Frågor och svar om matlagning i Gök 1054

[julifera]

julifera Och försök också laga gröt, men med ren mjölk
Som i kaminen tror jag att du kommer att gilla det

Tja, här är jag idag blev erövraren av gök !!!!!!!!!! Min fru gav det till min födelsedag !!!!! I en timme lyckades jag laga kokt potatis med kött och kyckling med grönsaker i senap med majonnäs muddied !!!! Super!!! I nästan ett år hade jag ett köp, men på något sätt såg det inte ut i Ukraina! Och här i Technopolis, och till och med en 25-månaders avbetalningsplan, bara super! Nu är jag en superkock)))))))))))))))))))))

Berätta, plz, hur pilafprogrammet fungerar. Till slut steka lite som i Panasonic? Och i sin receptbok tillagas pilaf på Multipovar (som 90% av rätterna).

[k.alena]

k.alena Jag vet inte hur "Plov" fungerar, jag gör det så här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92825.0
och i ett annat läge är jag inte säker på vad som kommer att hända också

Berätta, plz, hur pilafprogrammet fungerar. Till slut steka lite som i Panasonic? Och i sin receptbok tillagas pilaf på Multipovar (som 90% av rätterna).

Som jag förstår det har du en fråga om Plov 1054 gånger. Naturligtvis kan jag inte säga att det steker, men det finns en lätt skorpa på botten. Varför lagar många mat på Multipovar, helt enkelt förståelse för många pilaf är förberedelse av lök, morötter, kött och sedan, så att säga, "ånga" riset. Och det automatiska pilafprogrammet är fortfarande inte en klassisk pilaf, även om detsamma visar sig vara utsökt. För ett automatiskt program skulle jag rekommendera att ta Kuban-Elite rundkornigt ris, det kokar inte över och är mycket bra för pilaf.

Tack, kära. Jag lagade inte pilaf alls. Jag har inte lagat pilaf i Kukushka än, men i Panasonic är principen densamma: Jag stekte kött med lök, morötter och kryddor i bakverk och sedan ris, vatten, vitlök och pilafprogrammet. Här, IMHO, kan du också. Och nu försökte jag mitt favorit 2-i-1 kött med potatis på Plov. Och jag gillade det mer än på Multipovar - det finns praktiskt taget ingen vätska och "botten", det vill säga köttet är lite stekt. På gryta bryts fläsk i allmänhet i bitar, det är omöjligt att ringa. IMHO detta program är för hårdare typer av kött

Ja, på Multipovar får du fortfarande mer buljong vatten. På en gryta är större köttstycken bra. Kycklingen är mycket bra, som chakhokhbili. Lycka till.

Hej allihopa, berätta för mig hur lång tid det tar att börja laga nästa maträtt? Behöver skålen svalna?

Inget behov av att vänta! Töm pannan och fortsätt laga en ny maträtt!

Det är bara önskvärt att ventilationen slutar fungera, det är bara några minuter.

Det beror på vilken typ av nötkött. För vissa är "gryta" -läget för litet. tvärtom, jag gör det bara på en flerkokare !!

Idag tillagade jag pilaf. Stekta lökar, morötter och kött på stekningen. Sedan tillsatte jag ris, vatten och pilaf. Jag kommer att säga som Golokhvastov: "Mycket, väldigt mycket!"

Jag förberedde bo för "experimentet" idag. Multikock, 120gr, 7 minuter. På förpackningen är tillagningstiden 8 minuter. Sju bon (tagliatello), vatten täckte nästan torra bon, salt, smör. Resultatet är lite fastnat ihop, det var nödvändigt att skära det något med en gaffel och inte varva ner bollen. Det finns praktiskt taget inget vatten kvar. Det var naturligtvis möjligt att laga mat i en kastrull, men jakten var att utforska gökens möjligheter. Dessutom hittade jag ingen guide om att laga mat bara pasta utan gourmet.

Förresten, vem är intresserad, Wikipedia ger referensen "Tagliatelle (italienska.tagliatelle, från verbet tagliare - att skära), också felaktigt tagliatelle - en typ av nudlar, en klassisk italiensk pasta från regionen Emilia-Romagna. Så tagliatelle är en typisk pasta i Bologna, man kan säga ”stadens ansikte”, det är det, och inte spagetti, som många felaktigt tror, ​​serveras med en bolognese sås (italiensk tagliatelle alla bolognese). En av sorterna av tagliatelle är pizzerian.

Berättelse
Enligt legenden uppfanns tagliatelle 1487 under renässansen. Lucrezia Borgias blonda lockiga hår inspirerade den romantiska och skickliga kocken att skapa Tagliatelle, som han förberedde för att hedra hennes bröllop med Alfonso I d'Este. Maträtten fick namnet Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (tagliolini gjord av pasta med sås enligt Zafirans recept) och serverades på silverfat. Under åren har tagliatelle blivit populärt bland de fattigare befolkningsgrupperna.
Formuläret

Tagliatelle är tunna och platta remsor av äggdeg som är 5 till 8 mm breda. 1972 registrerar akademin för italiensk mat och Tortellino-ordningen officiellt receptet för matlagning av tagliatelle och deras bredd hos Handelskammaren i Bologna, som borde vara 12 270 gånger bredden på väggen i tornet i Asinelli (Torre). degli Asinelli).
Ansökan

Eftersom tagliatelle vanligtvis tillverkas med färska ingredienser på egen hand, är nudlarnas struktur grov och porös, vilket gör denna typ av pasta särskilt lämplig för servering med tjocka såser av nötkött, kalvkött, fläsk och ibland kanin. Dessutom finns det fler såser i kosten, såsom briciole e noci (med brödsmulor och nötter), uovo e formaggio (med ägg och ost, ett slags karbonara) eller helt enkelt pomodoro e basilico (med tomater och basilika). "

Jag är ledsen om inte på plats

Till platsen, till platsen ... Idag köpte jag barnen "i reserv" .. låt dem ha kul ..., och nu måste jag snarast bifoga en omelett till timern ... så att jag kan sova i morgonen .... Jag letar efter .... instruktion -... i huset ...

[Tanyulya]

Jag hittade inte ett lämpligt ämne, så jag frågar här, förlåt. De förde mig bara en gök 1054. Ångventilen i locket sitter inte tätt utan som dinglar fram och tillbaka. Är det så här det ska vara eller är det något fel med mig? Fortfarande. Displayen visar "inget tryck". Efter att ha valt ett program måste jag uppenbarligen hålla ned "timer / återställning" -knappen i några sekunder och situationen kommer att förändras, eller hur? Jag vill använda ångläget nu. Ska detta läge fungera under tryck eller utan? Tanyulya i sina recept skriver han ofta "dubbelpanna, turbo". Jag förstod redan hur jag ställer in ångläget, men hur man uppnår "turbo"? Och vilken nivå av vatten ska jag hälla för ångaren? Ursäkta mig för att jag har kastat många frågor, jag är vattenkokaren. Jag är rädd för att bryta tråden, men instruktionen är sådan att den spelas in på den.

[Valeria +]

Valeria +, ventilen är lös eftersom ånga kommer ut genom den.

TURBO-läget är den maximala temperaturskalan.

Men frågan om inskriptionen "utan tryck", tyvärr förstod inte.

Displayen visar "inget tryck". Efter att ha valt ett program måste jag uppenbarligen hålla ned "timer / återställning" -knappen i några sekunder och situationen kommer att förändras, eller hur?

Så vitt jag vet gör vi detta om vi vill att kastrullen ska laga mat utan tryck.

TURBO-läget är den maximala temperaturskalan.

Det vill säga att jag måste ställa in maximalt antal grader manuellt? Och hur mycket ska du ställa ut, vad skulle vara maximalt?

Så vitt jag vet gör vi detta om vi vill att kastrullen ska laga mat utan tryck.

Voooot. Och jag har redan "inget tryck" på. Kan det bero på att jag inte har valt någonting än?

[Valeria +]

God kväll, Valeria +.
Ventilen måste vara flexibel. När det gäller Turbo-ångkokaren, välj ångkokarläget med knapparna till höger, vänster, och välj sedan upp- och nedknapparna temperaturnivå, det kommer att skrivas Turbo.
Nu kollade jag bara i hörnet. Det finns en inskription under tryck.

God dag! Snälla hjälp mig. Jag vill laga bönor till sallad i mulch. Hur gör man det korrekt?

Blötlägg bönorna i kallt vatten och lämna över natten, du behöver inte blötlägga dem.
Lägg 1 måttkopp i gökens skål, tillsätt vatten (om bönorna inte blötläggts, sedan 2-2, 5 koppar), stäng locket, välj läget "Multi-cook" i menyn, 120 grader, tid 15- 25 minuter, tryck på "start" -knappen (Tillagningstiden beror på typen av bönor, den vita kokas längre "Multipovar" 120 grader, tiden är 30-35 minuter. Jag lämnar också skålen på värmen, men för salladen tycker jag att detta är överflödigt. Jag kokade aldrig bönor för sallad i en gök, slaktade den med kött eller grönsaker. Testa det, dela sedan receptet med oss: blommor: Lycka till.

[Multikock i 100 C - 30 minuter]

God dag! Snälla hjälp mig. Jag vill laga bönor till sallad i mulch. Hur gör man det korrekt?

Eller det finns ett andra alternativ - ett långsammare:
Multikock i 100 C - 30 minuter - detta med förväntan att hälla bönor med varmt vatten

Tack så mycket, alla !!! Det fanns ingen tid att vänta. Jag var tvungen att tänka på språng. Jag tillagade rå, blöt inte i ångläget i 40 minuter. Jag var nöjd. Bönorna var vita. Vinägretten var just det. Nästa gång försöker jag som föreslagit. Tack igen

Jag behöver ditt råd. Jag tog precis en gök 1054. Jag vill laga kycklinglever. I receptboken skriver han 500 g lever, lök, morötter, grädde och i 15 minuter Multi-cook.
Och om jag har 1 kg lever, lägger jag den i 30 minuter? Eller kanske någon annan lagar mat?
Och ändå, kan du på något sätt lägga potatis ovanpå en ångplatta?

Jag behöver ditt råd. Jag tog precis en gök 1054. Jag vill laga kycklinglever. I receptboken skriver han 500 g lever, lök, morötter, grädde och i 15 minuter Multi-cook.
Och om jag har 1 kg lever, lägger jag den i 30 minuter? Eller kanske någon annan lagar mat?

Det är bättre att inte laga något enligt receptboken, förlåt mig lite ... skräp. För kycklinglever på Multipovar 120 grader räcker det 8-10 minuter, detta är det maximala om hela bokmärket går på en gång. Jag steker levern på Oven 3-nivåprogrammet i 2 minuter (så att den ändrar färg) och tillsätt sedan lök, gräddfil och på Multi cook i 5 minuter. Efter programslutet, låt det stå i 5-10 minuter på uppvärmningen.
På bekostnad av ångplattan är det svårare där benen är korta, om du bygger upp dem med ätpinnar för rullar kan det visa sig vara kokta i två våningar, men det är inte särskilt bekvämt.

[Tanyulya]

Tanyulya, berätta, pliz. Jag vill steka potatis. Vilket är bäst. att stekas och bakas, på vilket program att göra?

[tatjanka]

tatjanka , Jag steker på "ugnen" nivå 3.

[Omela]

Omelaoch stäng locket? Och hur mycket tid satsar du? Tack för svaret

[tatjanka]

tatjanka , Nej, jag stänger inte den. Jag ställer in tiden på 20 minuter, men stänger av den med våld när jag är redo.

Om du till exempel vill ha gräddfil senare, steka sedan tills den är halvkokt, tillsätt sedan gräddfil, rör om, stäng locket och Multipovar 110C i 5-7 minuter.

[tatjanka]

tatjanka, kan göras som Omela gör det, det är möjligt på ugnen 1-2-nivån i 25 minuter, men då blir en del av potatisen som om den är stekt, och en del bara bakad, men utan stekning, för med locket stängt blir det ingen omrörning, men detsamma är mycket välsmakande. Om stekt med locket öppet, är det närmare de klassiska stekt potatisen, med stekt bakad version stängd.
Dessa potatis kokades i ugnen nivå 2 med locket stängt i 25 minuter. I princip, om det verkar som om det inte finns tillräckligt med pommes frites, kan du röra om det på 25 minuter och i ytterligare 5-7 minuter för ugnen, även med locket stängt, även med den öppna. Du måste försöka på alla möjliga sätt. Lycka till

Och jag steker (hårnålen låter dig inte ljuga ... allt hände med henne) på ugnen nivå 3 5min. och sedan till Multipovar vid 120 * 3 min.

Flickor, lagade du gröt i Kashvarka-läget? Som det visar sig?

[tatjanka]

tatjanka , på Kashevarka-riset gör jag bulgur på vattnet.

Och mjölkgröt så här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

Flickor, lagade du gröt i Kashvarka-läget? Som det visar sig?

Om mejeriprodukter ... bakas lite rekommenderar jag inte ... bättre på Multipovar inte högre än 96 grader i 40 minuter, beroende på spannmål.

Ja, jag gjorde det på Multipovar, jag ville veta om det här programmet, det frestar mig med dess namn. Så jag kommer att göra ris med det här programmet. Tack för tipset.

Ja, jag gjorde det på Multipovar, jag ville veta om det här programmet, det frestar mig med dess namn. Så jag kommer att göra ris med det här programmet. Tack för tipset.

På Kasha blir sidrätter bra, där, redan 16 minuter innan ljudsignalen, i princip kan du öppna locket och smaka på gröt, om du är nöjd kan du med våld avbryta programmet, eller så kan du avsluta det till slutet. På tavlan kommer inskriften ... matlagning ... redo.

[tatjanka]

tatjanka, kan göras som Omela gör det, det är möjligt på ugnen 1-2-nivån i 25 minuter, men då blir en del av potatisen som om den är stekt, och en del bara bakad, men utan stekning, för med locket stängt blir det ingen omrörning, men detsamma är mycket välsmakande. Om stekt med locket öppet, är det närmare de klassiska stekt potatisen, med stekt bakad version stängd.

Dessa potatis kokades i ugnen nivå 2 med locket stängt i 25 minuter. I princip, om det verkar som om det inte finns tillräckligt med pommes frites, kan du röra om det på 25 minuter och ytterligare 5-7 minuter i ugnen, även med locket stängt, även med det öppna. Du måste försöka på alla möjliga sätt. Lycka till

Tanyulya, Jag gjorde det enligt ditt recept och mina potatisar stekades mycket hårt, det är mono att säga att det är bränt. Kanske beror resultatet också på potatisen ???

Ärligt talat säger jag inte: ursäkt: Jag gör det hela tiden och bränner inte ... Hällde du lite vegetabilisk olja? Är den första nivån i ugnen? om allt är ja ... vet jag inte ens vad jag ska säga

[Tanyulya]

Jag hällde smör, gjorde det bara på nivå 2, kanske på grund av detta ??? Vi försöker ingenting och lär oss av våra och dina misstag. Tanyulya, men för göken gjorde ingen en sådan tallrik där för varje program målas de rätter som är beredda för dem? Och sedan för några multi såg jag detta, kanske för vårt.

Det här är min första maträtt (fransk kött) på timern. (y) Vi kommer hem, och det finns en sådan arom i lägenheten ... Duc är min flickvän försökt Tja, jag berättar inte om smaken, jag sväljde nästan tungan! Jag älskar min gök mer och mer.

[zvezda]

zvezda, Jag försöker Kukushnitsy, och vem använder Dolgovarka-regimen och hur?

Jag stuvade kål ett par gånger och värmde mjölk. För att vara ärlig används inte Dolgovarka ...

[Tanyulya]

Jag stuvade kål ett par gånger och värmde mjölk. För att vara ärlig används inte Dolgovarka ...

Tanyulya tack, ja, det betyder att det definitivt inte kommer att användas för mig, eftersom du inte har hittat något för det.

[tatjanka]

tatjanka, kan göras som Omela gör det, det är möjligt på ugnen 1-2-nivån i 25 minuter, men då blir en del av potatisen som om den är stekt, och en del bara bakad, men utan stekning, för med locket stängt blir det ingen omrörning, men detsamma är mycket välsmakande.

Tanyulya, godare än potatis inte åt! Jag har gjort det länge enligt din åsikt, tack. Stekta potatisar kan inte jämföras med den här!

[zvezda]

Och jag steker i ugnen nivå 3 5min. och sedan till Multipovar vid 120 * 3 min.

Och jag gjorde det. Det är något! Smaskigt
zvezda Tacka!

Och vad som är karakteristiskt: efter ugnen kan du salta potatisen, krydda med örtmyror, vitlök, rör, Multi-Cook och TADAMMMM! Snälla gå till bordet!

Tjejer, du kan göra vad som helst, det viktigaste är utsökt och vi gillar det. Bon Appetit alla.

Flickor, under den tid det finns en gök, gjorde alla sorters potatis. Jag gillar det i ugnen eftersom det inte finns något behov av att röra potatisen, och de förblir hela bitar, och när du steker, även om du rör om försiktigt, går det fortfarande sönder och utseendet är inte rätt. Och jag pratar inte ens om smak, allt blir utsökt i en gök! Och förtjänsten är att vi är STJÄRNOR med gökarna! Stjärna

[Tanyulya]

Hurra,TanyulyaHurra! Och jag fick en utsökt potatis på ugnen nivå 1, 20 minuter. Rakt vad du behöver (y) Men jag vill också gilla zvezda kockar, försök.

Häftigt!!! Och det är rätt, du måste försöka på olika sätt, för vi har alla olika smaker. Olya har ett recept, Oksana har ett annat, det viktigaste är sorten i en panna.

[Tanyulya]

Berättar min erfarenhet av stekt potatis

Dessa potatis kokades i ugnen nivå 2 med locket stängt i 25 minuter. I princip, om det verkar som om det inte finns tillräckligt med pommes frites, kan du röra om det på 25 minuter och i ytterligare 5-7 minuter för ugnen, även med locket stängt, även med den öppna. Du måste försöka på alla möjliga sätt. Lycka till

Tanyulya, Jag gjorde det enligt ditt recept och mina potatisar stekades mycket hårt, det är mono att säga att det är bränt. Kanske beror resultatet också på potatisen ???

Jag gjorde svamp och potatis med mina föräldrar idag. Först stekte jag lökarna, sedan de grovhackade svamparna, jag tog ut allt så att bara potatisen skulle komma i kontakt med botten. Svamp med lök - på toppen.
Med tanke på din erfarenhet ställde jag in ugnen på nivå 2 i 15 minuter, inte 25, bara för att det inte skulle brinna, det blir nödvändigt - jag kommer att värma upp det igen med handtag.
När det var 8 minuter kvar till slutet - lukten av shmallen luktade runt lägenheten, jag sprang och stannade.
Potatisen brände anständigt, men de åt, det var utsökt, trots att några alltför brända hörn spottades ut
Tja åtminstone svampen flydde ovanifrån)))

Jag förstår att tryckkokaren redan har förvärmts med stekt svamp, men det här är en induktionskokare, och den värms omedelbart, trots allt är 15 minuter på nivå 2 också lite för mycket för att baka rå potatis utan förbehandling.

Eller är det Tatyanka och jag har några galna modeller
Det visar sig bara för oss 1 nivå ugn kommer att vara själva saken
I vilket fall som helst, tack vare Tatyanka - jag brände inte potatisen ihjäl och jag var i beredskap hela tiden!
Tack för att du delar din erfarenhet!

Jag har alltid bakade varor på andra nivån, det här är alltid såååå, jag har aldrig haft något som inte skulle ha bränt. Och jag gör potatis för 1 eller 2 nivåer. Igår gjorde jag det på andra, det stekas, men inte starkt. Ni flickor, då är det bättre att inte riskera det om det redan har bevisats att den första fungerar bäst, gör det sedan först. Och i bakpåsen lägger jag samma första nivå, för på den andra är stekningen lika bra. Tack för att du experimenterade

Flickor, jag såg det någonstans, men jag kan inte hitta hur det behövdes nu. Är det möjligt att koka kalvköttungor i "Kycklingbuljong"? Kommer de att ha tillräckligt med tid och temperatur?

Jag kokar tungan i Multipovar i 45 minuter. Kycklingbuljong varar 41 minuter, jag tror att det räcker.

[julifera]

julifera, Jag är mycket nöjd med att mina stekt potatis hjälpte dig att undvika ett sådant resultat. Tjejer, förstår jag rätt att mängden potatis inte påverkar tillagningstiden? Jag gjorde en portion 2 gånger större och enligt ett redan beprövat recept och mustaschen bakade bra. Är historien densamma med spannmål?

Ja, jag ökar nästan aldrig tiden från mängden gröt, till exempel, men om ett par kycklingben och en hel kyckling, då lägger jag olika tider här, måste du titta från träning .. så att säga.

Flickor, jag såg det någonstans, men jag kan inte hitta nu hur det behövdes. Är det möjligt att koka kalvkött i "kycklingbuljong"? Kommer de att ha tillräckligt med tid och temperatur?

Rapportera, kokta - bara klass Mjuk, saftig och inte överkokt.
Jag gjorde också några ändringar i den vanliga Chicken Kiev från Dachnitsa, dessa https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37236.0.
Jag stekte den i olja (det fanns mycket olja, men ändå täckte den inte hela kotletten, paddan ingrep) bara något, så att skorpan blev riktigt gyllene och lade kotletterna i göken och sedan 10 minuter. på Multipovar 110C. Bekvämlighet är att allt detta gjordes innan gästerna anlände, och de var precis rätta när det gäller temperaturen för att hålla varma. Och oljan är på plats och insidan är väldigt mjuk. De verkade för mig mer saftiga än när jag höll dem friterade under en längre tid och sedan förde dem till beredskap bara i en stekpanna under locket (Zepter stekpanna, samma ugnseffekt).