Frågor och svar om matlagning i Gök 1054

I den här tråden hjälper vi varandra att lösa problem med matlagning CUCKOO 1054, ställa frågor och få svar!

I det här ämnet föreslår jag att endast avslöja principen för matlagning, rekommendationer för temperatur, tid, steg, lägen för matlagning i en multikokare CUCKOO 1054.

Till exempel:
Maträtt "Borsch"
Program:
Förberedelsestadium:
Tillagningstemperatur:
Tillagningstid:
Övrig information som krävs:

Inga recept och foton behövs här, bara nödvändig information / ledtråd.

Sådana rekommendationer hjälper till att ta bort många frågor för både nybörjare och de som vill laga en ny maträtt.

I det här ämnet publicerar vi "bruksanvisningar" endast testade med personlig förberedelse, av vår egen erfarenhet !!!

Parallellt kan och bör du ge en länk till receptet på själva skålen, med ett foto och alla komplikationer i matlagningen.

I det här ämnet gör du bara en innehållsförteckning för "tips"

Flickor! Jag måste ha två vänstra händer! Idag gjorde jag pilaf med kycklingbröst enligt receptet från vår gökbok. Det funkade inte. Sidorna är lätt brända. Familjen tyckte inte om det. Jag är chockad!

Flickor !!! Laga inte mat enligt boken !!!! Skräck vad händer där .... Pilaf här är helt enkelt ojämförlig !!! Jag lagar det redan med slutna ögon !!! Jag gör det, jag lägger upp det i mitt ämne!

Idag tillagade jag hela unga potatisar i deras "uniform" tillsammans med ägg till okroshka på läget "Dubbel panna" på 2 nivå och 15 minuter många!!!
Det var nödvändigt 10 minuter !!!Koka inte grönsaker !!! Matlagning snabbt !!

ångad potatis
program: ångbåt
tid: 5 minuter
läge :turbo
5-6 unga potatisar, 4 koppar vatten och på en ångplatta
total tid17 minuter
resultat: utsökt

Jag håller inte med lägena och tiden, men för tydlighetens skull, HUR man lagar mat med locket öppet.
Py. Sy Om du lägger den på fel plats ..... Sori !!!

När det gäller kommunikation med enheten är den tillgänglig. Bara varför ska videoförfattarna ljuga så uppriktigt - "om tio minuter", skulle de skriva ärligt - efter 30

Jag lade upp den som en användarmanual, specifikt hur man steker med locket öppet. Med tiden håller jag inte med om någon punkt !!! Rostar i 10 minuter ..... allt kommer att brinna där !!! Och vänta på uppvärmning, 5 minuter ..... inte sant, det värms upp direkt !!!

Jag lade upp den som en bruksanvisning, specifikt hur man steker med locket öppet

zvezda , tack! , nu vet jag vad det är att starta rostningsläget med locket öppet

Lycka till!!!! : blommor: Tänk bara på att det börjar värmas upp nästan omedelbart och jag lägger inget på mer än 5 minuter! Vanligtvis räcker 2-3 minuter !!!
Py. Sy. Glad att jag hjälpte dig !!!!

När det gäller kommunikation med enheten är den tillgänglig. Bara varför ska videoförfattarna ljuga så uppriktigt - "om tio minuter", skulle de skriva ärligt - efter 30

Tja, den här videon gjordes av distributörerna av Kuku, och de, mästarna att hänga människor i öronen ...

God dag! Jag köpte Cuckoo 1054 för en månad sedan. ÖVERRASKNINGAR OCH VÄNLIGEN. ALLA TACK MYCKET för recept, tips, tips, de är mycket bra för nybörjare. hjälp! Igår tillagade jag pilaf enligt receptet från Rolik. Pilaf visade sig vara RÄTT, utsökt. Jag brukade tillaga pilaf i en gryta, i Kukushka är det lika gott, men lättare och snabbare. Ingenting brändes i stekläget i 10 minuter. Grovhackat kött och grönsaker tar lång tid att steka. På MULTI-COOK-läget 110gr. 10 minuter - den totala tillagningstiden är 32 minuter (jag fyllde inte med varmt vatten, jag tror att det skulle bli snabbare med varmt vatten).

Det är lite frustrerande att det finns väldigt få recept för att göra "första kurser"
ungefär 6-7 recept. Och även då gjort med hjälp av hemlagade men halvfabrikat (fryst buljong, fryst korn) finns det bara ett recept från grunden Kycklingsoppa med katrinplommon från Admin https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75428.0

Administration Vänligen ukrainsk borsjt eller "russifierad" med rödbetor och tomater eller pasta: nyam: med eller utan sprak, med munkar eller utan dem, och det är önskvärt att "skeden stod" (bara skojar självklart). Och traditionell kålsoppa är sur

Administration Vänligen ukrainsk borsjtj eller "russifierad" med rödbetor och tomater eller pasta

Accepteras även om de åt för inte så länge sedan. Jag ville göra en annan soppa.

Det är lite frustrerande att det finns väldigt få recept för att göra "första kurser"
ungefär 6-7 recept. Och även då med hjälp av hemlagade men halvfabrikat (fryst buljong, fryst korn) finns det bara ett recept från grunden Kycklingsoppa med katrinplommon från Admin https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75428.0

Förolämpad ..... Jag lagar inte hemlagad pärlekorn från halvfabrikat alls, jag lagar det bara i stora mängder tills det är halvkokt, i behållare och i frysen, vilket minskar tillagningstiden för soppor av denna typ av spannmål .. Med samma framgång kan du kalla halvfärdiga frysta tomater från frysen eller paprika ..

Moster Besya Jag är mycket ledsen, jag valde inte rätt term
Var inte arg på en tekniker som bara har "bitar av järn" i huvudet
Jag har inte möjlighet att förbereda vissa produkter i förväg

Jag har också borscht och hodgepodge i mitt ämne !!!!!

Tja, bara här anges inte hur köttet tillagades, läget, temperaturen. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65174.0
Om härifrån 🔗
det anges inte hur buljongen tillagades och från vad?
Solyanka 🔗
Återigen, var det mystiska kycklingbenet som tillagades? I en kastrull på gas?
Eller kuku? Lägen i studion! Varsågod!

Jag köpte den här kastrullen 1054 för skolan. Idag tillagade jag den för första gången. Innan det fanns ingen CF, jag var ovillig att använda inhemska tryckkokare (allt fungerade lerigt och kokt). Idag började jag laga rismjölkgröt. Under lång tid kunde jag inte bestämma mängden mjölk, jag hällde 1 till 1,5, det blev lite torrt och stekt lite, jag vågade inte lägga russin ännu, man vet aldrig vad. Jag behärskar gröt för skolan. Och om du skjuter upp till morgonen blir mjölken inte sur? Efter gröt ställde jag in nötköttet för att laga mat i 1,5 kg (multi-cook 40 minuter 110 grader, vatten tills - inte kokt. Nu upprepar jag på multi-cook, samma 40 minuter, jag hoppas att det är klart. Bara något långt. Förresten, det var glass, kanske är det så här? ”Buljongen visade sig vara transparent, jag lagar alltid en mjölk på den.

Beetle extractor, grattis till köpet av en så underbar kastrull

Låt oss ta reda på det så bra vi kan.

För gröt behöver du lika mycket vatten som att laga mat i en Panasonic-tecknad film. För 1 måttkopp spannmål - 3 koppar vatten. Det kommer att visa sig vara en vanlig gröt. Om det är tunnare, tillsätt ytterligare 1/2 kopp vatten. Och försök sedan bestämma vilken spannmål, hur mycket vatten du behöver.
Jag mäter bara med koppar, eftersom jag har utvecklat min egen "standard", vilket gör mig tjockare.
Om du lägger mjölk på timern lägger du en bit fryst mjölk, på morgonen smälter den och blir som den ska, mjölken höljer inte.

Gör det till en regel:
om tungan inte är kokt och du inte vet exakt vilken tid det är för beredning (koka tungan eller annat kött för första gången i denna kastrull), prova sedan tungan (köttet) med stickning efter programslutet nål, på bettet (så bekvämt) och om det inte är klart, sätt på extra tillagningstid på samma läge och temperatur, men ändra tiden + eller -, beroende på graden av kött. Och köttet kommer att laga rätt!
Och du behöver inte lägga tungan i en långsam spis - där måste du laga nötköttet i ungefär 2,5-3 timmar i tid.

Jag lagar så här om jag har en ny maträtt och jag vet inte exakt hur lång tid det tar.

Och viktigast av allt, du måste förbättra ditt humör och din attityd gentemot hushållsapparater, våra så intressanta och praktiska assistenter, laga mat med intresse, om det inte fungerar - ställ frågor, vi försöker lista ut det.

Administration Jag gick för att lägga bovetegröt i mjölk, de säger att den är stekt, vad blir rekommendationerna?

Admin, tack så mycket för dina gratulationer! Jag har aldrig haft en multikokare. Förresten, är recept för en multikokare lämpliga för Kuku, med hänsyn till skillnaden i tillagningstid? Om glassmjölk skulle jag aldrig ha tänkt på det. Även om den nya uppgiften är hur man packar mjölken? Min (nötkött) tunga är kokt, kanske till och med lite överkokt, ja, jag plockar nog på den. Och vad betyder skalan på skålen och hur man använder den, förutom liter, förstås?

Gjorde det ris, beräknade inte med vätska. För mig är det lite torrt, även om min man till och med vägrade kotletter till förmån för ris !! Vilka mirakel händer!
Nu ska jag laga soppan, jag vet inte, tar du bort skummet eller inte?

Och vilket vatten är mer korrekt att hälla - varmt eller kallt?

Förresten, är recept för en multikokare lämpliga för Kuku, med hänsyn till skillnaden i tillagningstid? Om glassmjölk skulle jag aldrig ha tänkt på det. Även om den nya uppgiften är hur man packar mjölken?

Fyll mjölk i engångsplast (eller andra) 500 ml burkar. är den mängd som är tillräcklig för 1 måttkopp (200 ml) från multin.

Vilket recept som helst är lämpligt - du behöver bara vänja dig vid det och göra en rabatt, att i kuku kokas det snabbare och snabbare i tid. För nu, ta våra Kuku-recept som bas.

Och vilket vatten är mer korrekt att hälla - varmt eller kallt?

Och varför varmt i en vanlig kastrull eller i en tecknad film, hur lagar du mat? vanligt vatten och lagar mat så snabbt

Jag använde göken en dag, eller snarare en natt. Hon gjorde pilaf och soppa. Inte för att säga att jag är upprörd, men jag känner inte heller mycket glädje! Du kan säga tankeväckande - behöver jag det ??? Till och med tanken uppstod för att sälja till rabatt!

Kokt soppa på nötkött, Multipovar 110C 30 minuter (total tillagningstid 1t10min). Kanske mycket, men jag visste inte hur mycket jag skulle sätta, gjorde det analogt med borsch från receptboken. Buljongen har kokat bort med nästan hälften, den är mörk i färg, men i alla andra avseenden finns det inga frågor: köttet är mjukt. I princip läcker.

I allmänhet, medan jag är förvirrad ...

Omela, du och jag har högtryckspanna - SCAN!
Detta är inte en flerkokare som Panasonic, där soppan kokas i 1,5-2 timmar.

Till Kuku kött i en bit 1-1,5 kg lagar mat på 30-40 minuter !!!!

Och ingen anledning att ta tillagningstid i kokböcker! Fokusera på tillagningstiden i SKOOROVARK - Tiden som lagts på att laga olika produkter i tryckkokaren
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76459.0

Gör ett tecken för dig att börja med våra recept på forumet - läge, tid, temperatur - följ dem och gå hej!

Soppa, kålsoppa med portionerade köttbitar (och inte en bit på 1 kg) kommer att vara färdiga på cirka 10-20 minuter (beroende på typ av kött är kycklingen snabbare).
Då kokar inte buljongen och den blir lätt och god.

För att vara ärlig, i början hade jag också negativa tankar om pannan - och den enda anledningen är att jag inte visste hur den skulle passa in och kombinera tillagningstid och temperatur och i vilket läge

Och nu gjorde hon grytor och bakade persikor - och allt var gott och snabbt!

Och en hel lista över vad jag vill laga har redan samlats

Gör ett tecken för dig att börja med våra recept på forumet - läge, tid, temperatur - följ dem och gå hej!

Romchka, tack för ditt råd! Och sedan sitter jag här (medan min sover) och lider !!!! Jag såg tidtabellen, men visste inte vilken sida jag skulle passa den i min soppa (jag lägger fortfarande frysta grönsaker). Okej, jag ska försöka. Idén om att sälja avbryts!

Och jag ville också fråga, vad är nivå 10? Jag har ingen sådan siffra på skalan. Den sista är 8.

Det hjälper också jämförelsemetod.

Till exempel köttfärs med grönsaker.
Hur mycket kött tillagas i buljong? Cirka 10-15 minuter, köttfärs ännu mer.
Hur många grönsaker tillagas? Cirka 10-20 minuter - beroende på vilken - kålen är längre.
Så vi lägger allt i lager och ställer in tid för försäkring 20 minuter - de extra 5 minuterna gör inte vädret.
Och temperaturen är optimal för nästan alla rätter på Multipovar 110 *
Vi ställer in läget Multi-cook, 20 minuter, 110 * - det ska fungera!
Så här bygger du ditt bord - och då kommer det inte att finnas något behov av det, garanterar jag

Omela, Jag har ännu inte stött på nivå 10, var hittade du det här? Jag ska ta en titt.

Jag har inte stött på nivå 10 än, var hittade du det här? Jag ska ta en titt.

I receptboken, till exempel borscht - häll vatten till nivå 10.

Mistel!!! Bli inte avskräckt i förväg !!!Administration Jag förklarade allt för dig i detalj och kompetent !!! Jag är säker på att du kommer att anpassa dig till regimerna. Jag har haft den i ett halvt år och när jag köpte den hade ingen den ännu och provade allt själv genom att skriva, men jag hade aldrig tanken att sälja den. Nu är jag på dig med henne !!! Och tack vare forumet lär jag känna henne ännu bättre, för det är lättare för alla att förstå tillsammans ...

Idag, som planerat, tillagade jag köttfisk i buljong med nötkött. Först i stekningsläget sauterade jag 6 lök i halva ringar (stekningstiden var inställd på 7 minuter - inte tillräckligt), sedan gurkor och tomatpuré. Hällt korvfat, hälld buljong, tillsätt salt och koka i 10 minuter. Det visade sig bra. Men att steka stora mängder lök i en stekpanna kan vara bekvämare än i en kastrull med liten botten. Även om det fungerade snabbt är jag rädd att berömma potten: D. Så länge jag gillar det är flygningen normal. Jag vill också kontrollera energiförbrukningen, det borde vara mycket. Jag har en gasspis.

I receptboken, till exempel borscht - häll vatten till nivå 10.

Ja, du kastar receptboken i papperskorgen - kan tillverkaren Kuku förlåta mig
Hon är bra för ingenstans det finns ingen viktigaste sak - tillagningstid och temperatur !!!!!!

Jag lagar borsch i samma proportioner som i en vanlig kastrull, och här är vattennivån.
Det är viktigt för oss att veta läge, temperatur, tid!
Grönsaker kan sauteras i Browning-läget.
Tillsätt sedan så mycket vatten som du behöver för förtjockning och aktivera läget Multi-cook.

zvezda
Tacka! Jag hoppas att jag kommer att älska henne också! Det är bara att jag har så många enheter hemma som i princip kan göra allt. Hittills kan jag inte bestämma "framsidan" för henne. Men stämningen har redan förbättrats tack vare dig och Administration (och i en viskning - och min man kommer inte att förstå mig, om jag lägger tillbaka den i lådan, om du gillar det eller inte, måste du inte bara behärska utan förbereda mästerverk!)

Och här är en annan fråga, när ska man göra en omelett eller vilken bakning, ska man smörja pannan med olja? Och när du stekte kotletterna skrev du inte heller något om smör.

Kasta receptboken i papperskorgen

Där är bilderna vackra, barnet gillar det !!! Han stack en jordgubbe hela kvällen igår med fingret!

Nu om nivåerna inuti pannan.

Den första skalan som heter "White Rice"

BOWL-pil 2-4-6-8 visar antalet koppar ris du vill laga. Men mäta ris med en mätkopp!!!

Men du måste hälla vatten utan att titta, med fokus på markeringen på "LEVEL" -pilen mot antalet koppar.

Till exempel om ris hälldes 4 måttkoppar, då måste vatten hällas upp till markering 4 på "Nivå" -skalan

Andra skalan visar antalet liter och millilitersom du för närvarande har i pannan eller som du behöver hälla.

Och bara i allmänhet tar jag ris och vatten så mycket som passar mig enligt smak och sprödhet och mäter upp både ris och vatten med en mätkopp.

Stekningsläget är mycket starkt och snabbt - det är absolut nödvändigt att tillsätta vegetabilisk olja vid stekning av kött eller kotletter.
Krämig är endast önskvärd för omeletten.

Och vi skriver inte om olja - eftersom detta redan är underförstått. Behöver du lägga till olja i stekpannan för att steka? Här är det nödvändigt

Ugnen stekar bäst och hårdast.

Och min åsikt är densamma! Idag försökte jag försteka en bit ländrygg på "Roasting", även om jag alltid gjorde det i ugnen förut - jag var inte imponerad (n) jag bytte till "Oven" - den stekades snabbt

Det här är verkligen ingen spis, men jag vågar märka vilken fantastisk bovetegröt med mjölk som visar sig. Du kan naturligtvis i ugnen och i lufttork.
Men de har inte en sådan grad av automatisering, du måste övervaka, stänga av den i tid eller så att den inte "springer iväg" eller brinner

Människor, jag kom att klaga: hirsegröt med mjölk i förhållandet 1: 3 brändes helt, till och med torkades upp i det automatiska läget "Kashvarka" ... Vad skulle det betyda?

Moster Besya Detta läge är inte lämpligt för gröt, multi-cook är bättre.

Jag förstod redan !! Frågan kvarstår: varför kallade de honom en "spis" och varför behövs han då?

Moster Besya Det är en bättre fråga att ställa Administration frågar hon med passion
återförsäljare CUCKOO.
IMHO detta är ett läge för matlagning av speciellt ris och uppenbarligen utan mjölk.
De säger att i Kina-Korea mjölk nästan aldrig äts

Jag förstod redan !! Frågan kvarstår: varför kallade de honom en "spis" och varför behövs han då?

Enligt koreanska (och andra liknande) standarder är gröt RIS! Massor av ris !!!!!! Det här är vad hon är inställd på.

IMHO detta är ett läge för matlagning av speciellt ris och uppenbarligen utan mjölk.
De säger att i Kina-Korea mjölk nästan aldrig äts

Jag var en gång intresserad av detta nummer och läste det gamla.
Dessa tryckkokare / riskokare och sedan "multikokare" var ursprungligen programmerade för kvalitetsrislagning! Enligt koreanernas och andra folks regler som äter det.
Till exempel produceras dyra Kuku (för 30 ton) speciellt för detta och de säljs endast till restauranger för att göra specialerbjudanden. ris till sushi och vilken typ av ekologisk, etc.

Tydligen kommer vi inte att få en ny, eftersom koreanernas hjärnor är mer fokuserade på detaljerna i matlagning av ris och inte mjölkgröt.

Bom för att laga gröt på Multipovar kommer vi att anpassa.

Men hur de först anpassade sig till Panasonic-tecknad film, och sedan gjorde de något sådant i dem - japanerna blev förvånade.

Vi kommer att göra vår egen kokbok ...

Ris
Från Wikipedia - det fria uppslagsverket Det finns cirka 20 typer av ris,
här är förklaringen. Följaktligen måste du laga det på olika sätt.
Ge en kvalitetsbok! Hurra!