Bordsugnar, spisar ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, naturligtvis på dig.
Om Tortilla ... Tortilla och Gemlux är bara helt olika saker. Här är bara helt annorlunda! Tortilla är en stekpanna, gryta, rost av något slag, och Gemlux är en fullfjädrad ugn.
Jag har Tortillan för stekning, små portioner kotletter är också bra, omeletter, små grytor. Spisen i den är inte särskilt bra för mig, för trots allt ger inte övre locket frihet och luftighet.
Är det nödvändigt eller inte? ... Ja, det är troligtvis nödvändigt, för helt andra enheter, det vill säga en liten stekpanna med Tortillan toppvärme och en fullfjädrad Gemlux-ugn. Super!
Ira, för receptet på pajer!

[Irina]

Irina, ja, länge .. med de vanliga fermenterna gick inte något med mig, men jag vill ha produktens användbarhet .. Så jag bestämde mig för att försöka med vätska att tinka, vad händer om min? jäst en banan, jag väntar på vad som händer (såååå lappl1 beskriver hennes fördelar som hon inte kunde passera förbi https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417918.0)
Tvättades lätt av, kanske en ny, men det var nästan inget stänk

[Ritus]

Ritus, Jag tittade bara på ritningen av min spis (GEMLUX GL-OR-2045LUX), det finns också 20% rabatt på den - som jag använde. Så rabatten slutar imorgon! Jag vet inte - kanske är detta ett reklamstunt? Vill du fortfarande ha henne?
Jag vill ha en tortilla, men för tillfället läser jag bara Temko, jag studerar. Om jag tar det nu blir det inget surr - jag måste vänta lite längre, tvivlar: flicka_haha: Ja, och jag har inte spelat tillräckligt med min spis ännu.
Marish, ett intressant ämne om surkar, sådant har jag inte gjort än! Tack för att du prickade, har modet att prova något ...

Marish, ett intressant ämne om surdeg, jag har inte gjort något sådant än! Tack för att du prickade, har modet att prova något ...

Jag har redan satt min mos och börjat vandra, men det är kallt här ... om tre dagar ska jag försöka, jag kommer att rapportera om vårt resultat med kaminen.

Något tystnad ... Var sprang alla bort?
Mannen tog med sig nutria istället för en kyckling (så på en spott). Stor - bara hälften passar på bakplåten. Bakad i ärmen, lägre nivå, temp 200-200, 80 min. Den bakades och brunades, behövde inte klippa ärmen och inkluderade inte förbundet. Utsökt! Foto netuti - från ugnen direkt till gästernas bord.
Marish, hur gjorde du med surdeget?

Marish, hur gjorde du med surdeget?

Nästan...
Här är:

[Marish]

Marish, vilka rullar är vackrare! Frodig, rosig! Du gjorde ett bra jobb med spisen!

Nästan...

Jag läste Temka om järnvägen - oroa dig inte, flickorna hjälper dig där och du kommer att lyckas!

[Ira]

tacka Ira, Jag gillar verkligen resultatet (förutom smaken) och det är väldigt trevligt att arbeta med kaminen.
Jag känner henne, fattig, över sommaren kommer jag att zamorde (hängde också på denna Temkohttps://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0)
vi kommer att arbeta hårt och arbeta med misstag, det viktigaste är att förstå vad de är.

[Marish]

Marish, du drar mig till så intressanta saker! Jag gick för att studera en Temko till. (och så jag har redan läst 8 stycken parallellt känner jag att allt detta kommer att sluta med inköp av en enhet till: Åh, jag svor till min man att kaminen var mitt senaste köp, ärligt talat

involverad i sådana intressanta saker!

Så jag STE ... Jag kan inte låta bli att dela det själv i 5 dagar, jag fastnade, jag gjorde anteckningar. Det viktigaste är hela sommaren framåt, alla löv är våra och ugnen med temperaturkontroll finns redan!

kaminen är mitt sista köp, ärligt talat

Så det behövs inga enheter där, bara en kniv eller en köttkvarn

Jag kan inte låta bli att dela

Tack för att du delar med dig! Jag skulle aldrig ha lärt mig om dessa ämnen i det oändliga utbudet av vårt forum, men det är intressant och det är också nödvändigt.
Jag hittade en vän till vår Knight Gemlux - den vackra prinsessan Tortilla. Så jag fastnade i det ämnet, jag studerar. Jag tror att det kommer att bli ett fantastiskt par! På grund av detta finns det ingen tid för bilder, även om min spis fungerar varje dag. I grund och botten är detta bröd och pajer - mannen äter själv på helgerna, och sedan tar han också till jobbet, behandlar alla!

den vackra prinsessan Tortilla.

Jag tittade på vilken typ av frukt .. Nej, för mig är detta redan för mycket, det finns ingenstans att sätta. Jag drömmer om en degblandare (jag köpte den nästan, den är dyr, medan jag tänker)

Jag hittade en vän för vår Knight Gemlux - den vackra prinsessan Tortilla.

Jag har också en Tortilla, en av mina favoritapparater.

[Khamar]

Khamar, Ol, jag läste hela ämnet om Tortilla, - varför träffade jag dig inte där? Jag köpte trots allt denna pryncessa, coolt! Det här är ett riktigt trevligt tillskott till min spis! Igår bakade jag juice i ugnen och från resterna av ostmassan - en gryta i Tortilka.

Hon bakade också havskatt i hemmagjorda portionsfolieformar

Smaskigt!
Marish, hur är dina bakverk på järnvägen? Har du bestämt dig för knådaren?

Marish, hur är dina bakverk på järnvägen? Har du bestämt dig för knådaren?

Allt är bra, syrageneratorn i degen har identifierats och testats (de gillade inte min älskling) Och paddan stryker med knådaren och jag klarar mig på något sätt utan den ... men kanske förstår jag inte min lycka. .

Gemlyushechka och jag trasslade i te här:

[verkligen, kanske förstår jag inte min lycka ..]

Marishka! vad torkade du? Vid vilken temperatur, läge? hur i tid? Är det för te eller något medicinskt?
verkligen, kanske förstår jag inte min lycka .. - Det är rätt! Om du sysslar med bakning kommer du förr eller senare fortfarande till knådaren! han väntar definitivt på dig någonstans. (från min erfarenhet)

förr eller senare kommer du fortfarande till knådaren!

va? då beräknar jag budgeten ... Ir, vad är din?

I en burk, granulerat (genom en köttkvarn) te "jag blindade det från vad det var" medan jag på något sätt lyckades snabbt torka, att döma av receptet där människor har kul i 1,5 timmar .. förmodligen för att det bara fanns en råvara skikt på ett bakplåt .. 20 minuter torkat genom att sätta 150; 150, sedan 20 minuter för 50; 60
det andra Ivan-teet torkade upp ännu snabbare.

Oooh! 150 är mycket, det är därför det går snabbt! Jag är på grästorken i högst 60! då i allmänhet 40-45. Är du med konvektion?

Jag har en stor Hotpoint Ariston knådare, men jag får sällan det nu, det är tungt. Bosch 4655 är ständigt på bordet, jag köpte en nästan oanvänd på Avito mycket billigt. Båda har låg effekt, men klarar alla test. Och Boshik piskar ägg bättre. I allmänhet gillar jag det bättre!

Oooh!

Receptet säger så och torkar med ugnen på glänt = temperaturen är lägre .. Jag hoppade verkligen och minskade hela tiden till 120; 120 sedan 100, öppnade omrörning Kort sagt, 150 var inte där ...
Och jag trodde också att det var snabbt eftersom kaminen är liten, värmen är nära. Och ja, i 5 minuter slog jag på konvektion två gånger

Ol, jag läste hela ämnet om Tortilla - varför träffade jag dig inte där?

ja, jag läste mest andra där

[Marish]

Marish, Svarade jag där ovanför spoilern!
Olya, och idag debuterar jag i det ämnet - se där mina skryter!

Olya, och idag debuterar jag i det ämnet - titta på mina skryter där!

ja, jag har redan sett, sådana läckra saker !!

Hallå! Hustrun vill ha en ugn vid dachaen. Frågan handlar om skrivbordsversionen, eftersom det inte finns någon permanent plats för den (kök, sommarkök, kanske vi lagar mat på gatan). Ugnen är främst för bakning, men du måste också baka kött eller kyckling ...

Medan vi tittar på ESHP36 VOLTER:
- användbar volym 36l
- tre nivåer av bakplåtar
- tre uppvärmningslägen (topp, botten, topp + botten)
- timer i 60 min.
- strömförbrukning 1600W

Det kostar upp till 3000r utan konvektion. Vi bestämde oss för att köpa den här, för vi har deras VOLTERA 1000 torktumlare och vi är mycket nöjda med den. Men jag kan inte hitta recensioner för ugnen. Berätta vad?

Hej på dig med! Jag läste egenskaperna, tittade på bilden av din spis. Från min synpunkt, om du inte hittar fel med mycket, finns det fördelar och nackdelar. Fördelar: 1. kompakt, tar inte mycket utrymme (om det är viktigt) 2. praktiska brytare 3. bekvämt handtag på dörren (skriv inte hur varmt det blir) 4. två bakplåtar 5. timer med automatisk avstängning . Nackdelar: 1. enkeldörrsglas 2. värmeelement raka "pinnar" 3. ingen konvektion (men detta är helt frivilligt) 4. ingen bakgrundsbelysning (ja, det är också enligt ditt omdöme - är det bra eller dåligt för dig). Det beror på vilken typ av bakning du behöver en ugn för. Jag bakar också bröd, så avståndet mellan värmeelementen är viktigt för mig (i mitt är det 23 cm och från galler till toppvärmeelement 17 cm - det passar mig perfekt), men tyvärr är dessa data inte skrivna in egenskaperna. Jag letade efter en spis med tempo. från 30 gr. - för korrektur. Om detta ögonblick inte är viktigt för dig, från 100 gr. bra - om det bara håller den inställda temperaturen korrekt. Tja, Gud förbjude, att tjäna länge!

Goddag allihop! Under flera dagar har jag varit ägare till Delta 24. Och några frågor har samlats. Efter att ha läst ämnet blev jag ännu mer förvirrad)
Det verkar för mig att temperaturen i den är lägre än den deklarerade, det finns ingen termometer att kontrollera, jag kommer att köpa den om möjligt.
Egentligen frågan. På vilken inställning att baka kex och annan deg? Någon i ämnet skrev att toppen + botten, någon bara toppen. I allmänhet, hur man använder skuggor korrekt, i vilket fall för att inaktivera eller aktivera? Och hur anpassar man receptet till en miniugn?

det finns ingen termometer att kontrollera, jag kommer att köpa den om möjligt

Många skriver att de mätte temperaturen och bestämde att ugnen bibehåller temperaturen korrekt eller felaktigt ...
Jag beställde inte den billigaste termometern på Ali. Mottagen. När jag slog på den lade jag den direkt på ett bakplåt i aluminium och väntade. Samtidigt ställer jag in temperaturen till maximalt 275 grader, termometern till 400. Jag väntar. Ugnen värmdes upp, kastade brödet där, temperaturen på enheten är mycket lägre än den inställda. Jag väntar längre.

Brödet är rodnat, ugnen tänker igen att det redan har värmts upp och har stängts av. Termometern visar 70 (sjuttio !!) grader under det angivna värdet. Men jag är inte 15 år gammal (tyvärr), jag förstår att läget faktiskt är väldigt varmt, skorpan på en osyrad bulle utan ett gram socker blir svart mycket snabbt, om temperaturen inte sänks. Jag tar ut en pyrometer, öppnar ugnen och ... på ytan av brödet visar min ganska exakta (fel upp till 3-5 grader maximala) pyrometer nästan 250 grader. Och termometern bredvid den är 210. Super, eller hur?

Och så om och om igen - uppgången mellan avläsningarna i ugnen och termometern 50 grader, plus eller minus bagateller. Det här är om det står i mitten länge. Om du hänger det på sidan av gallret, avviker avläsningarna med 20 grader.

Julgranar, kvastar, varför köpte jag den ??

Kontrollerade du termometern på kokande vatten?

[NellyM]

NellyM, men hur kan det vara i vattnet? Detta är inte en mätsticka, det här är en speciell för ugnar. Eller har jag missförstått?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Tack för svaret.
Vi köpte ESHP36 VOLTER. Vad kan jag säga. Det ser lite hantverksmässigt ut, men annars är allt bra. Det matchar sitt pris (2600r)! Och för att ge det kommer det att gå 100%

Kakorna är underbara!
Grattis till ditt köp! Låt det vara pålitligt, servera länge och göra dig nöjd med läckra godisar!

Åh jag vet inte)

[NellyM]

... På vilken inställning att baka kex och annan deg? Någon i ämnet skrev att toppen + botten, någon bara toppen.

NellyM, bakverk från vilken deg som helst, oavsett om det är kex eller jästdeg eller mörbröd ..., bakat på topp + bottenläge, på medelnivå. Min spis överskattar temperaturen, jag använde kaminen i ett år utan att först testa den för att överensstämma med de inställda temperaturerna. Jag ställde in temperaturen enligt receptet och bakverk var mycket stekt, ja, jag började experimentellt ställa in en lägre temperatur. Och allt fungerade som det borde. Och efter ett års användning av spisen lyckades jag äntligen köpa en termometer för ugnen. Det visade sig att min spis verkligen överskattar temperaturen med 30-35 grader. Jag ställer in temperaturen lägre för denna skillnad och allt är OK, och det finns inget behov av att anpassa receptet till minikamin, förutom att kontrollera kaminen för temperaturöverensstämmelse. Naturligtvis är alternativ möjliga, till exempel om bakningen inte är klar och botten redan är i eld, kan du stänga av de lägre tio och avsluta tillagningen. Men med små bakverk händer detta som regel inte om inte naturligtvis temperaturen är korrekt inställd och med hänsyn till fel. Köttpaj kan brinna från botten, från en fel inställd temperatur eller om bakplåten inte är bra. Mest av allt gillar jag att baka på bakplåtar (alla) täckta med pergament. Botten på bakverk på pergament ser alltid perfekt ut jämfört med exempelvis silikon.

Vi köpte ESHP36 VOLTER.

Grattis till ditt köp !!! Och även för ett sådant pris !!! Det finns grundläggande lägen i den, men annars ... måste du bli vän med vilken spis som helst, ta reda på dess funktioner. Och hur snabbt din vänskap fungerade. Pajerna är utmärkta !!! Och med vilka pajer då?

Grattis till ditt köp !!! Dessutom för ett sådant pris !!! Det har de viktigaste lägena, men annars ... måste du bli vän med vilken spis som helst, ta reda på dess funktioner. Och hur snabbt din vänskap fungerade. Pajerna är utmärkta !!! Och med vilka pajer då?

Tacka! Äppelpajer. Hustrun sa att pajerna inte fungerade bra, men inte på grund av spisen. Jag gjorde det i bråttom, bara för att testa, och det fanns lite mjöl. För mig var pajerna så bra !!! Hustrun är mycket nöjd med spisen. Men egentligen finns det inte tillräckligt med bakgrundsbelysning ... Igår sken de med en ficklampa från telefonen.

empiriskt

Hålla med! I en stor ugn bakades brödet vid samma temperatur, ett läge uppifrån och ned. I miniugnen börjar jag baka bröd, också uppifrån och ner. Men eftersom det här är en hög bakning och de tio bästa är nära toppen av brödet, kommer det att brunna snabbare, de senaste 10 minuterna bakar jag bara botten på läget. Så ja! allt kommer med erfarenheten av att använda spisen och

du måste bli vän med vilken spis som helst, ta reda på dess funktioner

Vänner, men av en slump vet ingen, och vad är skillnaden mellan ugnar
Gemlux GL-OR-1838 från Gemlux GL-OR-1538LUX
Det verkar som om allt i beskrivningen är detsamma, men på något sätt skiljer de sig om prisskillnaden är mer än tusen.

vad är skillnaden mellan ugnar
Gemlux GL-OR-1838 från Gemlux GL-OR-1538LUX

Det ser ut som bara med kontrollpanelen Ja, bra spisar, jag har en idé att byta min egen till en av dessa. Smärtsamt bra funktion för att ställa in temperaturerna på de övre skuggorna, skiljer sig från temperaturen på de nedre skuggorna

Uh-huh, Lyudochka, denna idé kommer till mig allt oftare. Jag ska bara lugna mig och lugna, som BAM! och jag kommer att stöta på en ny recension.
Och igen korvar det mig i olika riktningar.

[De har nästan samma lägen, bara namnen har ändrats. I 2045-ugnen är avfrostningsläget samma yoghurtläge 1845, bara tidsintervallet för en är 1-12 timmar, för de andra 6-12 timmarna (jag har yoghurt klar på 5 timmar, men det finns en yoghurtmakare för detta). Jäsningsläget för 2045 har ökat från 120 till 720 minuter (vilket är viktigt för jästfri deg). Rostat bröd, kyckling - 2045, grillad - 1845.Och separata brytare och skärmar - min man säger att det här är bättre än kombinerat, som "det kommer att hålla längre."]

Tjejer, jag har Gemlux 2045 LUX. Instruktionen går en för henne och för 1538 LUX. På en gång jämförde jag 2045 och 1845 på sidan 160:
De har nästan samma lägen, bara namnen har ändrats. I 2045-ugnen är avfrostningsläget samma yoghurtläge 1845, bara tidsintervallet för en är 1-12 timmar, för de andra 6-12 timmarna (jag har yoghurt klar på 5 timmar, men det finns en yoghurtmakare för detta). Jäsningsläget för 2045 har ökat från 120 till 720 minuter (vilket är viktigt för jästfri deg). Rostat bröd, kyckling - 2045, grillad - 1845.
Och separata brytare och skärmar - min man säger att det här är bättre än kombinerat, som "det kommer att hålla längre."
på sidan 165:
En bra funktion - när bakgrundsbelysning och konvektionsknappar trycks ned samtidigt visar den aktuella temperaturen (jag kan inte kontrollera - det finns ingen termometer ännu).
Strömställarna är mycket praktiska! Det är bra att lägena tog upp skärmen - de syns tydligt, du behöver inte titta någonstans runt handtaget.
Så kaminerna 1838 och 1538 skiljer sig åt på samma sätt. Resten är likadant - bakplåtar, storlekar, galler, belysning, konvektion, spott.
På något sätt så här ...
Och jag är sååå nöjd med min spis!
Ritualtrots allt älskar du att baka, men i Tortilka fungerar det fortfarande inte så! (Jag har en erfarenhet av jämförelse) Ta det, lida inte!

Och separata brytare och skärmar - min man säger att det här är bättre än kombinerat, som "det kommer att hålla längre."

Ira, vilken modell är det här?
Jag var helt utsliten. Momentet har kommit för mig när jag vill.

Bra funktion - när du trycker på bakgrundsbelysning och konvektionsknappar samtidigt visar den aktuella temperaturen

Ira, är den här funktionen för två modeller eller bara för en?

Vilken är bättre för mig?

Ritul, instruktionen är en för Gemlux 2045 LUX och 1538 LUX, så att båda har separata brytare och skärmar. Jag gillar det särskilt på lägesknappen - allt syns tydligt på själva displayen och inte runt den. Först ville jag ha 38 liter, men jag köpte den för 45 - och jag ångrar det inte!

Först ville jag ha 38 liter, men jag köpte den för 45 - och jag har ingen ånger!

Irishenka, ja, storlek 45 är förmodligen större, men jag måste lyckas sätta Shteba på plats.
Irländska, finns det en kopplingsknapp?

Utseende: bredd 56 cm (38 liter - 50 cm), djup med bakstopp 37 cm (dvs. framåt), med dörrhandtag 42 cm. Gå mät! Det finns ingen kopplingsknapp. Men när tillagningen är slut slocknar alla rattar och en liten prick förblir blinkande nära lägesomkopplaren. Jag lämnade henne så många gånger - jag glömde bara. Instruktionerna säger dock att kontakten måste dras ut om kaminen inte används.

Ira, tack! 50 cm är normalt, men mer är svårt.
Nu om uppvärmning. På Shteba, ovanpå mig, står glasen och torkar, det vill säga värmen från ugnen är inte särskilt kritisk. Vad sägs om i Gemlux?

Och jag torkar en kökshandduk! Värmer upp mycket, men inte kritiskt. Jag tror att glasögonen inte kommer att spricka! Om jag har mer deg lägger jag en inverterad tallrik ovanpå kaminen och på den en kopp med nästa korrekturdeg.

Så de skrev det tills jag gick in ...

Om jag har mer deg lägger jag en inverterad tallrik ovanpå kaminen och på den en kopp med nästa korrekturdeg.

och inte hett?
varje gång jag tänker på det, men jag tvekar ...

[Marysya27]

Och här är mitt recept på rågvete Marysya27 från ämnet om Tortika

Ritual, jämför med bröd från det ämnet.

inte het

Nej. Jag har en stor, djup, tjock tallrik - sovjetisk massproduktion. Plocka upp något, prova det! Jag skulle ha passat en grill från en multi, den är hög, men ... trasig.

jämför med brödet från det ämnet.

kom igen, Irishik! Dagen är klar vem som förlorar.
Har du provat något kött? Grytorna är olika där.
Jag tappar bara från bilderna!

Självklart! På föregående sida, ett foto av havskatt från ugnen, bakad nutria i ärmen, men jag hade inte tid att ta en bild. Risgryta:

Och det här bakar idag - pajer med färska körsbär

Ta för dig!

Det verkar fungera) Kex, muffins, grönsaker var framgångsrika)

[NellyM]

NellyM Det här är bra, så vänskapen ägde rum? Och skryta? Foto till studion!