Gädda abborre rullar

Gädda abborre rullar

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Gädda abborrefilé
Salt peppar
FYLLNING:
Ett litet gäng grönska (lök, dill, persilja, koriander)
Ost och kallt plommonsmör galler
Vitlök	1-2 kryddnejlika
Majonnäs	2-3 st. l.

Tillagningsmetod

• Skär filten av gädda eller annan vit fisk i delar av en sådan storlek att de kan rullas till en rulle åtminstone på en gång. Salt och peppar.
• Lägg påfyllningen på en bit fisk, rulla upp den, doppa den i ett visp ägg, sedan i mjöl, igen i ett ägg och i markkakor. Stek tills den är gyllenbrun i en kastrull med mycket olja, lägg först med sömmen nedåt så att rullarna inte faller sönder. Strö över finhackade örter vid servering.

Notera

Jag vill erbjuda detta recept på läckra rullar.

Skålen är lämplig för både vardags- och festbord.

Först, bra! För det andra - inte nödvändigtvis från gädda, eller hur?

Jag tror att alla vita fiskar kommer att klara sig, kanske med undantag för havskatt, hälleflundra

Jag var så imponerad av receptet och jag har en familj av stora och små fiskälskare. Jag kommer att försöka reproducera den inom en snar framtid.

Låt oss vänta mina alla gillar

Intressant!
och hur skärs och förpackas mer detaljerat?

Hittills kan jag bara med ord - min man är på sjukhuset och det finns ingen att laga mat för
Gäddafilé (eller annan fisk, men jag har inte provat det från en annan), jag klippte den gropade plattan i bitar vars storlek låter dig rulla en rulle. Det är tydligt att om biten är smal så kan du inte lägga den: wow: Tja, om filen till exempel var 30 cm lång skulle jag klippa den i 4 delar, 7 centimeter långa!
Hur man viker? Stoppa kanterna inåt som en vanlig rullrulle!

och jag gör detsamma, men jag bakar bara i ugnen och smörjer varje rulle med ett ägg. för att göra det lättare att vika, varje bit fisk lite Jag slog av den och fäst den med tandpetare.
utsökt fyllning - hackade kokta ägg med gröna lök