Frågor och svar om matlagning i Gök 1054

Tjejer, om vi pratar om mina recept - behöver tillagningstiden inte förlängas !!!! Köttet är välkokt! Annars får du köttuppdelning

Och jag lagar nästan alltid hönor från hemmamarknaden!
Om du stöter på en soppkyckling kan tiden för att laga kycklingen i bitar ökas med bara 5 minuter, det räcker!

Smaklig måltid!

Hej, berätta för mig, snälla! Jag tillagade en keso gryta enligt Admin receptet, det visade sig vara utsökt och ömt. Men jag kunde inte få det från mig - det föll ihop (beror det på att jag tog för fet keso? Jag försökte förvandla tryckkokarens skål till en tallrik

Tog du ut det i ett varmt tillstånd eller lät det svalna? Det är nödvändigt att låta det svalna, det är bättre att helt. Det är verkligen mycket ömtåligt, så det borde inte dumpas på en tallrik. Först cirklar jag runt med en silikonspatel, tar bort den från kastrullen. Sedan tar jag ånggallret och applicerar den plana sidan på grytan. Då är det bättre att agera snabbt för att inte acceptera vår känsliga delikatess. Vi vänder på pannan och håller i gallret med andra handen - grytan visar sig vara upp och ner på gallret och vänder sedan på en tallrik. Så det faller inte eller faller sönder, men du måste ändå fortsätta med försiktighet.

Igår på kvällen lade jag nötköttstungan i göken för att laga mat ... bara processen har redan börjat laga ... de släckte ljuset i hela entrén ...

Min kuku väntade inte länge, för tillfället släppte den en tryckfontän som vulkanen Vesuvius, med ett ljud! Det var intressant ... det var mörkt i lägenheten och det fanns en ångfontän! Jag hade inte ens tid att få ficklampan när den är över - men jag blev imponerad!

Bra gjort gök - hon är okej med säkerhet!

Igår på kvällen lade jag nötköttstungan i gök för att laga mat ... bara processen har redan börjat laga mat ... de släckte ljuset i hela entrén ...
Min kuku väntade inte länge, för tillfället släppte den en tryckfontän som vulkanen Vesuvius, med ett ljud!

Och förresten, jag gillar inte just detta ögonblick 1054.
Jag är väldigt nöjd med allt, men bristen på en penna och det skadliga ångutsläppet under ett strömavbrott är mycket besvärligt för mig.
1010 i sådana situationer fortsätter att hålla skålen under tryck och kväva långsamt - det här är vad jag vill, om du vill, utan ljus kan du själv höja ventilen och släppa ångan efter behag, och inte som här - bred och det är det - mitt i matlagningen - ett stort hej.

Tja, det beror på i vilka situationer!
Min tunga vägde nästan 2 kg i pannan! Och pannan lyckades bara få press - det finns volymer, töm inte - tungan kokar inte i en sådan volym! Lyckligtvis sprang jag med en ficklampa i cirka 15 minuter och sedan fortsatte vi att laga mat.

Gökflickor, jag önskar er alla ett gott nytt år! Jag önskar nybörjare att snabbt behärska den nya enheten. Och jag önskar förmyndarflickorna nya läckra recept och allt gott. Och tacka er alla för ert hårda arbete och vänlighet. Jag älskar er alla.

Tjejer, tack för grattis !!! bara jag är på något sätt rädd för henne lite.

Duc, jag närmade mig inte henne på 2-3 veckor, jag var rädd

Lena, till att börja med, koka åtminstone potatis https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75432.0, för att inte vara rädd för att trycka på knapparna!

Till exempel visste jag inte hur mycket tid jag skulle ställa in, hur jag skulle komma till poängen ...
Och nu ... det finns så många recept och exempel på forumet ... ta och kopiera alla våra team till en början ... och sedan tar du initiativet själv, du kommer att göra något själv

[Administration]

Duc, jag närmade mig inte henne på 2-3 veckor, jag var rädd

Administration- Tanya, så det var bara några pionjärer på vårt forum ...Och nu, enligt min mening, kan alla frågor besvaras "erfaren"

[Lana]

Duc ... det är alltid svårt att vara den första, från sidan kan du inte se hur dina knän darrar

Även om det finns många frågor nu ... men vi är inte längre rädda för att närma oss panelen

Titta, hur mycket tid har gått, och jag skrev ut igen panoreringslägena ... idén knackade på mina knän .. boom för att försöka

Lana, Tack för de snälla orden!

Och efter att ha läst alla väktarnas ämnen och recept, fungerade allt direkt. Även om jag var väldigt rädd hittills bestämde jag mig för att köpa. Så snart hon slog på den och hon talade var all rädsla borta, särskilt eftersom hon redan visste vilken tid hon skulle ställa ut, vilket program

Ja, särskilt tack till Admin från mig. Enligt hennes recept kokade jag soppa, kålsoppa, gelékött. I morgon ska jag laga kålsoppa igen.

[moster Basichka]

Tjejer, tack för grattis och råd !!!!
Nu förberedde jag nötköttsbuljong: Multipovar 120g, 30 minuter. Det visade sig vara en utmärkt transparent buljong !!!!! Köttet är det mjukaste !!!!
moster Basichka hela tiden jag lagade mat plågades jag av frågor, för hela tiden tycktes det att det skulle explodera
Lenochek, tack så mycket för ditt tålamod !!!!

På tal om buljong. Jag lagar inte längre buljonger i en gryta, bara i en gök. När jag väl gjorde det, lägg i frusen kyckling (jag gör det alltid) och hällde den med varmt vatten, och buljongen visade sig vara grumlig.Fyll aldrig på varmt vatten !!!! Du behöver bara en kall.
Och nu ber jag dig om råd om hur man lagar kutya (vete) i en gök?

Och vem gjorde det ångade köttet / fisken? Ångade bara utan att steka och steka?

Titta här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154863.0

Tacka! Jag kommer att experimentera med en multi-cook, justera längd / temperatur.

Behövde du en dubbelpanna? Varför ladda MP med detta om det finns ett bra ångläge?

Behövde du en dubbelpanna? Varför ladda MP med detta om det finns ett bra ångläge?

Som jag förstår är den enda skillnaden i den exakta temperaturen på multikocken och möjligheten att stänga av trycket.
P.S. 23.00, och jag lagar middag

Och vem gjorde ångat kött / fisk? Ångade bara utan att steka och steka?

I stora fall gör jag kött: fläsk, kyckling, ångad, men i folie. Jag gjorde inte fisk. Jag gör det på en dubbelpanna.

Och vem gör hur man gör vitt ris och bovete utan stekning? Jag försökte det på spisen och i 15 minuter, samma sak - en röra på väg ut. Kanske är mängden vatten fallet? För 1 del ris lägger jag till 2 delar vatten och för 1 del bovete - 2,5-3 delar vatten.

Mycket har redan skrivits om risproblemet, se inläggen tillbaka i tiden.

Se mitt recept som ett exempel, det kan komma till nytta https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Mycket har redan skrivits om risproblemet, se inläggen tillbaka i tiden.

Se mitt recept som ett exempel, det kan komma till nytta https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75429.0

Tack, jag läste den här versionen. Vi kommer att försöka minska varaktigheten och öka vattnet. Så snart något anständigt kommer ut lägger jag upp det i recepten)

flickor kan vara en dum fråga, men de behöver verkligen - hur kan du laga havregryn i en gök?

Tjejer, kan du göra en sådan pepparkaka i vår tecknad film?
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141397.0

Ja, det är fullt möjligt att ställa in nivå 1 på ugnen i 50 minuter ...
men aldrig kokt havregryn

aha, Tanyusha, tack - imorgon ska jag definitivt försöka visa dig!
men en liten behöver det, de fick mig klumpar och brännskador. Jag går till ämnet för en mjölkkokare, jag frågar om jag fortfarande kan köpa den

Nu tittade jag på principen att laga havregryn, i en gök, troligen bara med locket öppet, du kan laga mat utan klumpar och med konstant omrörning. Se också vilken slutsats som föreslår sig själv för mig. Om källorna skriver det (jag citerar): Det är inte nödvändigt att koka mjölet. På grund av den preliminära värmebehandlingen av denna produkt räcker det bara att lösa upp den i varm mjölk, kefir, yoghurt, gräddfil och låt den stå i 5 minuter tills mjölet sväller. Tillsätt sedan salt, socker eller honung efter smak så kan du börja din måltid
Och om du späd havregryn med varm mjölk och lägger den på Uppvärmning i 5-10 minuter, medan du värmer, välj den lägsta temperaturen på 69 grader. Kanske prova detta, plus: havregryn kommer att "kastas", du kan öppna locket när som helst, störa och titta. Jag har havregryn någonstans ... Jag måste titta och försöka.Välgörande Jag skriver.

wow, i allmänhet var det super ... !!!
Tanyusha, är temperaturen vald vid uppvärmning? det finns värme och värme, men jag vet mer ...

Anh, ja, temperaturen på uppvärmningen är vald. Tryck på Uppvärmning, sedan Inmatningsläge och håll ned i några sekunder så ser du temperaturen på displayen, varierar från 69 till 80, prova den.

Lana, mitt internet fungerade inte heller igår. Pickle kokades på en flerkokare i 15 minuter. 110 hagel. Hon hällde, som alltid, vatten innan hon nådde märket 3. Efter tillagningen hälldes vit vätska genom droppbrickan. Jag förstod inte varför. Vi måste gå och konsultera en guru.

Mycket konstigt ... var det kokt i benbuljong? Nästa gång väljer du läget 105 grader. Lycka till.

Tanya, tack för att du svarade. Då ska jag beskriva problemet här. Kokt knipa med höna. Under tillagningen kom ånga praktiskt taget inte ut, du kunde inte höra det. Och i slutet var det en mycket stark ångstråle och en vit vätska strömmade genast ut. Jag tog bort båda ventilerna, allt var rent. Även när jag lagade gelékött så var det inte.

[Tanyulya!]

Tanyulya!
Dina råd är mycket nödvändiga.
Jag såg efter ditt recept

KYLLNINGSFILET MED SLIPPOTAT
En vecka med kycklingfilé i mitt hus, min gröngöling är redo att äta en kyckling i olika variationer. Och eftersom han hade öringsoppa idag bad han lagligt om ... kycklingfilé igen. Men för att det inte skulle vara så tråkigt för mig att laga samma sak varje kväll, i dag gjorde jag en kycklingfilé i en potatis och kokade i en 1054 tryckkokare.

Vi behöver: (portion för två)
2 bröst (filéer)
1 ägg
Lite mjöl
2 potatisar
salt peppar
marinad

Riven potatis med minsta brännare, salt och peppar.
Filé marinerad i marinad (ta vad du vill) från mig som vanligt: ​​sojasås, OM, örter.
Fileten rullades i mjöl, sedan i ett ägg och slutligen i potatis, så att potatisen täckte alla filéerna väl.
Stekt i en gök i ugnsläget, nivå 3, 10 minuter och 2 minuter med locket stängt, allt i samma läge.

Jag vill verkligen laga det. Men istället för bröst, lår och ben på en tupp är hemlagade, det vill säga det tar mer tid att laga dem än att förvara dem.
Låren är redan inlagda.
Jag vill göra dem samma lager potatis imorgon morgon, men jag kan inte själv bestämma vilket program och hur lång tid det tar att laga mat i Cuco 1054.
Jag antar att först på en multikock i 30 minuter 110 * (i det här fallet måste du linda den i folie för att inte torka ut den? Behöver du tillsätta vätska i botten?) du måste baka ugnen i programmet eller steka den i Airfryer. Så eller är det bättre i en båge?
Snälla berätta för mig.
Tacka.

God morgon. Om du omedelbart lagar mat på Multipovar, kommer en sådan rödaktig och tät päls inte längre att fungera, eftersom potatisen helt enkelt mjuknar och troligen inte stekas. Ändå måste du försteka, antingen i en gök i ugnen eller i en stekpanna tills den är gyllenbrun eller i AG, det är upp till dig att bestämma. Om du lagar mat i Kukushka helt, steker du först i ugnen på den nivå som är bekväm för dig, jag brukar göra det på tredje nivån med locket öppet, steka det och vrida det flera gånger på alla sidor (du kan behöva mer tid än 10 minuter), sedan på samma ugn, men redan på första nivån med locket stängt i 10-12 minuter. Eller på Multipovar, laga i 15 minuter.
Men jag kan ha fel eftersom jag aldrig har kokt fjäderfä i en gök.
Kanske hjälper tjejerna dig med något annat.

[Tanyusha]

Tanyusha, tack!
Jag väntade inte på svar (min son var tvungen att gå till jobbet tidigare) och gjorde, som förväntat, på Multipovar i 30 minuter och sedan i Aerogrill i 10 minuter.
Ätbar, men inget mer. Som du korrekt skrev blev pälsen sur, föll nästan av höfterna, jag slickade den bara uppifrån när jag överförde den till Airfryer.
Så fort jag köper butiksbröst kommer jag att göra det som du gör. Jag gillade verkligen receptet.
Men först måste jag äta ytterligare 5 kycklingar, jag har dem fortfarande året innan.
Det är dags att sätta dem i ugnen eller långsam spis eller någon annanstans.
Jag betar ofta på din webbplats, registreringen slutfördes, men av någon anledning kan jag inte lämna mina meddelanden där. Jag skriver ett brev, trycker på publicera, allt återställs och ingenting reflekteras.

[Lui!]

Lui! På söndagen gjorde jag hemlagad kyckling enligt fågelskrämmets recept anpassat till gök - kyckling i lök. Kyckling - i bitar, + kryddor, + lök, + 1 msk. l. sherry (utan den) = långkokare 1 timme, nivå 3. Allt. Du kan äta med ben !!!

[Lui!]

Lui! På söndagen gjorde jag hemlagad kyckling enligt fågelskrämmets recept anpassat till gök - kyckling i lök. Kyckling - i bitar, + kryddor, + lök, + 1 msk. l. sherry (utan den) = långkokare 1 timme, nivå 3. Allt. Du kan äta med ben !!!

Kolenko!
Tack för tipset.
Jag kommer definitivt att göra det (för mig själv).
Men jag har problem med min son, han äter inte lök och morötter. Så jag måste bli av med det, sedan med ris, sedan med bovete och ... det är allt, då slutar min fantasi.
Det skulle vara någon annan som skulle föreslå hur man skulle klara sig utan lök och morötter, och för att inte laga mat separat för sonen och för sig själv.

[Lui!]

Lui! så enkelt! Ett barn utan lök skjuts åt sidan med en sked, men för sig själv - med en lök + läcker sås! Kyckling - ja, bara en glädje!

Om!!!
Han tolererar inte ens smaken av lök och morötter. Det är så jag lider i 30 år (med avbrott för hans separata liv, institut etc.). Jag lagar till och med pilaf (den så kallade pilaf !!!) utan lök och morötter!
Jag brukade försöka fuska, och också skjuta lök och morötter åt sidan, nu avgick jag själv. Det är hennes eget fel att hon tog upp en sådan ondska.

God dag! berätta för mig hur man ska ordentligt och välsmakande 1) steka och 2) steka potatis i en gök?

vid 1054? Jag gör på rostning 1 nivå utan att störa i 20-25 minuter, men det visar sig stekt på ena sidan. Och flickan lärde mig också att steka potatis i en gök, här är receptet https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=164183.0

[Stjärnor]

Och jag steker potatis enligt receptet Stjärnor Ugn, nivå 3, 5min, förhindrad, saltad, multikock 120gr, 3min! Jag skär den i bitar! Det visar sig bra!

[Tanyulya]

Tanyulya, ja i KUKU 1054, men i detta recept på Rostning betyder det med locket öppet, eller hur?
Tanyulya, kolenko tacka

[Tanyulya]

Tanyulya, ja i KUKU 1054, men i detta recept på Stekning betyder det med locket öppet, eller hur?
Tanyulya, kolenko tacka

Allt med locket stängt.

Hallå!
Berätta för den mörka, men hur i denna enhet, bara laga en bit kött? Nötkött, i mitt fall ... Koka bara så att det är mjukt.
Låt mig inte dö av hunger ... :-)

Tack på förhand!

Lätt som en plätt!

Lägg köttet i en kastrull, skär helst i bitar, fyll med vatten (för att täcka köttet med vatten), tillsätt salt efter smak, du kan lägga morötter, lök - stäng locket, vrid spaken mot dig.
Vi väljer läget Multipovar, ställer in temperaturen till 110 * C, tiden är 20 minuter - och slår på START
Sedan väntar vi på signalen "Skålen är tillagad" på ungefär en timme.

Smaklig måltid!

Hallå!
Berätta för den mörka, men hur i denna enhet, bara laga en bit kött? Nötkött, i mitt fall ... Koka bara så att det är mjukt.
Låt mig inte dö av hunger ... :-)

Tack på förhand!

Häll lite vatten, lägg köttet och koka på grytan, på multikokaren i minst 20 minuter vid en temperatur på 102-110, om du inte har mycket vätska även vid 120 grader, skulle jag göra det utan vatten, beta en bit kött på multikokaren vid 110-120 grader i 25 minuter (om nötkött är möjligt och i mer än 10-15 minuter). Nu kanske tjejerna ger dig fler alternativ, men i allmänhet, gå till recepten för 1054, där kan du hitta många saker

Enträget! Hur man lagar klimpar i en kaka?

Hallå!
Berätta för den mörka, men hur i denna enhet, bara laga en bit kött? Nötkött, i mitt fall ... Koka bara så att det är mjukt.
Låt mig inte dö av hunger ... :-)

Tack på förhand!

Kasta i en bit kött och en multikock, 110 grader i 30 minuter under tryck. Inget vatten behövs. Salt efteråt, eftersom salt drar ut alla juicer från köttet.
Förresten, vem gjorde en anständig biff av kakor?

Jag gjorde fläskkotlett.I morgon ska jag laga nötbiff på samma sätt. Om du är intresserad, ta en titt på recepten "fläskkotlett för kukko 1054"

God eftermiddag, Masters and Craftswomen!
Flickor, alla med den 8 mars! Leenden, våren i själen, kärlek! Och naturligtvis nya prestationer! (i allt !!!).
Jag skyndar mig att skryta - min man gjorde mig en gåva den 8 mars - Gök 1054 !!!
Nu behärskar jag det med din hjälp. Igår kokade jag pickle och bovete med kött. Soppan visade sig vara mycket god, tack för receptet! Bokvete är också utsökt, jag rapporterade bara inte saltet. Bovete visade sig vara god, bara viskös. Kanske gjorde jag något fel? Men det här är mina misstag.
Tjejer, jag vill säga ett STOR TACK till er alla - utan er hade jag inte vågat köpa en sådan enhet !!!
Jag har inte gjort några foton än. Nästa gång kommer jag att fotografera vad jag lagar.
Idag vill jag laga kompott och baka något.
Det finns naturligtvis frågor. Men idag väntar jag gäster, så då ska jag sätta ihop allt och fråga på en gång. Medan jag gör mitt bästa. Jag hoppas på din ovärderliga hjälp i framtiden.
Återigen, alla glada helgdagar och TACK !!!!!

[Natusya]

God eftermiddag, Masters and Craftswomen!
Tjejer, alla med den 8 mars! Leenden, våren i själen, kärlek! Och naturligtvis nya prestationer! (i allt !!!).
Jag skyndar mig att skryta - min man gjorde mig en gåva den 8 mars - Gök 1054 !!!
Nu behärskar jag det med din hjälp. Igår kokade jag pickle och bovete med kött. Soppan visade sig vara mycket god, tack för receptet! Bokvete är också utsökt, jag rapporterade bara inte saltet. Bovete visade sig vara god, bara viskös. Kanske gjorde jag något fel? Men det här är mina misstag.
Tjejer, jag vill säga ett STOR TACK till er alla - utan er hade jag inte vågat köpa en sådan enhet !!!
Jag har inte tagit bilderna än. Nästa gång ska jag fotografera vad jag lagar.
Idag vill jag laga kompott och baka något.
Det finns naturligtvis frågor. Men idag väntar jag gäster, så då ska jag sätta ihop allt och fråga på en gång. Medan jag gör mitt bästa. Jag hoppas på din ovärderliga hjälp i framtiden.
Återigen, alla glada helgdagar och TACK !!!!!

Natusya, vi gratulerar dig !!! : blommor: Bovete är viskös ... troligen tillsatte de för mycket vatten. Vad var tillagningsläget? Jag är säker på att du kommer att bli vän med gök, och våra hantverkare hjälper dig gärna

Tanyulya, tack!
Jag bestämde mig för att laga kompotiken så, på kaminen, annars har jag inte tid. Men nu ska jag laga potatis med kycklingfilé under en ostomelett enligt dina recept. Jag gjorde bovete på "Stew" -programmet, som det står i receptet. Det kallas "Bovete med kyckling", men jag hade nötkött. Förresten, jag hittade inga recept på kompott och fruktdrycker. Och så skulle jag vilja prova! Kan du berätta receptet? tacka
Någonstans verkar det såg jag, men jag kan bara inte hitta var ...

Kompott av torkad frukt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135451.0

Igår gjorde jag en kompott
tog ett paket med frysta bär "4 säsonger, fruktblandning" (plommon, jordgubbe, körsbär, svart vinbär)
hälls i skålen, direkt fryst, fyllt på 2 liter vatten, 20 minuter "dubbel panna 2" -läge, i slutet tillsatt 3-4 msk. matskedar socker

det visade sig ganska bra, bären förblev intakta, bara plommonna kokades

Igår gjorde jag kompott (kanske någon kommer till hands)
tog ett paket med frysta bär "4 säsonger, fruktblandning" (plommon, jordgubbe, körsbär, svart vinbär)
hälls i en skål, direkt fryst, fyllt på 2 liter vatten, 20 minuter "dubbelpanna 2" -läge, i slutet tillsatt 3-4 msk. matskedar socker

det visade sig ganska bra, bären förblev intakta, bara plommon kokades

Tacka.
Jag lägger ofta kompoten över natten, kokar upp den vid uppvärmningen och låter den stå på värmen i ungefär fem timmar, det visar sig mycket mentalt.
Eller Multipovar, då samma för Uppvärmning.

Tack alla för kompottarna! Har någon provat glögg från en kokbok? Och sedan såg mannen och krävde genast att göra det. Och jag ...... Är det samma som de uppvärmda kompottarna? Berätta, pli-iiz.

Jag har inte provat glögg.Men glögg kokas inte, så vid uppvärmning vid den lägsta temperaturen värmer du upp det och för att värma upp det, håll det i minst 30 minuter, eller kanske mer för att infusera.

[Användbart verktyg !!!]

Användbart verktyg !!!

I Gök 1054 du kan ändra temperaturen i läget Uppvärmning från 74 till 80 ° C i grader och det kommer ihåg!
I slutet av varje program växlar det automatiskt till Uppvärmning i 12 timmar, bara till den temperatur du ställt in eller till den som kom från fabrik som standard, det var 74 grader.

Förvärmningstemperaturen ändras enligt följande:
tryck på "Uppvärmning" och håll sedan ned "Inmatningsläge" -knappen i några sekunder - den aktuella uppvärmningstemperaturen visas på skärmen, med pilarna till vänster - Nedåt och Uppåt, ändra fram och tillbaka.

__________
Shl
I ämnet långkokare diskuterade vi precis vid vilken temperatur torkad fruktkompott tillsätts efter kokning (när den läggs på natten på morgonen)
Tack vare Lyi fick reda på - när 78-80 grader!
Det är precis vad som uppnås i 1054 Auto Heated.

Sann Lyi skrev att smaken skiljer sig något från kompoten, inte samma sak som en långkokare, kanske beror det på en helt sluten värmebehandling.

Berätta, hur man gör ris med grönsaker?
Något liknande ... Jag hittade det inte i recepten ...
Tack på förhand!