Frågor och svar om matlagning i Gök 1054

Rapportera, kokta - bara klass Mjuk, saftig och inte överkokt.
Jag gjorde också några ändringar i den vanliga Chicken Kiev från Dachnitsa, dessa https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Jag stekte den i olja (det fanns mycket olja, men ändå täckte den inte hela kotletten, paddan ingrep) bara något, så att skorpan blev riktigt gyllene och lade kotletterna i göken och sedan 10 minuter. på Multipovar 110C. Bekvämlighet är att allt detta gjordes innan gästerna anlände, och de var precis rätta när det gäller temperaturen för att hålla varma. Och oljan är på plats och insidan är väldigt mjuk. Det verkade för mig mer saftigt än när jag höll dem friterade längre och sedan förde dem beredda bara i en stekpanna under locket (Zepter stekpanna, samma ugnseffekt).

Jag är glad att allt blev gott. Jag tar alltid kotletter i en gök, de blir så saftigare.

lägg hackade ärtor 1: 2 på en multi-cook 110 i 30 minuter. vad tror du kommer hända? behöver potatismos

[Galinka Malinka]

Galinka Malinka, Jag tror att exakt potatismos kommer att fungera. Idag gjorde jag ärtsoppa 110 * 15 minuter, det var inte en enda ärta kvar, ren puré. Kanske lite för mycket tid? Och mycket vatten?

[tatjanka]

tatjanka tack, jag tittade på ditt recept. Tanyulya skrev det vid 120 grader 20-25 minuter. Nov läste sitt meddelande sent, därför uppstod tvivel.

[Tjej]

lägg hackade ärtor 1: 2 på en multi-cook 110 i 30 minuter. vad tror du kommer hända? behöver potatismos

Tjej, potatismos kommer definitivt att vara. Tillsätt sedan bara smöret och knåda det med en sked.

Det blev bra

flickor hur man lagar ris är väldigt smuligt att ta med en sked och den ena efter den andra hällde riset. Om möjligt, med angivande av typen av ris från Mistral-företaget, säljs det över hela landet, ja så att jag definitivt kan lyckas. Jag vill verkligen göra det här och utan några problem ...

[14anna08]

14anna08, titta här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78776.0, även om variationen av ris inte anges, men jag tror att det kommer att fungera.

[14anna08]

flickor hur man lagar ris är väldigt smuligt att ta med en sked och den ena efter den andra hällde riset. eu

14anna08 , välkommen till forumet! Alla ris kan tillagas på detta sätt. Frågan är mängden vatten. Jag älskar Indica Gold och Brown + Black Mix. Gjord enligt detta recept: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Kolla in mitt recept här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Eller mer:
Parboiled ris 1 mätkopp, vatten 3 mätkoppar, en bit smör 20-30 gram och Cook-läget.

Riset kommer att visa sig smuligt och oljan låter inte riset hålla fast ihop.
Och om specifikt, naturligtvis, måste du ta något recept som erbjuds dig och sedan justera vattnet för dig själv

Tack tjejer, jag skrev ner allt tyst, jag ska försöka och ångade 1 till 3 på min kockpannkaka visade sig vara helt fast ihop ... tydligen sådant ris ...

[14anna08]

God kväll alla. 14anna08, smakligare och ris till ris visar sig, som tjejerna sa ovan, med preliminär rostning i smör. I allmänhet gillar jag parboiled ris och det visar sig alltid bra, mina observationer: långkornigt ris kokar snabbare, i allmänhet räcker 5-8 minuter vid en temperatur på 120 gram eller 110 gram i 10 minuter.
Ris tar jag oftast i proportioner 1 / 1,5-2 ris / vatten

[14anna08]

God kväll alla. 14anna08, smakligare och ris till ris visar sig, som tjejerna sa ovan, med preliminär rostning i smör. Jag gillar generellt parboiled ris och det visar sig alltid bra, mina observationer: långkornigt ris kokar snabbare, i allmänhet räcker det med 5-8 minuter vid en temperatur på 120 gram eller 110 gram i 10 minuter.
Ris tar jag oftast i proportioner 1 / 1,5-2 ris / vatten

då förstår jag ingenting
enligt ditt eget recept, 3 minuter vid 120 grader, ja, till och med plus en ugn i 1 minut, nivå 3 visar sig vara max 4 minuter
och terer skriver du 5-8 minuter vid 120 grader? så hur får man ris till ris korrekt?
och med kalcineringen av oljan - häll olja i en kastrull, och för människor som jag är det inte klart vid vilken tidpunkt att lägga till den?
Jag förstod inte innebörden av ugnen eller rostade nivå 3 alls ... och det är fortfarande inte bekvämt för mig att hälla i brinnande vatten - då ser jag inte poängen med en multikokare - hur många minuter när jag häller kallt vatten?

tjejer, du kommer att förlåta mig för att jag frågade så mycket, jag vill inte justera, jag har redan förberett nonsens två gånger enligt recept från forumet, kanske för många små saker säger det sig självt, men för dem som inte är avancerade, tyvärr är gök förmodligen inte lämplig.

[14anna08]

14anna08

Om du letar efter information på Internet om ämnet "Teknik för matlagning av gröt", så finns det en fras:

"3. Vatten eller mjölk tas med i en kastrull till en koka, tillsätt salt, tillsätt spannmål och koka ... "

Dessutom kommer varje kokbok att säga att gröt korsas med kokande vatten, inte kallt vatten.
Så oavsett vad du lagar mat i - i en multikokare eller inte - förblir tekniska regler desamma (ja, om du vill lära gröt inte med en klibbig pannkaka)
Och för ris är det en nödvändig förutsättning för sprödhet att lägga till en större mängd olja än för andra spannmål, plus att sorten inte är klibbig.

Jag har parboiled ris precis som Tanyuli - visar sig alltid vara smutsigt

logiskt, men i Panasonic hällde jag kall mjölk och satte den på timern. så som det går, så går inte karikatyrerna alltid (för mig) enligt teknik och då (igen, för mig) är en sida skål med ris till ris inte gröt. Jag kan naturligtvis ha fel.
ursäkta än en gång den långsamma.

Du frågade om sprött ris - svaret är - för detta måste du hälla kokande vatten.

I min ångare häller jag ibland kall grädde på riset medvetet, så att resultatet blir en viskös substans.
Så ingen stör oss att inte göra enligt tekniken, beroende på vilket resultat vi behöver

[14anna08]

14anna08Förlåt mig för vilseledande ris på en sidrätter från ett glas, jag stekar först med olja i ugnen tills varje ris är "kramat" med smör, sedan på Multipovar i 3 minuter, häll ENDAST kokande vatten och riset blir underbart.
5-8 minuter detta är jag för mer ris, enligt denna princip förbereder jag redan pilaf. Förlåt mig för att vara förvirrad, precis som regel försöker du förklara hur allt jag inte ville förvirra dig ... om ordet.
I Panasonic för en sidrätter hällde jag också kokande vatten över ris. Med vänliga hälsningar.

Vänligen meddela att jag älskar tårta 🔗.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Skriver i receptet: Form: 26 cm (avtagbar)
ugn-180 gr
Bakningstid 30-35 min

Om ugnsläget är bakat i en timme eller mindre på den första nivån, hur tror du att det kommer att bli?

Vänligen meddela att jag älskar tårta https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71410.20
Skriver i receptet: Form: 26 cm (avtagbar)
ugn-180 gr
Bakningstid 30-35 min

Om ugnsläget är bakat i en timme eller mindre på den första nivån, hur tror du att det kommer att bli?

Bock, vilken typ av tårta? Om en kex, sedan på ugnen nivå 1 i 40-45 minuter.

Deg:
1 förpackning instant chokladpudding-80 g (chokladkaka grädde - 100 g)
6 ägg (separata vita och äggulor)
6 msk. lögner. sahara
2 msk. lögner. majsstärkelse

Jag tror att du kan skydda det kexet

tjejerna gjorde ris enligt Tanyusheny-receptet, men det gick inte ... kanske stavade jag ugnsnivå 3 nivå 1 min, jag ställde upp det och gjorde det med locket öppet, men gök visade inte tiden streckade linjer sprang i en cirkel, jag stekte ris i ungefär fem minuter som jag det verkade till och med lite svårt och stängde av ... kanske var det inte så nödvändigt då för ett multiglas ris 1,5 multiglas saltat kokande vatten (väldigt varmt skållade jag mig nästan även genom att hälla kokande vatten) och kokade 120 i 3 minuter. Det är sant att hon släppte ånga under lång tid (och hur mycket har du? Jag har nog minst 20 minuter), öppnade riset fortfarande lite fast ihop - naturligtvis inte samma pannkaka som jag har, men ändå ..
snälla korrigera vad som behöver ändras så att samma vackra fortfarande visar sig, men hur mycket olja behöver du?
speciellt fotograferad Jag ska läsa i början någonstans antydan var hur man sätter in ett foto

om fotot inte är tillåtet tar jag bort det

Jag gjorde det häromdagen, först stekte jag den (jag gjorde den till en brunaktig stek), sedan hällde jag den med kokande vatten och 3 minuter vid 120 grader

förkokt ris

tjejerna gjorde ris enligt Tanyusheny-receptet, men det gick inte ... kanske stavade jag ugnsnivå 3 nivå 1 min, jag ställde upp det och gjorde det med locket öppet, men gök visade inte tiden streckade linjer sprang i en cirkel, jag stekte ris i ungefär fem minuter som jag det verkade till och med lite svårt och stängde av ... kanske var det inte så nödvändigt då för ett multiglas ris 1,5 multiglas saltat kokande vatten (väldigt varmt skållade jag mig nästan även genom att hälla kokande vatten) och kokade 120 i 3 minuter. Visst släppte hon ånga länge (och hur mycket har du? Jag har nog minst 20 minuter), öppnade riset fortfarande lite fast ihop - naturligtvis inte samma pannkaka som jag har, men ändå ..
snälla korrigera vad som behöver ändras så att samma vackra fortfarande visar sig, men hur mycket olja behöver du?
speciellt fotograferad Jag ska läsa i början någonstans antydan var hur man sätter in ett foto

om fotot inte är tillåtet tar jag bort det

Och för mig blev det av någon anledning till en gryta. underifrån fick även en liten ljusbrun färg en skorpa

Jag gjorde det häromdagen, först stekte jag det (jag gjorde det brunt), sedan hällde jag det med kokande vatten och 3 minuter vid 120 grader

förkokt ris

Kan du berätta för mig. Vad är fel? efter 3 minuter dök siffran 43 upp på skärmen och nedräkningen började, sedan 43 gick och en rinnande rektangel dök upp igen. och tillagningsprocessen fortsatte. Så ska det vara? och det visade sig (som jag skrev ovan) gryta

43? Är du inte förvirrad? : nea: Ovan beskrev vi hur man lagar mat, prova de sätt vi erbjuder.

Konstigt ... På Multipovar borde det vara (när tiden är inställd på 3 minuter) ska det vara så här: först en "rinnande rektangel" medan enheten får den önskade temperaturen och trycket, sedan 3 minuter med en nedräkning , efter utgången, en rektangel igen tills ångan släpps. Det borde inte finnas någon "43"

Berätta för mig, om du har gjort fyllda kålrullar, i vilket läge du ska laga bäst. Och jag inlagde också en hel kyckling, jag tror att jag lägger den i ugnen, kanske finns det några andra åsikter?

Galinka-Malinka, jag lagade kålrullar på Multipovar, 110 och 15 minuter ... Först gjorde jag 20 minuter och 120 *, men det var överkokt, kålen var väldigt mjuk - det gillar jag inte ..

Berätta för mig, om du har gjort fyllda kålrullar, i vilket läge du ska laga bäst. Och jag inlagde också en hel kyckling, jag tror att jag lägger den i ugnen, kanske finns det några andra åsikter?

Bock, jag gör fyllda kålrullar på gryta, på Multipovar 110 grader i 12 minuter.
Jag älskar hel kyckling i en rostningspåse, i ugnsnivå 1 50-60 minuter
Utan ett paket på Multipovar 120 grader 25 minuter.

tack suns för råd.
Tanyulya, kommer en krispig skorpa att göras på kyckling på en multibove?
Jag har en dotter, Anna, och jag är på jobbet, så jag tog lite köksarbete till jobbet.
Uppriktigt sagt var jag redan utmattad från dessa bord, den 17.12 kom jag precis från Europa, och vid doktorn för DN, sedan den 19.12 Nikolais make Mikola, och nu Anna fukhh bara fester

tack suns för råd.
Tanyulya, kommer en krispig skorpa att göras på kyckling på en multibove?

Om bara på den plats där den kommer att ligga, och så är det nästan ånga.

De gillar inte ångbadet, de gillar det stekte

Tja, botten kommer att stekas åt dig, det vill säga inte för dig utan för kycklingen

God dag alla) Hjälp mig att räkna ut det. Jag bestämde mig för att laga gröt till min lilla. Havregryn Nordic, jag läste i recept som vid 90 grader i Multipovare10min. Jag gjorde just det. Jag tog bara en halv mätkopp spannmål och 1 glas vatten och 1 glas mjölk. Jag blev stekt. Vad gjorde jag fel?

[Juli_mama]

Juli_mama , välkommen till forumet! Jag gör allt exakt samma, även från samma spannmål. Och exakt 90 grader exponerades ??? Kan vi hoppa över av misstag? Och vad, all vätska har absorberats och flingorna är förseglade ??? Det är konstigt. Prova att koka med 1 kopp spannmål, 2 vatten, 2 mjölk.

Omela, tack för svaret. Kanske är jag verkligen fortfarande rädd för enheten och hoppade över All vätska absorberades, ja (Kashka var på värme i cirka 15 minuter, kanske är det så? Och också, jag ville fråga, tänds uppvärmningen alltid automatiskt efter programmets slut? Och hur många grader har du på uppvärmning?

All vätska har absorberats

Det kan inte vara. : ursäkt: Jag lagar sådan gröt varje dag. Ibland kostar det 2 timmar på uppvärmning. 15 minuter är nonsens. Jag vet inte vilken typ av temperatur det finns, den ställs in automatiskt och uppvärmningen slås på automatiskt när alla program är klara.

Och vilken typ av mjölk har du ??? Jag vet att tjejer klagade på "Agusha" babymjölk. Försök att öka proportionerna ändå och se resultatet.

Ja, vanlig mjölk, Prostokvashino. Jag förstår ingenting alls. Det enda alternativet är att temperaturen har hoppat. Jag försöker igen imorgon. Fungerar uppvärmningen tills Avbryt trycks in? Och vätskan avdunstar inte om den värms upp i 2 timmar?

Och vätskan avdunstar inte om den värms upp i 2 timmar?

Nej, det avdunstar naturligtvis, men inte så mycket att det svetsas. NAV gick specifikt för att ställa in att den skulle vara på uppvärmning i 2 timmar, annars började hon själv tvivla på det. Jag kollar imorgon.

Fungerar uppvärmningen tills Avbryt trycks in?

Ja, enligt min mening 12 timmar.

[Juli_mama]

Juli_mama, god morgon: blommor: Jag tror allt beror på den lilla andelen. Försök att ta minst ett glas spannmål och följaktligen 3 koppar vätska. Jag är säker på att allt kommer att ordna sig. Lycka till

[Juli_mama]

Juli_mama Du gjorde helt enkelt fel, ingenting borde brinna vid 90 *, jag lagar gröt varje dag.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Juli_mama]

Juli_mama Det är du som precis gjort ett misstag, ingenting ska brinna vid 90 *,

Jag stöder. Julia, som lovat, här är min gröt för 1/2 flingor, 1: a. vatten, 1 st. mjölk efter 1 timmes uppvärmning

Tack alla! Hände! Jag var rädd att göra en halv portion, gjorde 1 msk. flingor. Nu vill jag experimentera vidare. Jag ska försöka laga majsmjölk. Det faktum att vid 90 grader på en multi-cook, förstod jag. Hur länge. Det här är spannmål, inte spannmål. Redan tvättad, blöt, vill jag bungla på timern på morgonen.

[Julia]

Julia, du fick en länk om gröt. Majs kan också kokas.

ingenting vid 90 * borde inte brinna, varje dag lagar jag gröt.https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Julia]

Julia, du fick en länk om gröt. Majs kan också kokas.

Ja, jag såg, men det finns 45 minuter och en timme och en och en halv timme, och inte ett ord om majs ...

Ja, det gjorde jag, men det finns 45 minuter och en timme och en och en halv timme.

Var såg du det ??? Det är 45 minuter. För majs samma.

Var såg du det ??? Det är 45 minuter. För majs samma.

Ja, där nere: hirs - 60 minuter, korn - en och en halv timme ...

Generellt ska jag laga mat i 45 minuter, låt oss se vad som händer ...

Kokt majs. Trots att jag blötlagde den hela natten, kokade den i 45 minuter var det svårt ... Nästa gång ska jag sätta på den i 1 timme och 20 minuter.

Vad kan du laga av hemlagad kyckling? (Förutom soppor äter vi inte den första rätterna) och, viktigast av allt, HUR? Snälla berätta för mig vem som inte är svår ...

[Juli_mama]

Juli_mama, ta en titt på dessa recept. Jag tror bara att för en inhemsk kyckling kan du öka tiden något, det kommer inte att bli värre med säkerhet. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0,https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92465.0