Gryta med kotletter och potatis

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
För kotletter:
Köttfärs (tog från kalvkött och fläsk)	400-500 g
Lök	1 ST.
Ägg	1 ST.
Skorpor (bröd)	1/2 skiva från limpa
Vegetabilisk olja för stekning
För grytor:
Jacka kokt potatis - medium	2 st.
körsbärstomater	5 delar.
Grönlök	2-4 fjädrar
Gräddfil	4 msk. l. med topp
Tjock grädde	100 ml
Hård gräddeost	50-70 g
Salt, peppar, kryddor	smak
Vegetabilisk olja för att belägga formen

Tillagningsmetod

Gör kotletter:
Hacka löken fint, bryt brödet i en mixer tills det blir smuligt.
Blanda lök med malet kött, tillsätt brödsmulor, ägg, salt, peppar, kryddor, blanda hela massan tills den är jämn.
Forma små kotletter, stek dem i en kastrull i vegetabilisk olja.
Överför pannkakorna till en form smord med lite vegetabilisk olja, i vilken vi ska baka grytan.
Skala potatis, skär i stora bitar, ordna i en form mellan kotletter.
Skär tomaterna i hälften, lägg dem ovanpå kotletterna.
Hacka grönlök, strö hälften av löken på toppen i formen.
Fyll:
Blanda gräddfil, grädde, ägg, halvriven ost, salt, peppar, grön lök, blanda allt tills det är jämnt.
Häll gräddfilblandningen över kotletterna i form och lyft kotletterna något från botten så att blandningen tränger in under dem. Justera mängden av blandningen själv efter din fyllning av formen så att produkterna i formen täcks helt av blandningen.
Strö med kvarvarande riven ost ovanpå.
Lägg skålen i ugnen vid 180 * C i 35-50 minuter för bakning.
Servera varm gryta, skuren i portioner.

Notera

Det visade sig vara en mycket god gryta!

Jag spionerade nyligen receptet i en tidning och ville genast laga det!

Laga mat med nöje och njut av din måltid!