Klyazma sallad

Klyazma sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kokad biff	300gr.
Rädisa (jag använder daikon nu)	1 mellanstycke
Morot	2 medelstora bitar
Lök	2 medelstora bitar
Ägg	2 stycken
Majonnäs

Tillagningsmetod

• De första kulinariska minnena i samband med Vladimir faller i slutet av åttiotalet, där vi anlände till en ny tjänstestation. I avsaknad av bostad och USSR-pass, utan vilka det inte kunde vara fråga om ett hotell, bodde vi på min mans kontor. Det fanns inget som skulle påminna, till och med för ett ögonblick, om minimal komfort och anpassningsförmåga för bostäder. Och om matvarorna löstes mer normalt på vardagar i officermatsalen, fanns det ingenstans att dricka ens te på helgerna. Endast restaurang. Under ett halvt år av "skåpliv" har vi flera gånger besökt alla restauranger i staden, och en av de bästa minnesvärda rätterna var denna sallad.
  
• Morötter, riv på ett betorivjärn, hacka lök i halva ringar och steka i vegetabilisk olja tillsammans med morötter - steka inte utan steka! Riv rädisan på ett betorivjärn, skär äggen och köttet i remsor. Blanda allt, salt, tillsätt majonnäs och äta mycket välsmakande!
  

Salladen är mycket fin i kompositionen. Har du provat någon annan dressing här istället för majonnäs? Jag älskar majonnäs, men nu försöker jag bekämpa kalorier. Tror du att om förbandet byts kommer smaken att försämras?

Nej, jag har inte provat det. Detta är en signatur sallad. Det är sant att jag nyligen har gjort denna sallad bara om jag väntar på gäster, för jag äter inte heller majonnäs. I alla grönsaksallader har majonnäs redan ersatts med olivolja eller salladsdressingar. Och jag tänkte inte ens på Klyazma. Nu ser jag en bensinstation vid Kracknel och Kaufman. Om något ser bra ut skriver jag.

........................ ......................

Jag hittade bara yoghurt från de "vita" salladsdressingarna. Omedelbart och kokta lite. Naturlig yoghurt (jag har en aktivitet), tillsatt lite vitvinsvinäger, tillsatt salt, tillsatt ett gram Keynespeppar. Vad kan jag säga? Jag kommer inte äta Klyazma-sallad med en sådan dressing. Denna sås är enligt min mening bra för salladsblandningar.
Jag tror att om jag hade ersatt majonnäs med något skulle det troligen vara vegetabilisk olja. Jag förstår att detta också innehåller mycket kalorier, men inte i samma utsträckning.

[celfh]

celfhvilken intressant sallad! Jag vill redan prova det!

och en rädisa - den borde vara så stor, ja, som en betor, bara vit? inte små rosa rädisor, nej? Jag använde bara aldrig en sådan rädisa förut, nu försöker jag förklara för min man vad jag ska köpa

[Lisss]

Daikon är en slags rädisa, men i motsats till den vanliga rädisan är den mer saftig och söt.

Lisss, här är en Daikon-rädisa för god smak

För att klä sallader använder jag ibland gräddfil i stället för majonnäs som jag lägger till gochitsa och tillsätter salt efter smak med socker.

Och salladen måste vara mycket uppriktig

Sommarbo, tack för råd!
Och salladen är riktigt utsökt. Tja, och, viktigare, inte dyrt, det är lätt att göra och smaka, som en tovarisch sa - människa. Vad menade han? Ja, det vi förbereder nu är mycket, mycket varierande, men smaken på nya rätter är inte alltid bra för vår mun.

[celfh]

celfh, mycket bra sallad!
Jag kommer definitivt att försöka.

På tal om rädisa ... Jag upptäckte en grön rädisa för mig själv, en tjej här på rådets forum. Detta är det bästa av rädisorna! Ärligt talat passerade jag henne och tänkte. som blev grön i solen som en potatis.

[kava]

oh-oh-oh, hur intressant och jag tyckte att rädisan var så rund ... kava, tack, upplyst!

Lisss , Du har helt rätt rädisa. Det finns svart rädisa och grönt (Margellan). Daikon är en släkting till rädisan.Vi har mestadels importerat daikon i våra butiker. Nu var jag i butiken (jag ville prova Klyazma-salladen), daikonerna var massor av, men alla var redan skrumpna, tröga. Och det finns ingen rädisa, de säger att det inte är säsongen än.

ympad Daikon kan sättas i vatten i en timme och kommer igen att vara som en gurka

Daikon är en släkting till rädisan.

Och det är bättre att köpa en daikon av liten, nästan rund form. Av någon anledning anser vi ett sådant äktenskap nästan som ett äktenskap och säljer det billigare. Men det är denna form av daikon som smakar bättre.

På tal om rädisa ... Jag upptäckte en grön rädisa för mig själv, en tjej här på rådets forum. Detta är det bästa av rädisorna!

Jag vet det här, men jag träffar sällan grön rädisa, mer och mer daikon. och brukade göra det i svart. Också en bra rädisa, men mycket ofta är den av dålig kvalitet.

ympad Daikon kan sättas i vatten i en timme och kommer igen att vara som en gurka

Sommarbo - du är ett förråd med värdefulla råd. Tacka! Jag trodde att sådana knep bara med greener passerar

[celfh]

celfh Tack så mycket för receptet. Jag har gjort det länge, i fem år redan, men jag har glömt det. Och nu såg jag det och tog eld igen. I morgon ska jag gå till rädisan. Jag gillar grönt mer, enligt min mening smakar det färskare, jag vet inte ens hur man ska förklara det, ja, det passar mycket bra in i en sallad. Och svart är skarpare för min smak och det känns hårdare i salladen.

Skickat: Idag kl 17:27:12
Citat
För att klä sallader använder jag ibland gräddfil i stället för majonnäs som jag lägger till gochitsa och tillsätter salt efter smak med socker.
Och salladen måste vara mycket uppriktig

Sommarboende tack för dressing receptet. : blommor: Jag älskar verkligen dina recept och råd - för mig är du bara ett förråd med kulinarisk visdom!

[Lisss]

Jag vet det här, men jag träffar sällan grön rädisa, mer och mer daikon. och brukade göra det i svart. Också en bra rädisa, men mycket ofta är den av dålig kvalitet.

Vi har mycket grön rädisa i Ukraina. På marknaden, i stormarknader (det här är jag för Lisss information) Efter att ha köpt den en gång kan du hitta den färsk i kylen efter ett par månader.

celfh, och vad betyder svart rädisa av låg kvalitet - tom insida eller bitter? Jag känner henne verkligen inte.

[celfh]

Och nu såg jag det och tog eld igen. I morgon ska jag gå till rädisan. Jag gillar grönt mer, enligt min mening smakar det färskare, jag vet inte ens hur man ska förklara det, ja, det passar mycket bra in i en sallad. Och svart är skarpare för min smak och det känns hårdare i salladen.

Om de tar eld måste du göra det!
Jag gjorde det från svart rädisa under mycket lång tid, det verkar för mig att ingen annan (förutom avancerade trädgårdsmästare) ens hörde talas om existensen. Men med grönt måste du försöka göra

celfh, och vad betyder svart rädisa av låg kvalitet - tom insida eller bitter? Jag känner henne verkligen inte.

Svart rädisa kan vara maskig.

[celfh]

gjorde! smaken är precis som jag förväntade mig - utsökt!

bara ingen svart rädisa, ingen grön rädisa, ingen daikon i området, jag hade inte säljarna förberedda för Klyazma sallad!

så jag köpte en vanlig rosa rund rädisa, och jättebra!

celfh, tack, bra recept! led ett plustecken

[celfh]

celfh, tack, bra recept! led ett plustecken

Tack för tipset, tack för plustecknet
Jag hoppas att du kommer att göra det med rädisan också och jag tror att du kommer att gilla det också

Jag känner att salladen borde löna sig. Du behöver bara hitta en rädisa. Förra året hade jag min egen daikon, både rund och lång. Och förra våren hittades inga frön. Jag skulle inte vilja ha svart rädisa, eftersom dess lukt är för specifik
Om rivjärn: Jag skulle aldrig ha gissat att det var för rödbetor. Denna form och mindre diameter rekommenderas vanligtvis för choklad och ost. Förresten, innan du börjar en sallad, måste du hitta ett sådant rivjärn.

Om rivjärn: Jag skulle aldrig ha gissat att det var för rödbetor.

Ärligt talat, jag vet inte ens varför jag kallade det så. Tydligen det första som kom upp i minnet

Jag gjorde den här salladen.Allt är helt enligt receptet, bara dubbelt så mycket. Vi lägger den på tallrikar och bildar en krans från den (lite grön på toppen och vita och lila blommor (tonade med sockerbetor) från kokta ägg från proteinet. Salladen tappade faktiskt inte formen alls. Ser bra ut. Alla gäster gillade smaken. Tack.

[Blomma]

Blomma, Jag är väldigt glad att du gillade salladen och att dina gäster gillade den

Jungfrun, vilken typ av rivjärn kallar du "rödbetor"? Med de minsta hålen?

nej, den minsta moroten och de som är större - rödbetor

här är en morot som ser rätt på dig och ytan till höger är en rödbeta

Jungfrun, vilken typ av rivjärn kallar du "rödbetor"?

Jag skulle också veta varför jag kallar henne rödbetor

[människor]

Jag använde bara aldrig en sådan rädisa förut, nu försöker jag förklara för min man vad jag ska köpa

människor, min man köpte en röd rädisa i Auchan. Det ser ut som en rädisa, bara stor. Så det smakar som en rädisa. Samma ömma och saftiga. Naturligtvis med svart fast rädisa kan inte jämföras.

Tack så mycket för salladen! Nu kommer han att bli en av favoriterna. Jag tillagade det bara, jag gillade det (min man är fortfarande på jobbet, jag är säker på att han kommer att uppskatta det också, särskilt eftersom ett sådant namn är hans eget, han växte upp på Klyazma) - det verkar inte vara svårt, men välsmakande och tillfredsställande. Jag tog svart rädisa, men vågade inte gå efter daikon. Men dagen innan köpte jag en grön rädisa (jag trodde det, men läste inte namnet), men när jag klippte den inuti den ... visade sig vara gul, kanske det är en rov?

[Duffy]

Duffy, till din hälsa! Jag hoppas att min man kommer att gilla det också

[Duffy]

Duffy, till din hälsa! Jag hoppas att min man kommer att gilla det också

Ja, han gillade också salladen. Och namnet uppskattas.

Tanya, tack för salladen!

Vi gillar . Till och med min systers man äter. Och han tolererar i allmänhet inte blandade sallader.

Det här är vad jag får:



Jag vet inte vad rädisan heter, den är grön på toppen, men rosa inuti. Turla inte på ett grovt rivjärn, utan på en brännare. Och idag, inte nötkött, utan bakad kyckling.

Först planerade jag inte att göra din sallad. Men vi besökte och där gillade jag verkligen sallad med rädisa, nötkött och stekt lök. Jag hade aldrig smakat en rädisa förut och det smakade bra för mig. Jag gjorde det enligt det receptet, och sedan stötte jag på ditt recept.

Nu har vi vant oss vid "Klyazma", och idag gjorde jag det igen och tog en bild.

[Qween]

Qween, till din hälsa!

Ja tack ! Jag åt bara en hel skål.

Det är bra att denna sallad, när den står, inte dräneras utan blir ännu mer god. På grund av ett så trevligt ögonblick kan du göra en hel skål med denna sallad (som jag skar idag).

när salladen står tömmer den inte, men den blir ännu godare.

Jag gillar också att denna sallad kan och bör förberedas i förväg.

[celfh]

celfh, och tack från mig. Gjorde denna sallad för det nya året, mycket välsmakande

Flickor som tillagade salladen, använder du bara nötkött i den, eller kan du lägga annat kött? Det finns en gås, kyckling, fläsk och till och med duvor i frysen, men det finns inget nötkött Kommer du att köpa?

Jag gjorde det bara med nötkött. Men från ovanstående skulle jag försöka med en gås. Enligt min mening fungerar det bäst eftersom det har den mest uttalade smaken. Köttets smak bör kännas tydligt i denna sallad.

[Tanyush]

Flickor som tillagade salladen, använder du bara nötkött i den, eller kan du lägga annat kött?

Kom till den här tråden för att ställa samma fråga ...

Tanyush, vad tycker du om att ersätta nötkött med fläsk? Har inte testat ?

[Kroshik]

KroshikJag kan inte ens föreställa mig fläsk där. I Klyazma - bara nötkött! Ett annat kött, det blir redan en annan sallad

[Tanyush]

Tanyush, Jag tror det, jag klädde mig snabbt, jag skyndar mig efter nötkött, jag lagar redan mat !!!

[Tanyush]

Tanyush, Jag har fortfarande en fråga till dig ...

Ditt recept säger en rädisa-1 genomsnittlig bit, så dessa bitar (oavsett små, medelstora, stora) slår mig ständigt bort från den sanna ...

Jag skumade upp för att göra en dubbel portion sallad och gnuggade till och med ut om min daikon, storleken på en elefants bagage, skulle räcka för mig ... en bagage, ja ...

Det räcker nog, det viktigaste är att inte överdriva det. Men jag brukar försöka ta små grönsaker. Av allt vi säljer väljer jag bara en stor purjolök
Kroshik, jag vet inte ens hur jag ska hänga den i gram ..

[Tanyush]

Kroshik, jag vet inte ens hur jag ska hänga den i gram ..

Tanyush, tack, jag hängde den "bagageutrymmet", 650 gram, jag tror att det kommer att finnas en dubbel portion naman ... ja, om det är något för mycket öppnar jag det - ingen tvekan ...

Tanya! Tack så mycket för salladsreceptet. Hela familjen gillar det verkligen.

[Tatyana,]

Tatyana, tack för receptet! Läcker sallad! Gjort för ett festligt bord, alla värdinnor bad om ett recept! Jag kommer att laga mat ofta, tack igen!

Utmärkt recept, direkt till bokmärkena!

[Tatyana]

Tatyana, tack så mycket!!!

Medlemmar på forumet, det är väldigt gott, gott, aptitretande !!! Det är som en sallad med svamp, och daikon ger en touch av våren !!!

[Ludmila]

Ludmila, till din hälsa !!!

[celfh]

celfh, Tatyana, tack så mycket för receptet! Tillverkad med grön rädisa, jag älskar det mycket sedan barndomen.
Förresten, i boken "Uzbek Cuisine" kallas en mycket liknande sallad Tasjkent. I "Tasjkent", till skillnad från "Klyazma", finns det inga stekta morötter, men det finns grönsaker av dill, persilja och koriander och en grön lök. För resten - allt är detsamma (och grön rädisa krävs). Och de fyller "Tasjkent" med gräddfil. Detta är mig till det faktum att tjejerna var intresserade av hur man byter ut majonnäs, och så verkar gräddfil, det verkar, göra (om det verkar för dig mer kost).
Jag gjorde din version, vi gillade den verkligen. Tack, jag kommer att upprepa!

Tack så mycket för receptet!

Svetlana, till din hälsa!))

Tanya, det finns en grön rädisa och mycket kokt kyckling. Tror du att denna kyckling sallad kommer att fungera?

[Tatyana]

Tatyana, varför inte? mycket lämpligt)) Bara förmodligen svarade hon sent (

Ja, vi har redan avslutat hälften av det. Läckra, fräscha. De gillar inte buljong kyckling så mycket, så jag är i exil. Jag kommer att upprepa det otvetydigt.