Pilaf: nästan som i en gryta (tryckkok Gök 1054)

Pilaf: nästan som i en gryta (tryckkok Gök 1054)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Lammkött	500 g
ris	500 g
stor lök	1 st
Morot	3 st
Vitlök	3 kryddnejlika
Luktfri vegetabilisk olja	smak
Kalondji lökfrön	smak
Zira svart Tajik	smak
Kumin (iranska Zira)	smak
Curry	smak
Torkad berberis	smak

Tillagningsmetod

• Stek köttet "Browning" nivå "3" - 4 minuter
• Tillsätt så snart löken är lite stekt i kuber, fortsätt att steka, sedan morötterna med remsor.
• Vi avslutar programmet. Tillsätt vatten till 1 multiglas, tillsätt kalodji-frön eller svart kummin, salt. Zirvak (sås) ska vara lite salt.
• Vi ställer in "Multipovar" -läget i 10 minuter och 110
• När du är klar, tillsätt vitlök, kummin och berberis och lite curry.
• lägg det noggrant tvättade riset, fyll det med vatten till en nivå av 0,5 cm ovanför riset
• Vi ställer in “Multipovar” -läget i 15 minuter och 110 *
• Rör om endast i slutet av tillagningen!
• 
• 

Tid för förberedelser:

ungefär en timme

Notera

Vad jag vill säga, lammet smälter i munnen och vi tvättar allt med varmt grönt te

Det är bättre att ta bomullsfröolja.
Och naturligtvis är den svarta Tajik Zira bättre.
God aptit, alla!

Jag försöker sätta in ett foto av pilaf. Plötsligt kommer det att visa sig Ur-ra - det fungerar! Det här är mitt första foto, svär inte. Jag gjorde pilaf på en ny. semester-foto-just nu infoga ut.

[matroskin_kot]

matroskin_kot Grattis till en bra pilaf och ett foto

Plov är riktigt coolt, men fotot - ja, jag tror att det kommer att visa sig med tiden. tack för stödet

[sazalexter]

sazalexter, tack för receptet !!! Tja, så läckra pilaf visade sig! Jag hade inte ens tid att ta en bild
Jag tog färdiga kryddor för pilaf
och jag tog färska chilipeppar.

[Natashik]

Natashik Jag är väldigt glad att du gillade det, god aptit!

Snälla berätta för mig varför du inte använde pilaf-programmet? Jag har bara en modell 1055, det finns ett pilaf-program, eller är det bättre att göra det på en flerkokare? Påverkar det sprödheten hos det färdiga riset?

[Angelica1]

Angelica1 Övning har visat att "pilaf" -programmet helt enkelt inte är lämpligt för pilaf
Pilaf
1) fungerar utan tryck
2) temperaturen når upp till 105 ° C
3) programets körtid: 56 min.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

Klar. Jag har 1055, jag lagade mat på pilaf, två gånger var det mycket framgångsrikt, 2 gånger till var det helt misslyckat. 2 misslyckade gånger hade jag inte tid att fånga att programmet automatiskt bytte till uppvärmning och faktiskt fortsatte att laga mat. Ris kokas till skam. Du kan inte stänga av värmen i förväg, du måste fånga den.
Förresten, på en flerkokare 1055 slås värmen också på automatiskt i slutet av tillagningstiden. Så det måste också fångas.
Ja, och i termer av tid - 1055 måste du lägga 20 fler minuter än 1054?

[Angelica1]

Angelica1 Om du lagar mat på en flerkokare behöver du inte ändra något, följ bara receptet. Receptet är bevisat, det enda jag nyligen har gjort mer kött och ris, jag lägger 1 kg tid, men jag ändrar inte det.

Det verkar som om de skrev någonstans att tiden 1055 anses vara annorlunda än 1054? Även om jag kanske missförstod. Så, för 1055 gör jag allt, inklusive tiden som i ditt recept?
Förresten, påverkar inte typen av ris tiden?
Ja, och en annan fråga. Jag känner bara till det vanliga kumminen, från påsar från butiker. Hur skiljer de sig åt? Och var säljs de (det finns ingen marknad med azerbajdzjaner som har kryddor i påsar och trämätkoppar i mitt område).

Och då uppstod frågan: Passar beräkningen av produkter per kg kött och kg ris (respektive två multiglas vatten?) Till nivån 3? Jag menar att inget kokar där borta?

Här är mer om rostning. Det finns bara 4 minuter, inklusive tillsats av lök och morötter (det är bara att löken ibland hamnar helt i slutändan)? Och hur man lägger till det - stoppa programmet? Och sedan frågar hon att stänga locket.

1055, tiden räknas verkligen annorlunda, jag tog inte hänsyn till Zira - zira strid 🔗
Jag lägger vad jag har. Jag använder mjuka och medelstora ris, men inte kokt länge! Ett kilo ris, kött och morötter, det kommer ut med vatten till ungefär 3L-märket, ingenting kokar eller bränner, jag lagar ofta mat

Jag steker kött och lök med locket öppet, men med handtaget vänt i stängt läge. Jag skär löken ganska stor, steker den som en man tills köttet är rosigt, tiden går annorlunda ut, om jag ser att det är klart trycker jag på Avbryt.

Tacka!
Så, cirka 20 minuter mer överallt annars?

[Angelica1]

Angelica1 Sådär.

Jag ska försöka.
Är du inte speciell med söt pilaf?

[Angelica1]

Angelica1 Ack, vi äter inte det här, bara gröt https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[Alexander]

Alexander, Jag gör pilaf 1054 endast enligt ditt recept. Jag lagar strikt enligt poängen - alltid ett utmärkt resultat.
Det är sant, inte alltid med lamm. Barn tycker om att äta och be om kosttillskott, vilket är den bästa indikatorn

Den äldsta äter på uzbekiska med händerna, vikar fingrarna korrekt och formar riset de har fångat med böljande rörelser till tallrikens kant.

Tack för ditt recept

[Kock]

Kock, Jag är väldigt glad att jag gillade receptet.

Tack för receptet. Allt fungerade bra. Så fort jag provade det klumpade allt ris ihop. Det är sant att jag nyligen köpte deras ris från Uzbeks, dyrt, det visade sig också. Men detta recept är mycket framgångsrikt!