Rulla "Krans med äpplen"

[Daystar]

Rulla "Krans med äpplen"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	3 msk. cirka 500 g
Varm grädde	3/4 Art. OK. 150 ml
Salt	nypa
Socker	3 msk. l.
Smör	100 g
Torr aktiv jäst	1 msk. l.
Äggulor	2 st.
Fyllning:
Stora äpplen	2 st.
Socker	2 tsk
Russin	handfull
Hackad valnöt	handfull
Smörjmedelägg	1 ST.
Glasyr:
Florsocker	1 msk.
Mjölk	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• (mätskedar, från en brödmaskin)
• Smält smöret i en såsbåt eller i mikrovågsugnen. Tillsätt grädde och jäst. Blanda väl. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda tills degen är elastisk. Täck över och låt stå i ungefär en halvtimme. Den stiger snabbt.
• Skala och kärna äpplen. Riv på ett grovt rivjärn. Pressa ut lätt, annars kommer det att finnas för mycket vätska.
• Rulla ut degen till en rektangel. Sprid äpplen på degen och lämna ungefär en centimeter på ena kanten. Strö över socker och sprid nötter och russin. Rulla till en rulle. Lägg den rullade korven på ett smurt bakplåt och gå med i en cirkel. Klipp med en skarp kniv - inte helt! - på ränder.
• Täck över och låt stiga i 40 minuter.
• Kyl på ett trådställ. När kakan har svalnat, täck med glasyr.
• 

Tid för förberedelser:

inom 20-25 minuter.

Matlagningsprogram:

Baka vid t 350F / 180C

Notera

GOD APTIT!

en källa - Daystar från 🔗

mina bilder, men jag gjorde det utan glasyr.

Anna_Ko, jag var väldigt intresserad av receptet, men det finns flera frågor:

1. glasvolym?
2. Är matskedarna uppmätta eller inte?
3. Är jästen torr eller "våt"?

Anna_Ko, jag var väldigt intresserad av receptet, men det finns flera frågor:

1. glasvolym?
2. Är matskedarna uppmätta eller inte?
3. Är jästen torr eller "våt"?

gjort ändringar, är allt OK?

Ja tack, det är bara att alla brödtillverkare har olika glasstorlekar, till exempel min har 310 ml.

ja, jag själv gillar inte det när glasögon mäts, men ibland "piercerar jag"))))

Jag ska baka till helgen, men jag ska göra degen i KhP.

Jag plågades av vaga tvivel ...
och nu, i "pizza" -läget, lägger jag degen, det är redan klart att antingen 500 g mjöl är mycket eller 150 ml grädde räcker inte - jag var tvungen att lägga till ungefär samma mängd grädde, annars degen såg ut som ett mördegsbröd.

________________________ ____________

Kransen visade sig - klass !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fyllningen gjordes av keso + vaniljpudding + russin. Degen är mycket ovanlig - en korsning mellan mördeg och jästdeg. Mannen började bryta av bitarna medan den fortfarande var varm.

Jag bakade i 40 minuter, lade rullen i en form i mitten av vilken jag lade ett glas vatten.

[Katt]

Kattoch smält smör?
faktiskt är det konstigt ... Jag har gjort det redan tre eller fyra gånger, men proportionerna är så)

Jag hällde smöret med grädde och värmde upp det i mikrovågsugnen - smöret smälte.

Anna_Ko, nästa gång du bakar, var snäll och mät mjölet i glas och väg det - Jag undrar hur mycket det blir?
Men även med dessa ändringar visade degen sig vara mycket god.

ja, jag tänkte också att nästa gång jag kommer att väga mjöl,
Jag har inte ett enda standardglas,
Jag mätte 200 ml. koppar och tillsätt sedan lite mjöl.
glad att du gillade receptet och visa bilderna?