Leverpostei från Larisa

Kategori: Kalla måltider och snacks

Leverpostei från Larisa

Ingredienser

Kycklinglever (rå) 300 gr.
Medium morötter 1
ägg 1
curry, muskot med en nypa
cognac 2 msk. l.
Smör 100 g
lök 1 lök med mandarinstorlek

Tillagningsmetod

  • Koka levern i saltat kokande vatten i 10 minuter. Koka ägget och morötterna tills de är ömma. Hacka lök och stek tills den är transparent i olivolja.

  • Leverpostei från Larisa


  • Mala sedan allt i en mixer, tillsätt smör, curry och muskot, salt efter smak, 2 msk konjak - slå igen med en mixer. Lägg sedan plastfolie i en liten behållare, skalade nötter på den - helst pistaschmandlar - sedan patej, ett annat lager nötter etc. tills paten tar slut. I kylskåpet över natten. Lägg det försiktigt på en tallrik på morgonen.


  • Leverpostei från Larisa


Notera

Detta recept delades med mig för länge sedan, ungefär 7 år sedan, av min vän Larisa. Hon är inte kock, hon håller alla sina recept i huvudet, hon känner inte till Internet. Jag flyttade honom till posten. ru under hennes namn är en bagatell, men hon var nöjd!

Natalia K.
Tack så mycket för receptet mycket gott
MariV
Till hälsa och glädje!
lettohka ttt
Jag gillade receptet för dess enkelhet, jag förbereder mig redan :-) Tack !!! :-)
MariV
lettohka ttt, Natalia, tack för att du påminner mig om receptet. Jag har redan glömt mig själv.
Det måste göras.!
lettohka ttt
Jag rapporterar att paten visade sig vara utmärkt, om än med små förändringar, istället för nötter lade jag till stekt svamp, resten är enligt receptet, det smakar väldigt gott !!! Och mild! Tack Olga för receptet! Jag ska laga mer !!! :-) :-)
MariV
Till din hälsa! Och tack för din uppmärksamhet på receptet. Jag kommer också att göra det en av dessa dagar, annars glömde jag bort det här enkla receptet.
Lyi
MariV, Många, många tack till dig och Larisa! Receptet är väldigt lätt att förbereda, och patéen är mycket, mycket öm över allt beröm. Jag slog den i skålen med en Kenwood-mixer med en K-formad fastsättning (vispa den i en mixer), varefter den mest känsliga massan erhölls. Dessutom fick jag äntligen en kycklingleverpaté utan minsta bitterhet. Innan dess, oavsett hur hårt jag försökte, oavsett hur de rensade ut alla kanaler, även i tamhönor, smakade kycklingleveren bittert för mig.
Men ändå, må du förlåta mig MariV, kunde inte motstå munkavle, var det nödvändigt att fästa en bit fläskmage, simrad i en melonkokare. Men också hon var på plats.
Resultat innan du placerar det i kylen
Leverpostei från Larisa
Mycket välsmakande och lätt att laga.
MariV
Lyi, åh, jag är också glad att du gillade detta recept. Jag gör det själv mycket ofta.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare