge. Här letar jag nu efter en oljetätning och fett.
Vem har ett sådant problem eller vem som löste det annorlunda ... Jag frågar här;
#
Det finns en idé att smörja XADO-axeln

Min Mulya varade inte lite innan ett år och problemen började. Först uppträdde bränt fett, sedan lossnade axeln och nu faller den helt ut. Jag vill åka till affären imorgon, även om vi är vana vid vårt bröd, men vi måste bli av med en sådan brödmaskin. Och vad kommer att hända om två eller tre års drift?

[slå ut]

Det visar sig att du måste ta isär skopan minst en gång var sjätte månad (slå ut och smörj med speciellt livsmedelsfett PMS 100.
Då kommer det att vara mycket länge.

Makhno, berättade någon för dig eller kom till denna slutsats själv?

Fred vare med er bagare!
mailgor-men det är nödvändigt att bli av med en sådan brödmaskin. Och vad kommer att hända om två eller tre års drift?

ja, med kaminen kommer det förmodligen inte att vara några problem och det bakar fantastiskt, men behållarens design svikar och många har samma problem som du har med att axlarna faller ut
Jag har också en axel som har börjat hoppa ut, sanningen och detta kan hanteras om du lägger mat i kaminen med en hink insatt
verkligen inte särskilt bekvämt, men som ett alternativ
Jag till och med innan axeln hoppade ut> :( köpte en reservskopa \ efter att ha läst om problem \ och nu knådade jag in en ny och bakade i en gammal, för någon kan det också verka obekvämt, men jag drar fortfarande ut omrörarna efter den senaste knådningen och jämna ut degen, ja jag gillar det, så det är inte svårt för mig

skugga, jag kom inte till affären idag, vi har fruktansvärda frost, men jag vill bara veta vad de kommer att erbjuda. Vad händer om service skopan kommer att bytas ut eller åtminstone repareras med hög kvalitet, samma HP är fortfarande under garanti. Och igår efter det andra partiet kunde jag inte ta bort omröraren ensam, det kan ses att jag försökte hårt att sätta in axeln och omröraren på den

Fred vare med er bagare!
skopan kommer att bytas ut - den är riktig
men först kan de ta det för undersökning, men det kommer att vara i en lope
GUD vet att det tar lite tid utan hemlagade bakverk.
samsas

Ja, utan hemlagad bakning, nu efter ett års boende med HP, tror jag att det blir dåligt. Men det finns också Cartoon, där jag inte har provat bröd ännu.

HJÄLP!!!!
Allt blev så bra, de gjorde sig själva till en familjegåva för den nya 2010-köpta Moulinex 5004! Lycklig! Varför ska du, ägarna, förklara om den första ugnen, om det första brödet. Du vet själv vad lukten av bakning av bröd är. Här den ryska andan, här luktar det bröd. Ivot, i bakningsprocessen på det första programmet, vägrade att arbeta, den 20: e minuten när hon blandade "tystade hon". Skärmen gick ut, bara surrande och det är det. Abydna dreglar !!!
Berätta, vad är den enda tjänsten?

Ja tror jag. Jag har också en sorglig historia - hinken läckte ut. Inlämnad för undersökning

Jag gav också min spis till tjänsten, mixern började falla helt ur skopan. De tog mig bort i 45 dagar, och familjen är chockad över att de måste köpa bröd i butiken igen. Vi blev vana vid våra egna i ett år. Idag försökte jag knåda med en mixer enligt det amerikanska brödreceptet, där är degen tunn. Mixern måste demonteras och rengöras, degen klättrade upp i mixern och kom in. Och brödet i allmänhet är inte dåligt, jag lägger upp ett foto i Temko.

Vi hade tur att våra föräldrar fick Mulinex 3002 i deras dacha, det var tomgång fram till sommaren, nu behärskar jag det.
Jag kan inte ens föreställa mig vad jag skulle göra utan en brödmaskin.