Var och hur ska man förvara mat?

Att köpa mat hem är halva slaget. Hostess huvuduppgift är att distribuera dessa produkter korrekt. Det räcker inte bara att sätta dem i kylen eller ordna dem i hyllorna i köksskåpet. Allt måste göras för att säkerställa att produkterna bevaras så länge som möjligt och samtidigt inte förlorar sina fördelaktiga näringsegenskaper.

Bröd

Denna livsmedelsprodukt är den mest populära bland ryssarna. Många köper den i stora mängder, men tyvärr vet de inte hur de ska lagras korrekt. Vissa hemmafruar föredrar att förvara i kylskåp, tror att det på detta sätt kommer att bevaras bättre. I kylskåpet försämras dock produkten mycket snabbare än när den helt enkelt lämnas på köksbänken. Faktum är att bröd innehåller stärkelse och vatten; i kallt väder bryts sambandet mellan dessa två komponenter och produkten blir snabbt gammal.

Bröd förvaras bäst i en brödkorg och det är önskvärt att det är av naturligt material - trä.

Innan du lägger i brödet brödkorg, är det lämpligt att packa den i en liten papperspåse. Men det är bättre att ta bort denna livsmedelsprodukt från plastpåsen, eftersom fukt snabbt ackumuleras i plasten, vilket framkallar mögel i bröd.

Potatisar

Denna produkt är den näst mest populära bland ryssarna. Som regel köps den i stora mängder på en gång.

Var är det bästa stället att lagra potatis? Det säljs ofta i plastpåsar. För att förhindra att rotskörden blir möglig måste den överföras från fabriksförpackningen till speciella trälådor eller påsar av naturmaterial. Ha kvar potatisar rekommenderas på en mörk, torr plats utan direkt solljus. Det är inte värt att hålla potatis i kylen, eftersom det under kalla förhållanden blir mjukt och får en sötaktig, obehaglig eftersmak. Dessutom är potatis bra för att absorbera lukt, så de bör inte lagras med vitlök och lök.

Tomater

Tomater gillar inte kylan, så det rekommenderas att förvara dem på fönsterbrädan eller på köksbordet. I kalla förhållanden tomat blir mjuk och tappar sin arom.

Mango och avokado

Omogna frukter ska inte omedelbart läggas i kylen, eftersom den låga temperaturen kraftigt hämmar mogningsprocessen. Det är bättre att lägga sådana frukter för full mognad i ett köksskåp från direkt solljus. Mogna mango och avokado kan läggas i kylen, i frukt- och grönsaksfacket.

Äpplen

Vid låga temperaturer tappar äpplen några av sina användbara egenskaper, så det är bättre att förvara dem i en skål eller fruktvas på bordet. Frukten bör kontrolleras regelbundet för mörka fläckar, som en bortskämd Äpple kan förstöra resten av frukten på kort tid.

Svamp

Denna produkt försämras mycket snabbt, så den måste lagras ordentligt. Förvaring i en plastpåse kan leda till mögeltillväxt. Efter att ha köpt svampen är det därför bättre att lägga dem i en papperspåse och lägga dem i kylskåpet för förvaring. Svampsom potatis, absorberar de lukten bra, så de ska inte placeras bredvid livsmedel som har en stark arom.

Vin

De flesta köper flaskor vin "i reserv" om gäster plötsligt uppträder. Vin är en ganska nyckfull drink, så du måste förvara den korrekt.

Den största faran utgörs av temperaturfall. Förkylning försämrar doften av denna dryck och värmen åldras kraftigt vin... Den bästa förvaringsplatsen är ett svalt rum utan tillgång till solljus. Det är bättre att förvara flaskor i vågrätt läge, så korken fuktas ständigt och kommer inte att smula när den öppnas.

T.