Curd bollar

Kokosinka, kan jag få en fråga om teknik? hur får du sylt i smeten? eller gör du en sval deg?

Jag lägger inte sylt i fyllningen. och färska bär eller frysta. Jag kommer att lägga till så mycket mjöl så att du kan skulptera bollar (degen är flytande, men du kan skulptera) det viktigaste här är att inte överdriva det, annars lade jag en gång till mycket mjöl, degen visade sig vara väldigt cool , då visade sig bollarna vara trä.

det kommer att bli nödvändigt att prova det ... här kommer vi att beräkna den här raden när degen inte är brant och du kan "skulptera"

[Curd bollar eller pajer]

För älskare av exakta recept.

Curd bollar eller pajer

250 gr keso
3 bord. matskedar socker
1 påse vaniljsocker
2 ägg
1/4 te. matskedar salt
1 kopp mjöl (250 ml) + 1 tsk. bakpulversked.
Lägg degen i kylen i 2 timmar. (!!!)
Smörj dina händer med vegetabilisk olja. Vik korven, klipp den, rulla ut den, lägg på fyllningen, forma pajerna.
Stek för att växa. olja vid låg värme.
Du kan naturligtvis utan att fylla.
Jag gjorde sådana pajer med kokt kött + rå lök + 1 vitlöksklyfta + stekt lök + dill, persilja, salt, peppar (för osötad sockerfyllning går 1 tesked i degen).
Detta är något!

Stern Jag testade ditt exakta recept, bollarna blev super
Degen är bara perfekt för fyllda bollar, du behöver inte gissa hur mycket mer mjöl du ska lägga för att få exakt den konsistensen så att du kan skulptera, här

[Sammansättning;
lagra keso 1 förpackning
ägg 2 st
socker 1 kopp
läsk läskad med ättika 1 tsk.
Men jag tycker det är svårt att skriva mjöl i gram, för de kastade det på ögat.
Och du behöver så mycket att det skulle vara modernt att rulla bollar med händerna
Häll sedan mycket vegetabilisk olja i pannan, rulla upp bollarna och kasta dem en efter en. Koka tills den är gyllenbrun (de själva är så svala att snurra) och sedan i en skål och strö över pulveriserat socker.
Det är allt ........ god aptit !!!!!
[/ Citat]

Jag gjorde bollar enligt detta recept och inuti satte jag frysta jordgubbar. Klassssss!
Det viktigaste är bra, nyp det och det är det!
Mitt barn kräver "bomber" att upprepa igen

flickor, men fyllningen rinner inte ut, skjuter den inte?

Om du klämmer fast det kommer inget att rinna ut och inte skjuta. Och i olja, även om bollarna inte är särskilt jämna, blir de runda.
Men jag lade en jordgubbe, medelstor.

Tack för receptet! Fantastiskt utsökt, det är synd att min familj inte räcker
Nästa gång tar jag dubbelt så många reservdelar till den här affären! Jag lagade mat i en fritös. Förresten, med metoden för vetenskaplig poking insåg jag att inte underkokt till en brun skorpa (jag försökte göra en gyllene), tas ur oljan, blåses av som en stansad boll, men de bruna behåller sin forma perfekt.
Särskilt tack till Stern för den exakta utformningen av produkterna, även om jag tills nyligen tvivlade på att något skulle komma ut ur denna uppslamning. Men ändå kunde fyllningen i form av frysta vinbär inte klämmas med svårighet, efter att ha fuktat händerna till armbågarna med vegetabilisk olja, rullat upp ett slags bollar. Degen höll fast vid allt! Men resultatet var värt det !!! Bollarna visade sig vara 3-4 centimeter i diameter och föll helt i munnen, sprack och smälter, som en stor och söt kaviar

[donpedro-1]

donpedro-1, lycka till!
Bara förgäves tog du sådan plåga! Receptet var ett recept, och lite mjöl kunde ha lagts till.
Dina bollar ser fantastiska ut !!!

Tack alla för finesser! Det visade sig yum - yum !!!
Jag tillsatte fortfarande mjöl i ögat ... Degens konsistens beror också på kesoens konsistens.
Barn i chock "Mamma, du kan göra det ?!"
Tja, Makhno ... Tja, jag gillade det)))

Och jag blev hård enligt 1 recept, även om jag minskade mängden socker med 2 gånger. Jag fyllde dem med vaniljsås.
Stern, får du dem mjuka?

Jag blir mjukast.

[Curd bollar eller pajer.]

För älskare av exakta recept.
Curd bollar eller pajer.
Lägg degen i kylen i 2 timmar. (!!!)

Sternushka
Kära, snälla berätta för mig, men om degen lämnas i kylskåpet över natten, kommer den att "sluta"? Eller är det bättre att hålla det där i högst två timmar?

[Mycket liten]

Mycket litenJag tror att du kan lämna den över natten. Te, inte jästdeg, ingenting ska hända med det.

[Curd bollar eller pajer.]

För älskare av exakta recept.

Curd bollar eller pajer.

Detta är något!

Sternushka
Älskling, det här är mer än något! Donya sa att dessa är de coolaste av alla stekta pajer på 14 och ett halvt år! Degen är underbar, mycket trevlig att arbeta med, jag använde bara 2 msk för stekning. l. vegetabilisk olja, en av dem stannade definitivt i pannan, vanliga stekta pajer tar in så mycket olja, men dessa ... i allmänhet är de ovanligt bra! Tack min kära !

🔗

P.S. För fyllningen använde jag: potatismos + stekt lök + massor och mycket färska örter ...

Stern
Om jag förstod rätt - BARA 1 glas mjöl? Borde degen vara tunn?

[MaDaMa]

Stern
Om jag förstod rätt - BARA 1 glas mjöl? Borde degen vara tunn?

MaDaMa
Galyunya, hejdå Sternushki Nej, kan jag svara ... Ja, bara 1 glas mjöl, bara degen är inte flytande alls, den är klibbig, ja, men inte flytande, och efter kylskåpet är det i allmänhet en saga! Strax innan du börjar skära degen i pajer, glöm inte att smörja händerna med vegetabilisk olja så blir du glad!

[på denna ostmassadeg]

på denna ostmassadeg Jag stekte underbara läckra milda pajer igår:

fyllning - potatismos med stekt lök
Stella, tacka
Om inte för dig skulle vi fortfarande bara känna pajer gjorda av köpt jästdeg

[Stern]

SternJag är väldigt tacksam för detta recept
Jag gjorde pajer med potatis på länge - det var super, igår stekte jag ostkulor - det var en känsla



min man knäppte hela berget på kvällen (jag fick två tallrikar) Jag fick fem saker att prova - mycket välsmakande

Jag provade fritösen på munkar. Vilken kaaaif det här är efter en kastrull !!

gjord enligt någon variation av det första receptet.

1 paket keso 200g
2 ägg
4: a l. Sahara
0,5 tsk bakpulver
Det finns så mycket mjöl för att kunna lägga en boll i olja med händerna. Jag fick cirka 7 msk. Jag, men det beror starkt på keso.

Stekt i en fritöser utan korg i 170 grader. Kom ut underbara, fluffiga och känsliga! Kunde ha varit lite mer socker, teoretiskt sett - jag var rädd att de skulle bli fula. Men med pulver och så sött.

Tja, vilken jättegod det är, dessa bollar. Och matlagning är enkelt och snabbt. Du behöver bara göra minst 2-3 förpackningar keso, för en servering är väldigt liten.

Så det här är koloboks från barndomen. Pappa stekte i sovsalsköket

Här är receptet upptäckt!
Retad för natten !!!

Så det här är koloboks från barndomen

Exakt! Mamma gjorde mig så! Så läcker det var! Kanske är det nödvändigt att laga mat för dina barn)