Hur påverkar blåbär barnens hjärnaktivitet?

En ny studie visade att barn som äter blåbär svarar cirka 10 procent snabbare. Forskare vid University of Reading i England har fokuserat på effekterna av blåbär på hjärnan. De undersökte 21 barn i grundskolan i åldrarna 7 till 10 under en period av cirka tre veckor.

För att starta studien gav forskarna försökspersonerna en drink som innehöll antingen en hög dos blåbär (cirka 30 g eller cirka 1,75 g), en låg dos (cirka 15 g eller cirka 3/4 g) eller placebo. Innan dess testade de deltagarnas kognitiva förmågor genom att genomföra en serie tester som undersökte deras minne och uppmärksamhet. Testerna inkluderade visning av en rad med pilar på skärmen och tryck på en tangent som motsvarar mittpilens riktning. Testerna blev svårare när pilarnas hastighet ändrades, ytterligare pilar dykt upp och om pilarna pekade i samma riktning som mittpilen.

Studien visade att att äta vilda blåbär ökade barns reaktionstider med nio procent utan att offra noggrannheten. Effekten blev tydligare när testerna blev mer komplexa.

Claire Williams, studiens ledande författare och professor vid University of Reading, förklarade att blåbär är rika på flavonoider. Dessa föreningar är kända för att förbättra hjärnans funktion hos vuxna. Denna fullständigt kontrollerade dubbelblinda studie är den första studien som Williams säger bedömer effekten av flavonoider på kognitiv prestanda hos barn.

Enligt henne, "De har kopplats till en rad hälsofördelar, inklusive antioxidanter och antiinflammatoriska effekter, och vår senaste forskning visar att det finns positiva kognitiva effekter av att äta frukt och grönsaker, te, kaffe och till och med mörk choklad som innehåller flavonoider. ".

Dessutom påpekade Williams i ett pressmeddelande att grundskolan är en viktig milstolpe i barnets utbildning och sociala utveckling. Resultaten tyder starkt på att äta mat som är rik på flavonoider, såsom vilda blåbär, kan bidra till det övergripande klassrummet, sa hon.

Lite om blåbär

Några av hälsofördelarna med vilda blåbär inkluderar:

• Hjärnhälsostöd - Forskning visar att blåbär kan förbättra motorik, vända korttidsminnesförlust, skydda mot Alzheimers- och minnesnedsättning, hämma kognitiv nedgång och minska depression hos äldre vuxna.
• Stoppar cancertillväxt - Forskning har visat att blåbär kan stoppa tillväxten av trippel negativ bröstcancer (TNBC), en form av bröstcancer som är särskilt aggressiv och svår att behandla.
• Förbättrar hjärthälsan - Blåbär har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att skydda hjärtat. Forskning visar att bär minskar risken för hjärtsjukdomar, sänker kolesterol och blodtryck, förhindrar stroke och minskar oxidativ stress.
• Minskar risken för att utveckla diabetes - Enligt forskning hjälper daglig konsumtion av blåbär att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes.
• Förbättrar tarmhälsan - Djurstudier har visat att vilda blåbär stöder matsmältningshälsan genom att öka antalet nyttiga bakterier i tarmen.
• Hämmar metaboliskt syndrom - metaboliskt syndrom inkluderar högt blodtryck, högt kolesterol, bukfetma och nedsatt glukostolerans, vilket kan leda till diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Forskning har visat att fytokemikalier i blåbär hjälper till att minska hyperglykemi, ett tillstånd associerat med metaboliskt syndrom.

Mironova A. (baserat på material från DailyMail.co.uk, wildblueberries.com och Reading.ac.uk)

Liknande publikationer

Tårta "Blåbär i champagne"

Goda blåbärsbullar

Blåbärspaj